春季如何養生

● 專題策劃/趙彬花

● 文/穆志明 樊凱芳

春季是指中國農歷立春到立夏這一段時間，即農歷正月、二月、三月，包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個節氣。《黃帝內經》認為，春為四時之首，萬象更新之始，當春歸大地，萬物復蘇，大自然一片欣欣向榮，自然界陽氣也開始升發。根據春天的氣候特征，把握春季養生原則“順勢養生”變得很重要，今天，有關專家將從飲食、起居、運動、推拿、藥膳、情志和環境等方面給您進行講解。

春季養生原則

養陽防風原則

春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保護體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。在飲食方面，要遵照《黃帝內經》里提出的“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物，以使人體陽氣充實，增強人體抵抗力，抵御風邪對人體的侵襲。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根，故在飲食上養陽，還應包括溫養腎陽之意。春天人體陽氣充實于體表，而體內陽氣都顯得不足，因此在飲食上應多吃點溫補腎陽的東西，蔥、蒜、韭等都是養陽的佳品。春季多風，而風邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引發各種傳染性、流行性疾病，如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等，所以春季要謹防流行病。

養肝為先原則

肝臟是人體的一個重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及調暢情志、疏理氣機的作用。中醫養生學理論認為“春與肝相應”， 春季的氣候特點與人體的肝臟有著密切的關系。春天，肝氣旺盛而升發，人的精神煥發。可是如果肝氣升發太過或是肝氣郁結，都易損傷肝臟，到夏季就會發生寒性病變。因此，順應天時變化，對自己的日常飲食起居及精神情志進行相應調整，“未病先防，有病防變”加強對肝臟的保健正當其時。

脾腎腦調養原則

祖國醫學認為，春日宜省酸增甘以養脾氣，春天肝木升發易克脾土,惟需脾土健運方可免于其害。脾為后天之本，腎乃先天元陽，春夏補陽必需顧護腎的先天陽氣，而頭為諸陽之會，腎氣足，方可頭清目明預防春困陽虛。否則，腦海空虛更易致春季風邪上犯。

飲食調養

飲食清淡——消春火

春季易風熱上擾，經常出現舌苔發黃、口苦咽干等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可吃些清淡的食物，亦可用清熱解毒中藥清消春火，如金銀花茶、菊花茶等。

辛甘之品——助春陽

稍微有些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。《千金方》有句話叫“二三月易食韭”。食用這些蔬菜，對人體春季陽氣生發很有好處。

少酸增甘——保脾胃

春天，肝的疏泄功能旺盛，如果多吃酸味食品，酸本身具有收斂收攝作用，會抑制肝氣的生發，肝火過旺者可適當吃些酸味的東西，防止肝氣過度發散。而肝陰虛者，應少吃或者不吃酸味食品，多吃會導致脾胃消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗，性味平和，可以滋養血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕及棗米飯。山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養陰、補腎固精的作用。山藥做法較多，如既可做拔絲山藥、一品山藥、水晶山藥球等等甜菜，又可做山藥泥、山藥蛋糕、山藥紅棗豆沙包等風味小吃，還可做山藥苡米仁粥、山藥紅棗枸杞粥。

黃綠蔬菜——防春困

“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力、清醒頭腦很有益處。而且經過冬季之后，人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養失調。因此，春季到來，人們一定要多吃蔬菜。以當地和當季的蔬菜為主。春季可多吃些野菜。野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、做餡，營養豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。如今，大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。在生活方便的地區，新鮮蔬菜可以隨時吃到。菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等都是春季上好的蔬菜之選。春季的湯，應以胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。

細選食物——少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。由此，在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜，以及柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒的功效；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，擁有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗侵襲。

胃腸疾病——要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因這些食物有較強刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

