青花菜側(cè)花球留幾個為宜

青花菜側(cè)花球留幾個為宜

在青花菜品種中，按腋芽抽生側(cè)枝能力的強弱，可分為主枝型和側(cè)枝型。早熟品種多為主枝型，側(cè)枝發(fā)生能力弱；晚熟品種多為側(cè)枝型，側(cè)枝發(fā)生能力強；中熟品種介于兩者之間。青花菜植株的腋芽是活躍的，但不同品種腋芽的活躍程度不同，側(cè)芽發(fā)生早晚也有差異。主花球形成前，摘除頂芽，可以明顯地促進腋芽萌動和側(cè)枝發(fā)生；主花球采收后，更能促進腋芽的迅速萌動，發(fā)生側(cè)枝，側(cè)枝頂端再著生小花球，側(cè)枝花球采收后又可陸續(xù)分生側(cè)枝，形成新的側(cè)花球。可見，青花菜可以多次采收，既提高了產(chǎn)量，又延長了花球供應期。一般主莖的腋芽是自下而上陸續(xù)萌發(fā)，基部芽如能萌動，任其生長，可以長成比較強健的側(cè)枝，但為培育健壯主莖，形成優(yōu)質(zhì)主花球，一般都將基部發(fā)生的腋芽和側(cè)枝摘除。中部節(jié)位腋芽長成的側(cè)枝較強；靠近花球上部節(jié)位的側(cè)枝，發(fā)生遲，生長較弱。側(cè)枝抽出后，形成一定的葉面積，然后莖端花序分化，發(fā)育成一個花球，稱側(cè)花球。側(cè)花球的大小和重量與側(cè)枝的直徑、長度、葉數(shù)和葉面積密切相關，條件較好時，側(cè)花球采收后，其基部莖節(jié)的腋芽又可萌發(fā)下一級側(cè)枝，形成下一級側(cè)花球。

青花菜的花球一般以主花球產(chǎn)量為主，主莖頂端著生的花球直徑達8～15厘米，大的直徑達20厘米，重300～500克；側(cè)枝花球較小，一般只有3～6厘米。促進側(cè)花球的形成，是延長采收期，提高產(chǎn)量的有效途徑。大凡青花菜側(cè)枝數(shù)越多，側(cè)花球也越多。考慮到內(nèi)銷外銷對花球質(zhì)量的要求，兼顧單位面積的產(chǎn)量，以選留3～5個側(cè)花球為宜。

益陽市赫山區(qū)蔬菜局（413002）何永梅