肉雞的高效飼養管理技術探討

黃國廷 貴州省沿河縣客田鎮畜牧獸醫站 565318

李 娟 貴州省沿河縣草地中心 565300

在貴州省沿河縣，畜牧業是廣大農村家庭收入的主要來源，千家萬戶的農民都有飼養豬、雞、牛、羊的傳統。近年來，肉雞養殖發展迅速，養殖規模逐漸增大，數量逐漸增多，2014年存欄家禽達到1235080 羽，年均增長10.45%；出欄肉禽237.41 萬羽，年均增長18.45%。但是養殖技術水平不是很高，限制了養雞業的發展。本文根據沿河縣的實際情況，對養殖肉雞的技術做了詳細的介紹，以期為廣大養殖戶提供技術支持。

1 肉雞的飼養技術

（1）采用合理的飼養方式。肉雞的飼養方式有三種：厚墊料平養、彈性塑料網上群養和籠養。三種飼養方式各有利弊，厚墊料平養需要的資金少，管理方便，并且肉雞大部分時間呈伏臥姿勢，有利于肉雞的胸部發育。彈性塑料網上群養可以減少腿病、胸囊腫及球蟲病的發生。籠養飼養密度大，方便管理，適用于集約化和工廠化生產。養殖戶要根據自己的具體條件采用合理的飼養方式，提高養殖場效益。

（2）飲水。肉雞的飲水非常重要，飲水要清潔、溫度要適宜，以免引起腹瀉等疾病。在雛雞1 周齡以前，水溫應為20～25℃，并在飲水中添加5%～8%的葡萄糖或電解多維，以提高肉雞的抵抗力。1 周以后逐漸降低水溫，2 周以后就可以直接飲用自來水或深井水。

（3）科學喂料。肉雞生長速度快，周期短，對飼料的要求也較高，要高能量、高蛋白，維生素和礦物質的含量要豐富。生產中要密切觀察是否有代謝疾病發生，及時調整各類添加劑的添加量，保證日糧營養平衡。

肉雞在出殼后14～20 小時或者在飲水后2～3 小時初次開食，前3 天一般飼喂蒸熟的玉米渣和小米粒等，3 天以后飼喂肉雞全價顆粒飼料。采用“少喂勤添”的方式，飼喂次數根據肉雞的日糧逐漸改變，育雛期每天飼喂7～8 次，中期每天飼喂5～6 次，后期每天飼喂3～4 次，夜間飼喂1 次。盡量保持飼料新鮮，及時清除剩料，防止溫度過高而腐敗變質。在有免疫接種、轉群、稱重和天氣變化等應激因素存在的時候，要在飼料中添加多維菌素或電解多維，減輕應激給雞群帶來的影響。

2 肉雞的管理技術

（1）控制溫度。初生雛雞的溫度調節能力很差，室溫過低會影響雛雞的生長發育甚至會引起疾病，必須為其提供適宜的環境溫度。雛雞1 周齡以內，育雛室溫度以32～35℃為宜，從第2 周開始，可以每周降2～3℃，到5 周齡降到21～23℃。降溫要相對平穩，育雛人員要仔細觀察雞群，靈活掌握情況，做到看雛施溫。

（2）控制濕度。初生雛雞的體內含水量大，育雛室內溫度較高，如果此時濕度過低，容易造成雛雞脫水，影響雛雞的健康和生長速度。1 周齡的雛雞，育雛室內適宜的濕度為60%～70%，以后逐漸降低濕度，到1月齡以后舍內濕度應為50%～60%。盡量保持舍內干燥，避免濕度過高滋生細菌和寄生蟲等，誘發疾病。

（3）光照充足。可以采用人工補充光照的方法。育雛的前兩天采用24 小時的光照，以后每天光照23 小時。光照強度隨著雞群日齡的增加逐步減弱，2 周齡以內，光照3.0w／m2，兩周以后0.75w／m2。開放式或者有窗的雞舍，可以采用白天自然光照，夜間補光的方法。

（4）飼養密度適宜。雞舍的飼養密度要根據肉雞的品種、雞舍類型、墊料質量和養雞季節而確定。密度過大容易引起踩踏、搶食現象發生，環境差影響肉雞的生長，還有可能誘發疾病。一般情況下，平養雞1 周齡以內飼養密度為30～35 只/m2，2 周齡內26 只/m2，3周齡內18～20 只/m2。隨著日齡的增加，體重越大，飼養密度越小。籠養密度一般是平養的2 倍，冬季飼養密度可以稍大于夏季。

（5）通風良好。在肉雞養殖中，良好的通風換氣至關重要，必須及時排出舍內有害的氨氣、硫化氫和二氧化碳等，以免誘發呼吸道疾病。同時還要注意通風換氣與保溫之間的平衡。

（6）公母分群飼養。隨著雌雄商品雞和初生雛雞雌雄鑒別技術的提高，將公母分開飼養的養殖場逐漸增多。肉雞公、母雛的生理基礎不同，對營養需求和飼養條件也有差別，例如公雛生長速度快，母雛沉積脂肪的能力強等。公母分開飼養，有利于飼養管理和對飼料的有效利用。

（7）施行全進全出的飼養制度。肉雞生產全部采用“全進全出”的飼養管理制度，這樣有利于飼料的搭配，易于控制溫度，便于管理，容易實行機械化操作。也有利于出欄后進行徹底消毒，切斷疾病的循環傳染源。