祛痰養肺——保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助減輕癥狀。

起居調養

起居

1.從早睡晚起到晚睡早起

春天的3個月，是自然界萬物復蘇，各種生物欣欣向榮的季節。人們也要順應自然界的規律，晚睡早起，起床后要全身放松，在庭院中悠閑地散步以舒暢自己的情志。人們從冬季已經習慣了的“早睡晚起”，過渡到春季的“晚睡早起”要有一個逐漸適應的過程，不要太急于轉變，而要順應自然界的晝夜時間變化而逐步轉變自己的睡眠習慣。

2.午休時長1 h為宜

解決春困的最好方法是睡午覺。午休要科學，時間不宜過長，控制在1 h為宜，有條件的可以在床上午休，但千萬不要伏案休息，這樣對身體的影響最大。春季是流感高發期，我們在熟睡時肌肉松弛、毛細血管擴張、汗孔張大，開窗睡覺容易受風寒感冒，午睡時應避免較強的外界刺激。

春季服飾

1.添減衣物

春天盡管天氣轉暖，但是氣溫變化大，尤其是早晚與中午的溫差還相當大，因此宜穿著方便添減的兩件衫。

2.莫忘“春捂”

嚴寒的冬季，各種保暖措施的完備，使人的耐寒能力下降。春暖花開，過早地頓減衣物，一旦寒氣襲來，會使血管痙攣，血流阻力增大，影響機體功能，造成各種疾病，所以“春捂”習慣要保持，衣服宜漸減，衣著宜“下厚上薄”，體質虛弱的人要特別注意背部保暖。

3.衣著宜寬松

此外，春季著裝衣褲不宜過緊。現在一些年輕女孩為追求曲線美過早脫去厚重的冬衣，而穿起緊身衣褲，其實這很不利于健康，原因在于：女性的陰道常分泌一種酸性液體，使外陰保持濕潤，有防止細菌侵入和殺滅細菌的作用，若褲子穿得過緊，就不利陰部濕氣蒸發。長時間過熱過濕的環境，為細菌繁殖創造了有利條件，容易引起炎癥。寬松舒展的服飾主要包括：“V”字型服裝、夾克衫和獵裝。

情志調養

心情舒暢是重點

中醫理論認為肝屬木，與春季相應，生理特性為“喜調達而惡抑郁”，故有“大怒傷肝”之說。肝的生理特點是喜歡舒展、暢達的情緒而不喜歡抑郁、煩悶。專家指出，在春季保健重點是保持自己的心情舒暢，努力做到不著急、不生氣、不發怒，以保證肝的舒暢調達。春季養生，情緒上要樂觀，不宜抑郁或發怒，不要過分勞累，以免加重肝臟負擔。有肝臟疾患的人，要做到心寬、心靜。在繁忙浮躁和充滿誘惑的現代社會，要做到“恬然不動其心”，就能保持機體內環境的穩定，防止心理疾病的發生。

培養開朗的性格

有人調查，80 歲以上老人的長壽秘訣，發現其中96% 的壽星都是性格開朗、極富人生樂趣。但開朗性格的培養要有一個長期的過程。科學家認為，兒童時期是性格培養的關鍵。俗話說，“秧好一半禾”，而處于生長發育階段的兒童正好比處在從播種到出秧的時期，兒童的性格培養對人的一生起關鍵作用。

不過分奢求生活

生活中要“知足常樂”，不過分追求金錢、名利和享受等。無論社會地位高低，都不必傾慕或自卑，無論吃什么都感到滿足，穿什么也不挑剔。總之，要體會“比上不足，比下有余”的道理，這樣可以感到生活和心理上的滿足。

協調周圍的人際關系

和諧的人際關系使人心情愉快，反之則使人不安、不適、不滿、心情抑郁煩躁，所以要積極協調好周圍的人際關系。首先，要嚴格要求自己，看到自己的優點和長處，也要正視自己的不足，對自己的評價越客觀，人際關系就越容易協調。其次，多體諒別人，設身處地替他人著想，從而避免因互不了解而產生的不協調。

