節日享食瘦身大作戰

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節日里活動頻繁……一不留神就容易暴飲暴食

歲末年初如何暢享美食而不發胖

正值辭舊迎新之際，建議大家可以借著這個機會改變自己的飲食方法。享用美食，打造不易發胖的體質，與美味一起迎來新的一年吧！

健康科學的“飲食瘦身”反而不容易胖

歲末年初飯局一場接一場，會開始注意不要吃得過多，但在這個歡樂的時節，放下罪惡感，沒有負擔地開懷享用美食美酒才是我們應該做的。吃下的食物不會馬上轉化為脂肪，因此抱著“吃多了第二天重新開始調整”的心情輕松坐上餐桌吧。如果很想品嘗甜品和美酒，那就心動不如行動。多數情況下想吃就吃的做法是OK的，首先吃點生蔬菜和醬菜，最后吃米飯，是需要牢記的飲食順序。不吃米飯和魚肉，或完全不攝取油脂，或選擇營養不均衡的菜則會對身體造成不良影響。

保持窈窕身材的3大原則！

1.對聚會時間進行排位，做到分門別類。

歲末年初總是忙著趕場子。每晚開懷暢飲到深夜，容易暴飲暴食。一旦打破營養均衡，會對腸胃造成負擔，導致消化不暢，容易變胖。各種各樣的活動中，普通聚會和應酬，是不是可以不參加呢？應該有個先后順序。今天放開暢吃、事先吃點點心，不同場合采用不同吃法，才能有效預防暴飲暴食。

2.即使一頓吃多了，第二天只要“清零調整”就無需擔心。

吃下去的食物不會馬上轉化為脂肪。即使略微吃多了些，對第二天的飲食加以調整就無需擔心。如果第二天早晨肚子還沒清空，那就只需補充水分，再吃點新鮮水果、蔬菜色拉等富含酶與礦物質的食物，加快排泄。一兩天內控制飲食，徹底消耗囤積的糖分，就能預防脂肪囤積。吃多的時候不要過分緊張！

3.美酒與甜品是心靈的營養！無需忍耐，盡情享用。

歲末年初，美酒與甜品的誘惑接踵而至。食欲向心頭襲來的時候，即使是深夜也無需壓抑，抱著“犒勞自己”的心情，美美地享用一番吧。正如身體那樣，心靈也需要營養。只要將甜品控制在三餐總量的一成左右，就完全沒有問題。再仔細一點的話，可以選擇不含小麥粉的巧克力和糕點類。飲酒時，為了不使身體發冷，選擇常溫、兌溫水或溫熱的美酒，同時用心搭配下酒菜的營養。

與親密戀人一起品嘗美食的浪漫時光

情人節約會晚餐的飲食法則！

如果連浪漫的約會晚餐也要受到減肥計劃的約束，未免顯得掃興。而令人意外的是法式大餐中的配菜不容易使人發胖，所以只需對點餐和進餐順序稍加注意，就能安心享用美食。

前菜—湯—主菜是不易發胖的基本飲食順序！

“情人節與他在環境怡人的餐廳用餐”、“寒假豁出去了，去酒店共進晚餐”，姐妹們已迎來了“浪漫大餐季”。雖然法式、意式大餐往往給人熱量高、易發胖的印象，但事實上大餐中蔬菜、肉、魚等身體所需營養組合完美，前菜、湯、主菜的上菜順序也恰是不易發胖的進餐順序。

甜品控制在整體進餐量的一成左右

由于想吃甜品而跳過前菜和主菜的做法并不推薦！缺乏營養的情況下，只吃甜品會容易發胖。如果甜品控制在整體進餐量的一成左右，完全無需擔心發胖。如果是套餐中搭配的甜品，量并不會多。

飲酒建議選擇常溫紅酒

飲酒的話建議選擇常溫紅酒。濃烈的香檳糖分較低，碳酸會加快胃液的分泌;冰凍的酒會使體溫降低，作為開場干杯和餐前酒喝上一杯即可。

留心碳水化合物

法意大餐中必可不少的面包、意面等由小麥粉制成的加工食品，是減肥途中的絆腳石。這些食品會大量消耗消化酶，導致代謝機能下降。如果在前菜和主菜前吃糖分較高的碳水化合物，會使血糖迅速升高，將糖分轉化為能量的胰島素大量釋放，導致脂肪囤積。

宅家情人餐選擇紅肉+沙拉+湯

如果選擇在家過情人節，要選擇燃燒脂肪的紅肉，比如牛排。如果要吃雞肉，烤雞肉比炸雞塊好。此外，與套餐一樣準備好沙拉和湯，注意按照順序享用家中大餐吧。

牢牢記信

打造不易發胖體質的食物選擇

1積極攝入肉類、魚類等動物性蛋白質

肉類與魚類的主要成分是蛋白質，是能夠發揮形成肌肉、促進代謝作用的重要營養成分。特別是紅肉中含有的“左旋肉堿”能有助于燃燒脂肪，是應該積極攝取的食材之一！當然，熱量較高的話無疑應減少食用。

2與其吃面包、意大利面，不如選擇米飯

米飯的主要成分是碳水化合物，是制造能量的身體必須的營養成分之一。與同樣富含碳水化合物的面包、意大利面等小麥粉加工食品相比，米飯更容易消化，不易轉化為脂肪。此外，米飯比較飽腹，不易產生饑餓感。

3新鮮蔬菜和水果富含消化酶

新鮮的蔬菜、水果、肉類、魚類含有豐富的消化酶。一旦加熱煮熟消化酶會被破壞，無法發揮應有的作用，所以生吃這些食物是基本方法。建議同時食用生鮮與煮熟的蔬菜。