推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)

牛松普 河南省泌陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所463700

推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)

牛松普 河南省泌陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所463700

眾所周知，沒有農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，就不會(huì)有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，進(jìn)而也就沒有食品的安全保障。因此，國家在重視推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的同時(shí)，重點(diǎn)指出各地區(qū)要認(rèn)真貫徹落實(shí)支持奶業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策與措施。并明確提出要加快推進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖的集約化、規(guī)模化與標(biāo)準(zhǔn)化，逐步解決好奶牛養(yǎng)殖過程中存在的規(guī)模小而散的問題。同時(shí)支持標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)的建設(shè)，加快奶牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化發(fā)展。

1　當(dāng)前我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展現(xiàn)狀

我國養(yǎng)牛歷史悠久，飼養(yǎng)基礎(chǔ)條件良好，而且奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化工作已經(jīng)取得了初步成效。但是與當(dāng)前養(yǎng)殖的現(xiàn)代化要求還是相差甚遠(yuǎn)。因此，需要我們不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，健全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，加大監(jiān)督力度，滿足現(xiàn)代奶業(yè)健康快速發(fā)展的需要［1］。我國奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化存在不足，首先表現(xiàn)在奶牛的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)仍然不健全。依據(jù)當(dāng)前我國現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖的發(fā)展需要，經(jīng)過對(duì)我國奶牛業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)查分析可知，我國奶牛業(yè)養(yǎng)殖需要的國標(biāo)和行標(biāo)應(yīng)該為169個(gè)，目前缺乏76個(gè)。其次，已經(jīng)制定的標(biāo)準(zhǔn)存在漏項(xiàng)和指標(biāo)落后的問題。大概有11個(gè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該進(jìn)行及時(shí)清理與重新修訂。另外，我國當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)相當(dāng)滯后。當(dāng)前，有很多標(biāo)準(zhǔn)在奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)與原料銷售過程中并沒有真正落實(shí)，這對(duì)我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了不好的影響。在一定程度上造成了牛奶原料市場(chǎng)的混亂，損害了乳品企業(yè)、消費(fèi)者及奶農(nóng)的利益［2］。

2　如何推進(jìn)我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化

（1）要提升養(yǎng)殖戶的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)。如果沒有奶牛養(yǎng)殖業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，也就不會(huì)有現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖業(yè)。因此，推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化可謂是勢(shì)在必行。首先，通過新聞媒體或職業(yè)培訓(xùn)等方式加大奶牛養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳，進(jìn)而使奶業(yè)界能夠深刻意識(shí)到奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的重要性，促進(jìn)對(duì)奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)內(nèi)涵的理解。讓奶牛養(yǎng)殖戶樹立標(biāo)準(zhǔn)化的理念，增強(qiáng)其標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，自覺推行奶牛養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（2）健全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系。所謂標(biāo)準(zhǔn)體系是指國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。眾所周知，奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速健康發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，也是我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)由過去的傳統(tǒng)型逐漸向現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變的重要途徑。因此，國家、地方及企業(yè)應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前奶牛業(yè)的實(shí)際情況完善奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，保證標(biāo)準(zhǔn)體系能夠與國際化接軌，增強(qiáng)我國奶業(yè)在國際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

（3）國家要加大監(jiān)管與支持力度。對(duì)于我國奶牛業(yè)而言，仍然處于一個(gè)剛起步階段，因此任務(wù)相當(dāng)艱巨。為了能夠更好地保證此項(xiàng)工作順利進(jìn)行。國家應(yīng)該加強(qiáng)立法，制定一個(gè)全國性的有關(guān)奶業(yè)的法律法規(guī)，為現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)體系的實(shí)施提供一個(gè)保障。其次是國家要加大對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的支持，對(duì)于水電路、防疫、糞便的處理及擠奶設(shè)施等都應(yīng)該給予適當(dāng)補(bǔ)助。第三，政府部門要加強(qiáng)監(jiān)管，保障我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展［3］。

3　結(jié)束語

國內(nèi)外實(shí)踐證明，奶牛養(yǎng)殖的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)模化是當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)代化奶牛的必經(jīng)之路。其中規(guī)模化養(yǎng)殖是基礎(chǔ)，國家只有推行了規(guī)模化養(yǎng)殖，才能夠廣泛應(yīng)用現(xiàn)代化技術(shù)。集約化養(yǎng)殖是核心，集約化養(yǎng)殖的本質(zhì)就是要提升科技含量，要真正立足于以規(guī)模化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，高效開展集約化經(jīng)營。而標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是關(guān)鍵。養(yǎng)殖戶只有通過標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖與生產(chǎn)，才能夠真正做到將集成科學(xué)技術(shù)落到實(shí)處。因此，國家要大力推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，這是保證全國乳制品質(zhì)量安全的核心要求，也是增加人民收入的主要途徑之一。

［1］蘇中濱，郭媛媛.基于物聯(lián)網(wǎng)的乳制品溯源系統(tǒng)編碼技術(shù)研究［J］.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2014（08）100-101.

［2］馬伯克.對(duì)河北省定州地區(qū)原料奶生產(chǎn)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管分析［J］.中國奶牛，2013（09）88-89.

［3］龐超，何東健，李長悅，黃超，鄭李鵬.基于RFID與WSN的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖系統(tǒng)研究［J］.農(nóng)機(jī)化研究，2012（01）111-112.