校企合作對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力影響研究——以安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略背景下，高職院校承擔(dān)著高技能人才培養(yǎng)的主要任務(wù)。校企合作便成為了高職院校提高人才培養(yǎng)質(zhì)量、謀求自身可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。校企合作教學(xué)模式，主要是應(yīng)企業(yè)人才實(shí)際需求狀況而產(chǎn)生的，根據(jù)企業(yè)和學(xué)校的安排實(shí)施的課堂教學(xué)和企業(yè)實(shí)際操作培訓(xùn)交替進(jìn)行的教育模式，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合就業(yè)能力為目標(biāo)。

伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的迅速發(fā)展，連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅猛，零售、餐飲等服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的需求迫切，尤其是對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理高端技能型專門人才的需求。安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)在對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)的過程中也采取了校企合作的教學(xué)模式，一方面為企業(yè)提供一線實(shí)用型連鎖技能型人才，另一方面培養(yǎng)學(xué)生的綜合就業(yè)能力，使其畢業(yè)后能夠盡快的勝任工作崗位。

為了全面、客觀、公正地評(píng)價(jià)本校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)校企合作教學(xué)模式的人才培養(yǎng)質(zhì)量，進(jìn)一步完善和促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)校企合作教學(xué)改革的開展，更好地為企業(yè)和行業(yè)服務(wù)，提升學(xué)生的就業(yè)能力，特對(duì)本校2008、2009、2010屆連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)部分學(xué)生開展調(diào)研，通過對(duì)三屆連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)畢業(yè)生對(duì)校企合作效果認(rèn)知的調(diào)查，分析校企合作模式對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的影響，研究影響連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的因素，進(jìn)而提出改進(jìn)校企合作方式的建議。

一、調(diào)查樣本說明

本次調(diào)查對(duì)象為安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)2008、2009、2010屆畢業(yè)生，調(diào)查以問卷的方式主動(dòng)利用E-mail向調(diào)查對(duì)象發(fā)放問卷，請(qǐng)求被調(diào)查者如實(shí)填寫并回復(fù)。本次問卷調(diào)查共發(fā)放調(diào)查問卷200份,回收問卷165份，有效問卷160份。

二、調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

（一）就業(yè)能力內(nèi)涵

根據(jù)國(guó)際勞工組織的定義,就業(yè)能力是指“個(gè)體獲得和保持工作、在工作中進(jìn)步,以及應(yīng)對(duì)工作生活中出現(xiàn)的變化的能力”。就業(yè)能力的構(gòu)成要素有多種，本文將就業(yè)能力的構(gòu)成要素分為三大部分：基本工作能力、專業(yè)技術(shù)能力和個(gè)人綜合素質(zhì)能力。近70%的調(diào)查對(duì)象在校企合作后，明確了大學(xué)生就業(yè)能力的內(nèi)涵。

（二）校企合作提升大學(xué)生就業(yè)能力的潛力

調(diào)查結(jié)果顯示，有56.7%的學(xué)生在校企合作后，明確了自己將來就業(yè)的方向，對(duì)未來要從事的工作提出了一定的要求和期望。基于校企合作教學(xué)模式中實(shí)踐知識(shí)的感悟，80%的學(xué)生期望未來的工作崗位能夠提供充足的發(fā)展空間，46.67%的學(xué)生希望未來的工作具有趣味性、穩(wěn)定性，43.33%的學(xué)生要求未來的工作崗位能夠讓自己學(xué)習(xí)更多的新東西擁有一定的發(fā)展機(jī)會(huì)，近40%的學(xué)生希望自己未來的工作能夠獲得他人的認(rèn)可和賞識(shí)并取得成功。

（三）就業(yè)基本工作能力

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的基本工作能力包括溝通、語言表達(dá)、人際交往、適應(yīng)、動(dòng)手、競(jìng)爭(zhēng)等能力。近50%的學(xué)生認(rèn)為，校企合作教學(xué)模式提升了自己的語言表達(dá)能力、溝通能力，與人溝通時(shí)能夠以理服人，并且能夠接受合理化的建議。有63.33%的學(xué)生認(rèn)為自己的書信交流能力得到了提升，認(rèn)為職場(chǎng)中書信交流比當(dāng)面交流效果更佳，更能夠表達(dá)自身的想法和觀點(diǎn)。有43.33%的學(xué)生發(fā)現(xiàn)，校企合作教學(xué)模式對(duì)自身的人際交往能力也產(chǎn)生了一定的影響，自己的人際圈擴(kuò)大了，樂于結(jié)交新朋友擁有廣泛的人際圈，同時(shí)在朋友聚會(huì)等場(chǎng)合比較健談、不冷場(chǎng)。校企合作教學(xué)模式對(duì)學(xué)生適應(yīng)環(huán)境的能力、變化感知力也產(chǎn)生了積極的影響，有53.33%的學(xué)生認(rèn)為自己能夠很快地適應(yīng)并融入新的環(huán)境中并對(duì)周圍的變化很敏感。

