棚室蔬菜連作障礙表現(xiàn)及改良措施

郝海琴

唐山位于冀東地區(qū)，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，尤其是2010年以來，先后實(shí)施了棚室蔬菜建設(shè)工程和設(shè)施小區(qū)建設(shè)工程，棚室蔬菜面積已達(dá)105萬畝，為京津乃至全國(guó)“菜籃子”工程作出了積極的貢獻(xiàn)。同時(shí)，蔬菜連作障礙也屢有發(fā)生。導(dǎo)致土壤營(yíng)養(yǎng)失衡，菌群失衡，病蟲危害加重，使蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降的現(xiàn)象。

一、連作障礙的表現(xiàn)

1、病蟲害加重。設(shè)施多年連作后，由于其土壤理化性質(zhì)以及光照、溫濕度、氣體的變化，一些有益微生物(銨化菌、硝化菌等)的生長(zhǎng)受到抑制，而一些有害微生物迅速得到繁殖，土壤微生物的自然平衡遭到破壞，這樣不僅導(dǎo)致肥料分解過程的障礙，而且病蟲害發(fā)生多、蔓延快，且逐年加重，特別是一些常見的葉霉病、灰霉病、霜霉病、根腐病、枯萎病和白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等基本無越冬現(xiàn)象，從而使生產(chǎn)者只能靠加大藥量和頻繁用藥來控制，造成對(duì)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的嚴(yán)重污染。

2、土壤次生鹽漬化及酸化。設(shè)施栽培施藥量大，加上常年覆蓋改變了自然狀態(tài)下的水分平衡，土壤長(zhǎng)期得不到雨水充分淋澆。而且溫度較高、土壤水分蒸發(fā)量大，下層土壤中的肥料和其他鹽分會(huì)隨著深層土壤水分的蒸發(fā)，沿土壤毛細(xì)管上升，最終在土壤表面形成一薄層白色鹽分即土壤次生鹽漬化現(xiàn)象。據(jù)有關(guān)部門測(cè)定，露地土壤鹽分濃度一般在3000毫克/千克左右，而大棚內(nèi)常可達(dá)7000—8000毫克/千克，有的甚至高達(dá)20000毫克/千克。同時(shí)由于過量施用化學(xué)肥料，土壤的緩沖能力和離子平衡能力遭到破壞而導(dǎo)致土壤PH值下降，即土壤酸化現(xiàn)象。造成土壤溶液濃度增加使土壤的滲透勢(shì)加大，農(nóng)作物種子的發(fā)芽、根系的吸水吸肥均不能正常進(jìn)行。

3、植物自毒作用。這是一種發(fā)生在種內(nèi)的生長(zhǎng)抑制作用，連作條件下土壤生態(tài)環(huán)境對(duì)植物生長(zhǎng)有很大的影響，尤其時(shí)植物殘?bào)w與病原物的代謝產(chǎn)物對(duì)植物有致毒作用，并連同植物根系分泌的自毒物質(zhì)一起影響植株代謝，最后導(dǎo)致自毒作用的發(fā)生。

4、元素平衡破壞。由于蔬菜對(duì)土壤養(yǎng)分吸收的選擇性，單一茬口易使土壤中礦質(zhì)元素的平衡狀態(tài)遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)元素之間的拮抗作用常影響到蔬菜對(duì)某些元素的吸收，容易出現(xiàn)缺素癥狀，最終使生育受阻，產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

二、克服蔬菜連作障礙的措施

蔬菜連作障礙是世界性難題，很難找到一勞永逸的方法，我區(qū)采用以下綜合措施，收到了較好的效果。

1、深耕曬垡。此技術(shù)在唐山市開平區(qū)無公害蔬菜基地的越冬茬溫室西紅柿上已經(jīng)連續(xù)使用了兩年，效果較好。具體做法是：在定植前半個(gè)月（9月中旬）機(jī)耕（也可人工用鐵鍬深翻）時(shí)徹底打破土壤犁底層，耕翻深度約40厘米，以翻出生土為宜，利用此期間秋高氣爽、陽(yáng)光充足的天時(shí)，曬上5—7天，可殺滅大部分病菌蟲卵。同時(shí)結(jié)合深翻，每畝撒施硫酸銅或代森錳鋅2千克，辛拌磷0.5千克，進(jìn)行土壤消毒處理，提高土壤清潔度。

2、使用“秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)”。以秸稈替代化肥，以植物疫苗替代農(nóng)藥，密切結(jié)合農(nóng)村實(shí)際，促進(jìn)資源循環(huán)，使生態(tài)改良、環(huán)境保護(hù)與農(nóng)作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無公害生產(chǎn)相結(jié)合，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提供了科學(xué)技術(shù)支撐，開辟了新的途徑。2013—2014年連續(xù)兩年已經(jīng)在唐山市開平區(qū)任信屯村試驗(yàn)過，表現(xiàn)為，可使溫室20厘米耕作層地溫提高4—5℃，減少病害的發(fā)生，緩解連作障礙，提早上市7—10天，提高產(chǎn)量15—20%。

