柴山藥的精加工技術要點

吳德龍

為了提高經濟效益，經過粗加工的柴山藥，直徑在1厘米以上的還能挑出來進行精加工，精加工的技術要點是：

1.洗貨：將需要精加工的柴山藥倒入水池內沖洗，洗去上面的泥土和灰塵，直到發白為止。撈出來攤到箔上晾曬，直到表面用手摸時感到滑潤為止。

2.熏蒸：把晾曬干的柴山藥裝進筐里，放到熏房中進行第二次熏蒸，一般要熏一兩小時。

3.悶貨：把熏后的柴山藥倒入一米深的干池內，上面用麻袋蓋上，悶一兩小時。

4.搓貨：將悶過的柴山藥用板子搓成圓柱形，越粗越圓者越好。

5.拔貨：把搓好的柴山藥放到箔上晾曬，一般上午晾曬，下午挑選分級，并分別裝箱。

6.倒箱：把裝好的箱放到室內，隔兩天倒箱一次，堅持三四天即可。待柴山藥干至七八成時，再把柴山藥運到外邊晾曬，直到曬干為止。

經過以上加工后，還可進一步做深加工，其方法是：

1.刮皮：把曬干裝箱的柴山藥用水浸泡，將外層泡軟，再用小刀刮去外皮、去掉灰塵。

2.打磨：用細木砂紙一個一個進行搓磨，使柴山藥無干皺、無黃點、無坑，保證色澤白、表面平、形狀圓。

3.磨頭：柴山藥的兩頭用砂紙磨平、磨齊，不能有馬蹄形和坑洼等，達到立起不倒。

4.掛粉：用綠豆粉漿搓柴山藥。

5.晾曬：將掛上粉漿的柴山藥再進行晾曬，曬干后裝入防潮箱，即可外運出口銷售。