（四）就業(yè)專業(yè)技術(shù)能力

連鎖經(jīng)營(yíng)管理學(xué)生就業(yè)專業(yè)技術(shù)能力是熟練掌握本專業(yè)的相關(guān)理論知識(shí)并靈活運(yùn)用的一種能力。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，僅有33.33%的學(xué)生認(rèn)為自己熟練掌握了專業(yè)知識(shí)，46.67%的學(xué)生認(rèn)為自己的專業(yè)知識(shí)掌握程度一般，16.67%的學(xué)生認(rèn)為自己的專業(yè)知識(shí)掌握程度較差。在運(yùn)用專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問題方面，有40%的學(xué)生認(rèn)為自己在實(shí)踐中能夠靈活運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，另外40%的學(xué)生持基本認(rèn)同態(tài)度，有16.67%的學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的靈活運(yùn)用持否定態(tài)度。

（五）就業(yè)綜合素質(zhì)能力

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)從事連鎖企業(yè)一線管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。學(xué)生畢業(yè)后要想勝任連鎖企業(yè)相關(guān)一線管理工作崗位，必須具備一定的時(shí)間管理、習(xí)慣管理、情商管理、學(xué)習(xí)力、團(tuán)隊(duì)精神、執(zhí)行力等綜合素質(zhì)。時(shí)間管理方面，近80%的學(xué)生認(rèn)為自己是個(gè)時(shí)間觀念很強(qiáng)的人，但這些時(shí)間觀念強(qiáng)的學(xué)生中僅有46.67%的學(xué)生能夠合理利用時(shí)間。根據(jù)帕累托原則，工作中事情按重要緊急程度可劃分為重要且緊急、緊急但不重要、重要但不緊急、既不緊急也不重要等四種類型。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，76.66%的學(xué)生會(huì)優(yōu)先處理緊急但不重要的事情，80.1%的學(xué)生做事缺乏計(jì)劃性，常常會(huì)急急忙忙趕做事情，63.3%的學(xué)生專注力比較集中，能夠在一段時(shí)間里專注于一件事情直到完成，而非同時(shí)進(jìn)行好幾件事情。習(xí)慣管理方面，83.33%的學(xué)生的生活方式有部署、有節(jié)奏；做事情習(xí)慣事先周密準(zhǔn)備，而非臨場(chǎng)發(fā)揮；對(duì)一些不顯重要而細(xì)小的信息，比較留意；比較注重個(gè)人的儀容儀表，對(duì)工作抱著認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、始終如一的態(tài)度。情商管理方面，僅有53.33%的學(xué)生認(rèn)為自己經(jīng)常保持精力充沛的精神狀態(tài)，沉著冷靜的面對(duì)壓力，能夠較好的控制自己的欲望和外部誘惑。學(xué)習(xí)力方面，63.33%的學(xué)生通過對(duì)事物的實(shí)際認(rèn)知來收集資料，60%的學(xué)生比較關(guān)注與工作相關(guān)的行業(yè)信息，80%的學(xué)生認(rèn)同并踐行“活到老學(xué)到老”的觀念，63.33%的學(xué)生傾向于從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，而非吸取他人的經(jīng)驗(yàn)與忠告。創(chuàng)新性方面，不足40%的學(xué)生反映自己腦海里會(huì)經(jīng)常冒出新點(diǎn)子，僅有36.67%的學(xué)生認(rèn)為自己熱衷于獵奇和掌握新概念，65%的學(xué)生傾向于用熟悉的方法解決問題而非想出新方法。領(lǐng)導(dǎo)力方面，46.67的學(xué)生喜歡立刻行動(dòng)不喜歡反復(fù)斟酌，40%的學(xué)生喜歡推測(cè)、預(yù)測(cè)和分析，43.33%的學(xué)生認(rèn)為自己能夠運(yùn)用策略來提升團(tuán)隊(duì)的士氣，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力；36.67%的學(xué)生認(rèn)為自己在團(tuán)隊(duì)中具有號(hào)召力，能夠提出令人折服的建議；46.66%的學(xué)生解決問題時(shí)傾向于把握宏觀而非細(xì)節(jié)，32.45%的學(xué)生學(xué)生認(rèn)為解決問題的過程和方法勝于結(jié)果。團(tuán)隊(duì)精神方面，56.67%的學(xué)生認(rèn)為自己傾向于共同協(xié)作來完成事情，70%的學(xué)生認(rèn)為自己為了組織的目標(biāo)和利益，不介意做出一定程度上的犧牲。

（六）校企合作模式

我校連鎖專業(yè)的校企合作模式主要有校企共建學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地以及建立校外實(shí)訓(xùn)基地兩種模式。大部分學(xué)生認(rèn)為這兩種校企合作模式對(duì)于其專業(yè)操作技術(shù)能力、運(yùn)營(yíng)管理能力、綜合管理能力的提升有極大的幫助。

