秋季合理飲食 助你延緩衰老

身體內的炎癥，是凋零的細胞或者因病原體的入侵造成的，與其他季節相比，秋天會更加突出。而炎癥是衰亡的開始，如果想要延緩衰老，在秋天必須要有一定的抗炎措施，來幫助身體抵抗炎癥的侵襲。在自然界中，有許多這樣的食物可以幫助我們對抗炎癥。

蔬菜水果

因為含有豐富的維生素礦物質和膳食纖維，水果能夠幫助抵抗慢性炎癥，因此每天要確保這類食品的充足。一些新鮮的蔬菜水果具有不錯的抗炎潛力，例如蘋果、漿果（如柿子、草莓、越橘、枸杞等）、花椰菜、蘑菇、木瓜、菠菜等，都是不錯的抗炎的蔬果。

綠茶

茶中的類黃酮有天然的抗炎功能，綠茶中的混合茶素還能減少身體的脂肪。

單一的不飽和脂肪

不飽和脂肪可以降低膽固醇，減少炎癥，保護心血管健康。橄欖油、杏仁和鱷梨富含這種不飽和脂肪。

歐米珈-3脂肪酸

研究發現：炎癥的減少都與高分比的歐米珈-3脂肪酸和低分比的歐米珈-6脂肪酸有關系。含有歐米珈-3脂肪酸的食物有核桃、亞麻仁、魚類（比如深海鮭魚）。

調味料

某些調味料，包括大蒜、姜黃、桂皮、生姜以及紅辣椒，都有降低炎癥的作用，因此，盡可能在膳食里加一些這樣的調味料。

水

含水的物質對排出毒素，降低身體炎癥是必不可少的。身體需要的水量是每天1500ml，如果運動則需要提升到2500ml左右。

全谷類

全谷類含豐富的膳食纖維，全谷物可以幫助控制身體的胰島素，谷類食物里高含的B族維生素也能幫助降低體內的同型半胱氨酸水平。