黃明禾：不忘初心 方得始終

林琳

有人說，創業是孤獨的，當親身上路，卻發現孑然一身，恰似雄心孤影，只能堅持，隱忍，不斷進步與改變，在蟄伏中等待機會。

有這樣一群人，他們白手起家，與動則顛覆權威的90后以及有資源有人脈的職業經理人這兩大創富主力群體相比，他們沒有90后初生牛犢不怕虎的無畏精神，同時又不像職業經理人那樣經過太多風雨謀定而后動。但作為拓荒者今天卻成為中國社會最堅強的中流砥柱，如果非要用一些詞匯來形容這群中國經濟力量的重要角色，“草根，實干，接地氣”一定是他們的專屬詞匯。

黃明禾，江西宏明食品有限公司創始人，和許多企業家一樣，白手起家、腳踏實地，創業初期，他僅有的資本，是良心、孝道與感恩。

1993年，為了青春的夢想，他揣著僅有的數百元闖世界，幾經輾轉，他創辦了江西省萍鄉市宏明食品廠，從起初建廠的十余人，逐漸發展到現在擁有員工200余人的規模；從一個小型工坊基地，發展到現在擁有綠色化工廠和先進的各類生產設備占地10余畝的生產企業，這一路，離不開他的艱辛付出。

目前公司主要從事野山棗糕、老婆餅、糕點的生產，并力求開發農副產品深加工等生產項目，09年實現銷售收入額達500萬元，近幾年都以12%左右的速度增長。2012年成立了江西宏明食品有限公司，新廠區在彭高工業園占地20余畝，全部按照食品安全的最高認證要求HACCP體系建設。

傳承歷史 用心做產品

黃明禾是一個有著強烈產品情節的人，他堅信，以上千年流傳的文化為積淀，專注、極致，一定會做出經久不衰、耐得住考驗的好產品。

宋慶歷年間，方會禪師，在今江西萍鄉上栗縣楊岐山創立楊岐宗，門庭繁盛，蔚成一派，信徒遍布天下，成為中國佛教禪宗五家七宗之一。

方會禪師德風遠播，每年來訪信徒不計其數，禪師體恤眾徒行役之苦，當有信徒來訪，方會禪師都會用一種晶瑩圓潤、芳香四射的果品款待來客，此果食后百味頓生，胃口大開，猶如醍醐灌頂，覓見菩提，因其為方會禪師親自秘制，形似佛珠，信徒們尊稱其為“禪果”。后來秘制禪果之法流入民間，百姓食之健胃生津、延年益壽，男女老少贊不絕口，一日不食，便覺口中索然無味，所以坊間又稱其為“饞果”。

“禪果·饞果”源遠流長，時至今日已有千年歷史。如今，“禪果·饞果”不僅作為禪宗寺廟的上等齋食，更成為了人們休閑養性、開胃開慧的良菓佳肴。

在此歷史傳承下，宏明精心演繹20年，以“傳遞、分享快樂”的優質服務，選用原生態野生酸棗，繼承方會禪師秘方，結合現代科技，經宏明特殊工藝，用心制作出“禪果·饞果”系列禪意休閑食品。

禪果·饞果野生精品酸棗糕，富含十余種氨基酸，豐富的維生素、植物黃酮、山棗糖、鈣、鐵、鋅、鉀及膳食纖維，其中硒和維生素C的含量更是果中極致。食之增加食欲，胃口常開，健康更營養。天然純果味，絕不添加任何化學防腐劑，從源頭到生產，再到計量包裝，全程監控，鎖住新鮮，保證營養不流失。

不僅如此，宏明老婆餅的生產，更是豐富了黃明禾的產品線。對于老婆餅的由來，簡單來講，是元末明初朱元璋起義時，他的妻子馬氏隨軍打仗為了方便軍士攜帶干糧而研制的。傳承多年，現在人們賦予老婆餅甜蜜幸福的寓意。

把生產優質產品，做成一個事業，黃明禾不是第一人，但卻是最專注的一個人。因為，他要打造出一個歷久彌新的品牌。

打造品牌的三個關鍵詞

有了這個目標后，黃明禾更加注重個人品格和信念的提高與堅守。他認為，要把企業做大做強，有三個關鍵詞，即創業態度、企業靈魂塑造、企業操守。對此，他不僅沒有放松對自身的嚴格要求，還要求公司所有員工都必須誠實守信、相互尊重和互相學習，這樣堅定信念才會打造優秀團隊。

在打造宏明品牌上，他認為，加強企業文化建設，不僅是打造優質品牌的關鍵，更是企業發展的重中之重。在宏明創建的16年時間里，公司經歷了一個由小到大的蛻變，管理也經歷了變革，由混亂走向了成熟。

黃明禾表示，學習才能變革，學習才能進步。為此，從企業的管理層開始，下到基層的普通員工，公司每年拿出十幾萬元的培訓費用，每個月都會安排1—2次的學習，學習一些管理的知識和技能培訓，提升員工的業務水平和服務水平，深受員工的喜愛。

學會做人 學會生存

眾觀宏明這16年的時間軸會發現，在黃明禾掌舵下的宏明經歷了太多的磨練與苦難， 這段歷程亦讓全體宏明人懂得了一個道理，即“學會做人，才能取得人生的成功；學會生存，才有資本去取得成功；學會做事，才有資本去面對挑戰；學會說話，才會讓你的生活更精彩！”。

在每一次的公開場合，黃明禾都經常教育全廠員工要學會感恩，感謝身邊的每一個人，生活當中要充滿愛，企業也是一樣，這樣才能逐漸成長。宏明在黃明禾的帶領下，正在全速成長，公司近幾年多次榮獲市、縣級“農業產業化優秀龍頭企業”，個人多次榮獲萍鄉市“十佳創業先鋒”、十佳 “科技致富帶頭人”等多項榮譽。

宏大的愿景

宏明食品廠為不斷擴大滿足市場需求，擴大原材料供應基地，增加原料的供應，近幾年不斷地鞏固上栗櫸溪、永紅、四海的原材料的生產基地，目前已種植山棗樹3000余畝，紫蘇230余畝，全部實施標準化作業管理，組織基地農戶學習山棗種植技術，保證按照種植規程實施操作，并請林業技術人員經常不斷的對基地進行技術指導、教育。在山棗成熟后由廠方安排農戶統一采摘，對山棗、紫蘇等均實行保護價收購，提高了當地農戶的生產積極性，使農民收入增加、農業增收。

作為市級農業龍頭企業，宏明食品廠通過“公司+基地+農戶”、“公司+合作社+農戶”的經營模式，以合作制、合同制帶動農戶200戶，其中通過合作社帶動農戶1115戶，從業農戶戶均增收2800多元。為當地農業產業化發展、農民增收和社會主義新農村建設發揮了積極作用。

在采訪最后，黃明禾感慨地說，“宏明的成長更加離不開各級黨委、政府、上級主管部門的關懷和支持，在取得了初步的成功的同時，我們一定會繼續努力，加強企業自身的修煉，爭取更大進步，為萍鄉的農業產業化建設作出更大貢獻！力爭在江西食品行業中崛起，為萍鄉的農業產業化打造一塊食品加工品牌而努力。”