三、調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的問題分析

（一）就業(yè)專業(yè)技術(shù)能力

職場(chǎng)中對(duì)連鎖專業(yè)學(xué)生專業(yè)技術(shù)能力的要求包括專業(yè)知識(shí)的理解和實(shí)踐能力。但是在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，我校連鎖專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)掌握程度不高，實(shí)踐中的靈活應(yīng)用度低。對(duì)部分學(xué)生進(jìn)行訪談探究其專業(yè)知識(shí)的理解和實(shí)踐能力差的原因，大部分學(xué)生認(rèn)為，一方面，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的課程內(nèi)容陳舊，內(nèi)容沒有與時(shí)俱進(jìn)；專業(yè)課程設(shè)置單一，與連鎖企業(yè)所期望的專業(yè)知識(shí)存在差距；教師的授課內(nèi)容側(cè)重于零售連鎖行業(yè)，服務(wù)、餐飲等連鎖行業(yè)的知識(shí)涉及較少。另一方面，在企業(yè)實(shí)踐中，長(zhǎng)期從事專業(yè)技能單一的工作，實(shí)習(xí)的內(nèi)容、要求與專業(yè)知識(shí)相脫節(jié)。

（二）就業(yè)綜合素質(zhì)能力

連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)從事連鎖企業(yè)一線管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。學(xué)生畢業(yè)后要想勝任連鎖企業(yè)相關(guān)一線管理工作崗位，必須具備一定的時(shí)間管理、習(xí)慣管理、情商管理、學(xué)習(xí)力、團(tuán)隊(duì)精神、執(zhí)行力等綜合素質(zhì)。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，我校連鎖專業(yè)大部分學(xué)生的時(shí)間管理、習(xí)慣管理、學(xué)習(xí)力、團(tuán)隊(duì)精神等能力較強(qiáng)，但做事的計(jì)劃性、情商管理能力有待提升。我校連鎖專業(yè)學(xué)生普遍創(chuàng)新力不足，近大半學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)力欠缺。

（三）校企合作模式

雖然我校連鎖專業(yè)的校企共建學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地以及建立校外實(shí)訓(xùn)基地兩種校企合作模式對(duì)于學(xué)生專業(yè)操作技術(shù)能力、運(yùn)營(yíng)管理能力、綜合管理能力的提升有極大的幫助，但學(xué)生普遍反映我校的校企合作方式過于單一，在實(shí)習(xí)階段，從事與連鎖專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)工作次數(shù)較少，無法直觀地了解連鎖行業(yè)，對(duì)連鎖行業(yè)的認(rèn)識(shí)片面化。建議學(xué)校創(chuàng)新校企合作模式，如聘請(qǐng)企業(yè)專業(yè)人員指導(dǎo)教學(xué)，舉辦“企業(yè)杯”專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽，舉辦企業(yè)家報(bào)告會(huì)等。

四、意見和建議

（一）加大校企合作宣傳力度，推進(jìn)校企深度融合

校企合作是高職院校生存、發(fā)展的根本，是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要全體教職工的通力合作才能完成。一方面，學(xué)校應(yīng)在全體教師中加大宣傳，使全體教師對(duì)校企合作的認(rèn)識(shí)提升到新的高度，自覺自愿地走進(jìn)企業(yè)，參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，不斷提升實(shí)踐能力，圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)需要，開展教學(xué)活動(dòng)，推動(dòng)教學(xué)改革。另一方面，學(xué)校應(yīng)在合作企業(yè)中加大宣傳，讓合作企業(yè)認(rèn)識(shí)到，推進(jìn)校企對(duì)接，進(jìn)行校企深度融合，有助于學(xué)校、企業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏，主動(dòng)推進(jìn)校企對(duì)接，實(shí)現(xiàn)校企雙方共同設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案、共同實(shí)施教學(xué)、共同建設(shè)與管理校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、共同培養(yǎng)校企師資與企業(yè)員工、共享技術(shù)服務(wù)成果、共擔(dān)訂單培養(yǎng)等辦學(xué)風(fēng)險(xiǎn)，形成合作辦學(xué)、合作發(fā)展、校企共建專業(yè)的長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）創(chuàng)新校企合作模式，在廣度、深度上謀求新發(fā)展

校企合作的深度、廣度決定著學(xué)院辦學(xué)的高度。我校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)是中央財(cái)政重點(diǎn)支持專業(yè)，更應(yīng)積極創(chuàng)新校企合作模式，在廣度、深度上謀求新發(fā)展。在校企合作廣度方面，學(xué)校應(yīng)繼續(xù)拓寬校企合作實(shí)踐基地。目前，我校連鎖專業(yè)的校企合作實(shí)踐基地僅局限于零售業(yè)，學(xué)生普遍反映對(duì)連鎖行業(yè)的認(rèn)識(shí)較片面化。因此，學(xué)校應(yīng)恪守“互相合作、互利互惠、共同發(fā)展”的基本原則，與一些有合作意愿的連鎖餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)積極洽談溝通，新增校外實(shí)訓(xùn)基地，以開拓學(xué)生的視野。在校企合作深度方面，我校連鎖專業(yè)應(yīng)健全創(chuàng)新校企合作模式，一方面校企合作模式嘗試著向“校企全程合作培養(yǎng)”模式發(fā)展，實(shí)施“聯(lián)合培養(yǎng)、共同考核、雙向選擇”、“學(xué)校教育教學(xué)+企業(yè)

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