大力發展農產品加工業促進農業現代化

湖南省農業委員會總農藝師劉年喜

大力發展農產品加工業促進農業現代化

湖南省農業委員會總農藝師劉年喜

發展農產品加工業是促進湖南省農業轉型發展的重要舉措，是培育農業新型經營主體的重要載體，是提升農業市場競爭力的重要途徑，是促進農民就業增收的重要保障。因此，各級各部門都應高度重視，形成推進合力，拓寬融資渠道，提升創新能力，加大市場開拓力度，確保質量安全，全面提高湖南省農產品加工品的質量安全水平和市場競爭力。在農產品加工業發展中，應積極做好如下工作。

1.建設原料基地堅持以市場為導向，把建設加工專用原料基地作為大力發展農產品加工業的第一要務來推進，在確保湖南省300億公斤糧食安全的前提下，積極研發、引進、推廣農產品加工專用品種，在宜種宜養地區建設專業化、規模化、標準化農產品生產基地，夯實加工原料源。

2．優化產業結構湖南省應重點打造“三大千億(元，下同)產業”和“三大特色產業”。“三大千億產業”就是全力打造糧食、肉食(畜、禽、水產品)、果蔬三大千億產業，充分發揮三大千億產業對湖南省現代農業發展的支撐帶動作用。“三大特色產業”：就是做優做強油料(菜籽油、茶油)、茶葉、生物制藥等三大特色優勢產業，不斷提升產業整體市場競爭力。要堅持市場主導、政策引導，不斷提升湖南省農業整體市場競爭力。

3．培育龍頭企業以實施“百企千社萬戶”現代農業發展工程為抓手，選擇“百企”中市場前景好、發展潛力大、帶動能力強，在“三大千億產業”和“三大特色產業”中排名靠前的企業作為重點培育對象，培育行業領軍企業，打造湖南農業標志性企業。通過強強聯手，盡快形成一批在全國同行業有影響的大企業大集團。每年重點確定100個左右的大型加工項目，列入農業產業化“百企”推進重大發展專項，在資金和用地等方面予以重點支持。

4．延伸產業鏈條緊緊圍繞“初加工、精深加工和資源綜合利用”3個層次做文章，特別是精深加工和資源綜合利用，著力提高加工裝備、技術水平，充分挖掘市場新需求，開發精、優、特新產品，實現農產品加工增值最大化，力爭到“十三五”末湖南省農產品加工業產值與農業產值之比由目前的2∶1提高到3∶1以上。

5．搞活產品流通加快發展農產品加工業，必須要有現代農產品物流體系作支撐，實現產品供求信息對稱，采摘、貯存、保鮮、初加工、運輸的全程科學化。把農產品產地初加工搞上去，以果蔬等農產品為重點，加大財政投入，增強分級、貯存、保鮮能力，達到延長加工期和銷售期的目的。建立發達的農產品冷鏈物流系統，鼓勵生產企業與超市、社區、酒店對接，加快產品進入市場速度。

6．推進產業融合著力發揮重點產業龍頭企業的帶動作用，與農民、種養大戶、合作組織合作建立加工原料基地，同時利用基地發展休閑農業，形成一片基地就是一個農莊的立體式開發格局。著力發揮農產品加工專業園區的產業聚集作用，吸納新型工業化成果的運用，吸引工商資本、社會資本的投入。著力發揮農產品加工企業在信息化成果運用上的主體作用，促進“互聯網+”信息技術向農業滲透，促進農村一二三產業協同發展。