青工路上給百萬人當廚娘

白樺

馬躍是沈陽冬冬食品有限公司制作部烤制組的班長，她工作時間是從晚8點到第二天的早5點。習慣了自己的生物鐘，所以這個時間她很少犯困。她要帶著班組里的60多個工友，用10噸面粉、1噸雞蛋和3噸輔料，制成20噸瑞士卷、方糕、桃酥……在凌晨3點前裝上貨車，供應給全省200多個銷售點。

這樣的生活，馬躍已經度過了9年，從未懈怠。但是最近，她的身體總是亮紅燈：眩暈、干嘔、手腳無力……她以為是換季帶來的小感冒，其實她沒意識到，這是一個新生命正在孕育。

在確認烤制區生產正常后，馬躍要去檢查成品的存放條件。食品安全是班長責任的重中之重。電梯門緩緩關閉，馬躍緊繃的神經松弛下來，電梯運行的數秒鐘，是她在廠里唯一可以合理偷懶的時間。

忽然，馬躍眼前一片漆黑，伴隨而來的還有腳下急速的落空感。我要昏倒了嗎？由于過度勞累，馬躍對身體一直不自信。她很快反應過來，停電了！

電梯掛在一層與二層中間。馬躍立刻撥通電話，不是求救，而是讓工友趕緊啟動備用電源。她最惦記的是烤箱里的800斤瑞士卷。

停電后，烤箱的出入口會迅速降溫，半生不熟的面坯會失去活性變成廢料;烤箱中部還將持續高溫，把面坯烤成焦炭。這時，馬躍要做的是和時間搶效益。

馬躍對烤制設備了如指掌，她知道備用電源功率低，帶不動烤制流水線。她直接放棄重啟設備，通過電話，一方面指揮組員安裝手動搖臂，用人力牽引傳送帶，將線上沒熟的面坯取出;一方面安排電工將全部電源集中到備用烤箱，盡快挽救還能用的面坯;還向電力部門確認了停電時長……

半小時后，廠區電力恢復，馬躍從電梯里脫困。此時她整個人像從水里撈出來一樣，右臉還被手機貼出了一片紅印。

一場有驚無險的停電，馬躍為廠里避免了萬余元損失。

一星期后，馬躍申請調到白班工作，理由是她要準備迎接寶寶的降臨。她是廠里第一個懷孕女職工，是大喜事。食品制作盡管待遇優厚，但枯燥、油煙大很難得到年輕人的青睞。不過，馬躍很喜歡這行， “給幾百萬人當廚娘，不也是挺酷的一件事嘛！”工