豐富日常生活

豐富的生活能及時轉移自己的不快，使心情愉悅，尤其是老年人，退休后的失落感、孤獨感使人心情抑郁，易造成各種疾病，所以更應豐富日常生活。老年人可以下下棋，種種花，多找朋友談談心。

培養幽默感

幽默的直接效果是產生快樂。而快樂是人的健康靈藥，它能促進肌肉和五臟六腑舒適，能調節人的情緒，能促進血液循環，使筋骨舒展、呼吸通暢、氣血平和。醫學上做過試驗：用輕松幽默的語言逗一個患有高血壓的人開心，其血壓可降低20 mm汞柱。

運動調養

春季是恢復身體“元氣”的最佳時節。由于寒冷的冬季限制了人們的戶外鍛煉，使機體的體溫調節中樞和內臟器官的功能，都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛煉以增強其運動功能。春季人們應該進行適當的運動，如散步、慢跑、做體操、打太極拳等，保持體內的生機，增強免疫力與抗病能力。不過，春天的氣候呈現溫差大、風大的特點，要注意防風御寒，因此在遇到強風時要適當地減少外出鍛煉。

早起伸懶腰

經過一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢。若舒展四肢，伸腰展腹，讓全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力活肢節。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。

平日多散步

春暖花開之際，散步是一種值得推廣的養生保健方法。一天緊張繁忙工作之后，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞。眾多長壽老人的長壽秘訣之一就是每日要有一定的時間散步，尤其重視春季散步，因為春季氣候宜人，萬物生發，更有助于健康。散步要不拘形式，因人而異，同時也應注意：找空氣新鮮，環境安靜之處；散步要選擇合適的時間，不宜在飯后立即出行；老年人不宜空腹散步；堅持每周散步3 次，每次45～60min；散步時衣著要寬松，根據自身情況決定步行速度。

踏青出游

冬天，體溫調節中樞內臟器官的功能有不同程度下降。經過一季的靜養，肌肉和韌帶長時間不活動，更是萎縮不展，收縮無力，此時外出踏青賞景，既鍛煉了身體，又陶冶了精神。特別是春天的郊野，空氣清新，花紅葉綠，百鳥爭鳴，置身于優美的大自然懷抱，心情自然舒暢起來。自古以來，人們就有踏青春游的風俗，所以踏青出游不失為春季養生的好方法。

放風箏

春季放風箏是集休閑、娛樂和鍛煉為一體的養生方式。放飛風箏時，人不停地跑動、牽線控制，通過手、眼的配合和四肢的活動，可達到疏通經絡、調和氣血、強身健體的目的。同時眼睛一直盯著風箏遠眺，眼肌得到調節，使眼部疲勞得以消除。這項活動特別適合青少年。中老年人放風箏時要注意保護頸部，不要后仰時間太長，可仰視和平視相交替。放風箏最好以2～3 人為宜，選擇平坦、空曠的場地，不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方，以免發生意外。

多做戶外活動

所謂戶外活動，就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運動，如釣魚、賞花、慢跑、練氣功、打太極拳等。室外空氣中有豐富的負氧離子，是促進生物骨骼生長的好養料，它雖見不著摸不著，卻無時無刻不在“飄游”，對預防兒童佝僂病和中老年人的骨質疏松癥都十分有益。

運動禁忌

春季霧多，風沙也大，因此鍛煉時肢體裸露部分不宜過大，以防受寒誘發關節疼痛；不要在塵土飛揚的地方鍛煉，要學會鼻吸口呼，不要嗆風；運動前要做好準備活動，先掄掄臂、踢踢腿、轉轉腰，身體的肌肉、關節活動開以后再做劇烈運動。初春時晨練不要太早。早春二月，清晨氣溫較低，冷氣襲人，如果太早外出鍛煉易受“風寒”的侵害，輕者患傷風感冒，重者引發關節疼痛、胃痛發作，甚至能使人的嘴凍歪。運動后脫穿衣服要預防感冒。如果身上出了汗，要隨時擦干，不要穿著濕衣服讓冷風吹，以免著涼引起疾病。鍛煉身體要全面，既要選做四肢伸展的動作，又要有背腹和胸腰部的屈伸動作。鍛煉中或鍛煉后，不要在草地上隨處躺臥，否則易引起風濕性腰痛或關節炎。

