領導人調研愛“掀鍋蓋”

王玥嬌

在主張“民以食為天”的中國，吃飽吃好，很重要。有了這個前提，才能理解領導人對“掀鍋蓋”的熱衷。國家領導人可以通過“進廚房，掀鍋蓋”的方式了解百姓生活的真實狀況，以此體現對民生的關注。

習近平在江蘇考察時，走進村民洪家勇家的廚房，掀開鍋蓋看到土豆燒肉，說了句“真香”。接著，他又打開冰箱看了看冷藏著的菱角等食物，高興地說，希望大家日子都過得殷實。

2009年1月25日，時任國務院總理溫家寶在四川德陽市德新鎮新玉村看望地震災區村民。溫家寶走進村民家的廚房掀開鍋蓋，聞了聞正在煮的臘腸，又到后院看了看掛滿房梁的咸肉后說：“現在生活就緒了，一切都要往前看，把生產安排好，把日子過好，你們好國家也好。”

有時，村民也會主動掀鍋蓋。

2012年，剛擔任中共中央總書記一個多月的習近平，前往全國扶貧開發重點縣河北省阜平縣考察工作。在被問及生活怎么樣時，村民主動掀開鍋蓋，里面有饅頭、玉米餅子、紅薯、土豆、南瓜，習近平嘗了一塊蒸土豆，還讓周圍的人嘗嘗。

想要與領導人有更深入的互動，其實可以試試餃子。2011年春節，時任國家主席胡錦濤在保定看望武警官兵，同大家一道包餃子。包餃子最適合聊天了解情況。胡錦濤在任期間的春節行程，同類活動還有炒栗子、磨豆腐等。吃餃子還有一個好處，無論一頓吃飽還是淺嘗幾個都方便，不會顯得尷尬。

“知道總書記要來我家，我心里想著可千萬別進廚房，廚房里太簡陋，太雜亂，讓總書記看見不好。”2014年3月17日，習近平在河南省蘭考縣調研時，到村民張景枝家考察。不太體面的廚房讓張景枝一家很擔心，張景枝的孫子回憶，沒想到習近平一進院門，就奔著廚房去了。他走進廚房，先揭開鍋蓋看，問完面盆子又問米袋子。

“突襲”廚房，反映了領導人基層調研的目的之一：接近真實。未經修飾的廚房往往最能反映老百姓的生活水平。在詢問過生活怎么樣之類的問題后，需要掀開鍋蓋證實答案。其次，關于食物的話題往往能讓人拉近距離，領導人站在廚房里討論土豆燒肉的景象總是讓大家津津樂道。習近平的“真香”引起瘋轉，也是緣于這種親近感。

李克強曾渴望看到“真貧”。2013年2月，在成為新一屆國務院總理前一個月，李克強前往內蒙古考察貧困村，他特別提出要到最窮的地方看看。在貧困戶的家里，李克強發現老人準備的年貨就是幾十斤苞米。他掀開鍋蓋，看到一些米飯和黏豆包，再加上幾捆干黃的白菜，就是全部家當了。

早在10年前，李克強就對“掀鍋蓋”有過明確表態。據《遼寧日報》報道，2004年12月，時任遼寧省委書記李克強在撫順考察時強調：“各級領導干部要深入群眾，尤其是到困難群眾中去，摸摸炕頭，掀掀鍋蓋，體察群眾疾苦，設身處地地為群眾著想。”

摘自《博客天下》2014年第35期