剩飯剩菜來發電

張天益

在不少國家，如何處理

廚房垃圾是一個令人頭痛的問題。為

了解決廚房垃圾的污染問題，英國的諾克市耗資2400萬英鎊（約合人民幣2.4億元）建設了一座廚房垃圾處理廠，利用廚房垃圾發電。

利用廚房垃圾發電的原理其實比較簡單。發電廠的主體部分是一個個巨大的發酵罐。廚房垃圾被源源不斷地輸送到這些發酵罐中，并加入適量的水與這些垃圾進行混合，令垃圾成為流狀體，再進行高溫消毒，以免其中的病菌或其他外來生物危害發酵罐中的微生物。發酵罐中的大量微生物主要是產甲烷細菌，它們不斷吞食垃圾中的有機物，并排放出可以燃燒的氣體，也就是沼氣，沼氣可以直接燃燒發電。

目前，有些國家的廚房垃圾發電廠已經開始發電，我覺得我們國家也應該多建設這樣的發電廠，這樣我們的生活環境會變得更好。