3、合理輪作。一是有條件的地方實(shí)行水旱輪作。水旱輪作既可防治土壤病害、草害，又可防治土壤酸化，鹽化。如夏秋種水稻，冬春種蔬菜。種植水稻使土壤長(zhǎng)期淹水，既可使土壤病害受到有效控制，還可以水洗酸，以水淋鹽，以水調(diào)節(jié)微生物群落，防治土壤酸化、鹽化。二是旱地輪作。旱地輪作可以防治或減輕作物的病蟲危害，因?yàn)槲：δ撤N蔬菜的病菌，未必危害其它蔬菜。旱地輪作中，糧菜輪作效果最好，其次是親緣關(guān)系越遠(yuǎn)的，輪作效果越好。如茄果類、瓜類、豆類、十字花科類、蔥蒜類等輪流種植，可使病菌失去寄主或改變生活環(huán)境，達(dá)到減輕或消滅病蟲害的目的，同時(shí)可改善土壤結(jié)構(gòu)，充分利用土壤肥力和養(yǎng)分。

4、增施有機(jī)肥。增施有機(jī)肥可有效改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保肥、保水、供肥、透氣、調(diào)溫的功能，增加土壤有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量，提高土壤肥力效能和土壤蓄肥性能，增強(qiáng)土壤對(duì)酸堿的緩沖能力，提高難溶性磷酸鹽和微量元素的有效性。在土壤營(yíng)養(yǎng)元素缺乏種類不明確的情況下，大量施用有機(jī)肥可以有效地克服連作造成的綜合缺素癥狀。

5、灌水淹田。蔬菜采收結(jié)束后，需要再種植蔬菜的田塊，可利用夏、秋多雨季節(jié)進(jìn)行灌溉，將土塊浸泡7—10天，可以有效地降低土壤鹽份，殺滅部分蔬菜病菌和害蟲。這種方法在蔬菜基地比較適用。

6、嫁接育苗。利用抗性強(qiáng)的砧木進(jìn)行嫁接育苗，可大大增強(qiáng)蔬菜抗病性，防止土傳病害的效果為80—100%，并提高抗寒性及耐熱、耐濕、吸肥能力，進(jìn)而提高產(chǎn)量。黃瓜嫁接可以防治枯萎病、疫病等，而且耐低溫能力顯著增強(qiáng)。嫁接后的增產(chǎn)效果十分明顯，黃瓜嫁接后增產(chǎn)21%—6.8%。

7、合理施用化肥。化學(xué)氮肥用量過高，土壤可溶性鹽和硝酸鹽將明顯增加，病蟲危害加重，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。因此，在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，合理施用化學(xué)肥料，提倡測(cè)土配方施肥，根據(jù)各種蔬菜作物需肥規(guī)律及土壤供肥能力，確定肥料種類及數(shù)量，可以在一定程度上減輕連作障礙。

8、調(diào)整pH值。根據(jù)土壤的pH值，采取相應(yīng)的調(diào)整措施，使其逐步達(dá)到或接近多數(shù)蔬菜所適宜的中性或偏酸性的范圍。一是對(duì)pH值≤6的土壤，全面推行施用堿性或生理堿性肥料如草木灰、鈣鎂磷肥等，以中和部分酸性，提高pH值。二是對(duì)pH值≤5.5的土壤，每畝施生石灰50千克中和酸性，及時(shí)控制氮肥用量，降低土壤中硝態(tài)氮含量。三是對(duì)少數(shù)pH值＞7.5的堿性土壤，可適量施用酸性肥料，使其接近或達(dá)到中性范圍。

9、使用生物制劑。現(xiàn)在市場(chǎng)上防治土壤連作障礙的生物制劑主要有重茬劑，NEB（恩益碧）等。這些藥劑可促進(jìn)作物根際有益微生物群落大量繁殖，抑制有害菌生長(zhǎng)，減少病菌積累，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)失衡，酸堿失調(diào)，提高根系活力，增強(qiáng)抗性。如“連作”劑，每標(biāo)準(zhǔn)大棚(30米×6米)用量500克，拌入肥料中，按常規(guī)施肥法作基肥或結(jié)合中耕施于作物根莖部并復(fù)土，可使作物長(zhǎng)勢(shì)旺盛，有效沖銷連作障礙，減輕重茬病發(fā)生，提高產(chǎn)量。

10、熱水消毒。此技術(shù)是日本農(nóng)業(yè)科技人員開發(fā)出來的。其具體做法是，用85℃以上的熱水澆淋在土上，殺滅土壤中的病原菌和害蟲及蟲卵，這種方法簡(jiǎn)單有效，而且不改變土壤的理化性質(zhì)，無任何污染。日本現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出燒水和澆水專用車，在蔬菜地里大規(guī)模使用。但在我國(guó)，鑒于農(nóng)戶的承受能力和可操作性，熱水消毒的辦法僅限于在苗床地使用。

11、高溫燜棚。在設(shè)施栽培的條件下，利用盛夏高溫，將設(shè)施密閉，其溫度可以達(dá)到50℃—70℃以上，可以有效地殺滅部分土傳病害和蟲卵。這種方法簡(jiǎn)便易行，很適宜當(dāng)前農(nóng)民采用。