環境調養

春天萬物復蘇，各種有害物蠢蠢欲動，尤其是家中宜通風換氣防各種病害滋生，衣被要經常在室外晾曬，家中要經常進行清潔。春季養生，家居綠化是一個重要方面。現代科學研究認為，綠色有益于人體健康長壽，中國民間也素有“樹木花草栽庭院，空氣新鮮人舒展”的說法。綠色植物可吸收滯留在空氣中的大量塵埃，過濾吸收放射性物質，消除生活環境中的噪音，改善和調節人體生理功能。綠色還能吸收陽光中對眼睛有害的紫外線，有益于消除眼部疲勞，并使嗅覺、聽覺以及思維活動的靈敏性得到改善。家居綠化的重點是陽臺。在陽臺上種些花卉，擺上盆景，可美化環境，又對人體健康有好處。如果陽臺面積較大，可以用花盆種植攀緣類植物，如牽牛花、蔦蘿等。在室內，可栽種能凈化空氣的花，如吊蘭、米蘭、月季、文竹等。

藥物調養

春季養生，藥物養生是一個重要組成部分，中醫認為，春季適時適量服用一些中藥，可以調節機體，預防疾病。

藥膳為先

俗語說得好：“藥補不如食補”，所以春季不妨自制一些養生藥膳。藥膳一般宜采用益氣升發、養陰柔肝、疏泄調達的藥物，配合相應的食物來調制，在選用藥物時應避免過于升散，也要避免過于寒涼。春季養生藥膳常用的藥物有：黨參、蒼術、首烏、枸杞、菊花、川芎、元肉、桑椹、長山藥、百合、人參、黃芪等。配用的食物有：雞肉（蛋）、鵪鶉（蛋）、羊肉、豬肉、動物肝、筍、木耳、黃花菜、香菇、鯽魚等。常用的養生藥膳有：羊肉枸杞湯、鵪鶉肉片、苡米紅棗粥、姜蔥帶魚、排骨蓮藕湯、首烏肝片、長山藥泥、八寶粥、百合小米粥等。

藥補增益

玉屏風散由黃芪、白術、防風諸藥組成，對于胃氣虛弱、體表不固、易患感冒或反復傷風者為宜。風為春天之主氣，最易侵襲人體，平時服此藥，能有效地抵御風邪的侵襲，增強體質。服用方法：每日2 次，溫開水送服或代茶飲。春季藥物養生最好是因人因地制宜。

推拿養生

推拿養生的作用

首先，可通經活絡調養氣血。根據春夏養陽原則，扶助春天陽氣的升發，對人體臟腑經絡四肢關節肌肉的功能大有益處；其次，調節情志放松身心。春天肝氣內動、易怒或郁結情志疾病較多，通過推拿肝經與生克經絡可收到很好的養生效果。

推拿的主要原則

一般來講，春天我們可以推按揉捏背部夾脊穴及風池、脾俞、肺俞、腎俞等穴位鼓舞陽氣通經活絡，亦可推揉足三里、懸鐘、關元、神闕、氣海、涌泉等穴位扶正祛邪調養氣血；情志欠佳者宜舒肝解郁，推拿以肝經為主，如推按揉捏太沖、大敦、行間等穴位，也可沿肝經循行路線拍打調理情志。

總之，一年之計在于春，身體的調養春天尤其關鍵， 對調理來講，無論是那種方法均可對您有好處，需注意的是因人、因地適合自己就好。