昆明市“農家樂”旅游發展初探——以西山區貓貓箐村為例

隨著現代旅游的不斷發展，人們的旅游需求也日漸改變。“農家樂”旅游作為鄉村旅游的一種特色發展形式，它既帶動了農村經濟發展，又促進了旅游業的發展，一箭雙雕。從這個意義上說研究“農家樂”，能更細致地對“農家樂”進行全面分析，找到它對農村經濟結構、農民就業、農村環境等方面的解決方法并豐富鄉村旅游。

一、昆明市“農家樂”旅游發展的概況

近年來，“農家樂”旅游發展迅速，昆明市自1998年開展“農家樂”旅游以來，趨勢良好。全市農家樂大多分布在城市風景優美的近郊，尤以西山區農家樂最為知名。據了解，2012年全年西山區共接待游客793.57萬人次，實現旅游收入70.73億元。其中鄉村旅游經營戶接待游客285.68萬人次，同比增長13.79%，實現營業收入7.92億元，同比增長13.3%。全市農家樂旅游從類型上來說，休閑度假型農業旅游，觀光型農業旅游，民俗文化型鄉村旅游，康體型鄉村旅游，農家樂型鄉村旅游都存在，但主要以休閑度假型農業旅游，觀光型農業旅游，農家樂型鄉村旅游為主。經營農家樂型鄉村旅游主要因農戶自產自銷，價廉物美，因此深受游客喜愛。但不可否認昆明“農家樂”的發展總體上仍處在初級階段，并表現出自發特點：如經營機制和運作模式雷同等，這在一定程度上會對“農家樂”旅游發展有影響。

二、西山區貓貓箐村“農家樂”旅游發展現狀與條件分析

（一）西山區貓貓箐村“農家樂”旅游發展的現狀

西山區貓貓箐村從2000年開發農家樂，大多以家庭經營和個體經營為主。發展農家樂，可為農民提供了其他收入來源，帶來更多的就業機會，同時也給城市人提供了更深遠的旅游機會和體驗，并帶動鄉村經濟的發展。現整個社區轄馬鞍山、貓貓箐、赤松坪3個村民小組有446戶1342人。僅馬鞍山居民小組170戶,就有56戶經營農家樂，從業人員212人,全社區2012年人均年收入達到5189元。雖農家樂帶動了鄉村經濟的發展，但從該村的客源市場來看，以本地居民為主，存在局限性。在旅游資源較具優勢、區位條件好、可進入性強的地區發展農家樂旅游是一種可以取得較好效果的理想方式。盡管貓貓箐村的通達度基本良好，但由于游客出游也受季節性的約束，從整體上看，游客來該村旅游只是作為一個游西山的附帶，還未上升到一個規模。

（二）西山區貓貓箐村“農家樂”旅游發展的條件分析

1.區位交通條件明顯

貓貓箐村位于昆明市西山區碧雞鎮，離昆明城區約15公里，交通便利。它背靠西山“睡美人”腹地，東與國家級重點風景名勝區西山森林公園、龍門、富善相連，北與碧雞、長坡毗鄰，西南與安寧太平接壤。依托著高海公路，在市內乘公交車或自駕車大概近1小時即可，從高峣步行上山也約7公里路程。路況條件較好，交通優勢明顯。

2.旅游資源組合獨特

農家樂旅游開發所依托的資源是否有特色，將決定其發展的前途。而貓貓箐村毗鄰西山且環滇池西岸，滇池是昆明各個風景點的中心，西山作為滇池旁的一個品牌，有“滇中第一佳景”之譽，西山林海中有獨特的旅游資源，如云南第一石窟龍門，愛國主義革命歷史教育紀念地……除此外，民間習俗也“三月三，耍西山”。而貓貓箐村正是依托了這些獨特優勢，當地農戶在結合自身自然資源的基礎上，推出了“農家樂”旅游，這樣的資源開發兼具社會、經濟和生態、科學價值，將會產生良好的綜合效益。

3.市場條件良好

貓貓箐村農家樂同樣具有休閑度假農家樂的特性，由于大部分是農戶自發經營，物價相對低廉，不少城市居民愿意在假日去鄉村休閑度假，享受多重價值體驗。在重要的節假休息日，農家樂旅游異常火爆。據統計，2014年“十一黃金周”期間全區納入監測范圍內的旅游企業共計接待游客40.9萬人次，同比增長13.9%，實現旅游收入2.46億元，同比增長18.27%，鄉村旅游尤其受到高度熱捧，全區鄉村旅游達到總接待量的35%。在發展自身旅游帶動旅游效益的同時，又側面地為其他熱點景區旅游緩解了一定的壓力，這樣也豐富了旅游效益和價值。

4.政策環境優越

政府在政策方面給一直給予農民協助與支持。云南省的戰略目標是要打造“綠色經濟強省、民族文化大省、中國連接東南亞、南亞的國際大通道”，此外，云南省旅游業還實施“二次創業”的計劃，這都是旅游業發展對國家“五位一體”戰略發揮綜合帶動作用很有說服力的實證。自昆明很多地區發展農家樂以來，昆明市政府就為發展“農家樂”旅游提出了一系列措施，如大力發展休閑觀光農業和綠色生態農業，加快農村基礎設施建設，推進第三產業發展和城鎮化發展水平等，這些措施無疑對促進農村經濟和農家樂發展具有積極的推動作用。

三、西山區貓貓箐村“農家樂”旅游發展存在的問題

（一）旅游規劃相對滯后，項目建設盲目

貓貓箐村農家樂大多是農民根據市場需求盲目開發，自發經營管理，一味效仿，缺乏科學的統一規劃引導。眾多的農家樂規劃不合理，模式趨同。趨于類似的農家樂形式以及休閑娛樂項目，缺乏個性特色。農家樂未能深入探索出創造性、原生態的旅游項目，差異化不明顯。另外農民的產業意識和經營理念也比較淡薄，只重量不重質，未能合理地將農業和旅游業充分地融合，使得資源沒有得到進一步的挖掘和整合。

（二）旅游產品結構單一，文化內涵過淺

貓貓箐村農家樂經營者主要以當地村民為主。由于當地農民傳統觀念過強，生活方式和經營理念相對落后，缺乏深入認知與挖掘鄉村旅游的內涵，“農家樂”旅游活動只局限于在休閑娛樂的單調形式上，互動性參與性不強，缺乏一定品位的延伸產品，有些甚至喪失了農家淳樸基調。另外本地農戶未能將當地的民俗和文化整合，產品同質化嚴重，缺乏創新，旅游氛圍不強，未能深入提升到高層次的文化內涵。

（三）基礎設施不夠完善，且從業人員素質較低

由于資金投入不足，基礎設施不夠完善，“農家樂”旅游配套設施不夠到位，公共設施不健全，衛生條件欠缺。主要體現在很多農家樂經營場所和從業人員無相應的衛生證明等。由于“農家樂”旅游的主體是農民，大多素質偏低，服務理念薄弱，經營者缺少相應的管理知識和技能,從業人員也缺乏系統的知識培訓，接待檔次低，難以形成統一標準。最關鍵的是農家樂旅游人才的缺乏也必然也會制約到農家樂旅游的發展提升。

（四）宣傳促銷力度不夠，缺乏系統的營銷策略

貓貓箐村農家樂由于村民自發經營，規模有限，市場競爭意識不夠，宣傳促銷理念不到位，營銷策略不獨特。現該村對“農家樂”旅游的宣傳促銷意識仍處于盲目狀態，營銷對象不明確。只有少部分農戶農家樂借助媒體應用宣傳，信息傳遞不及時，影響力不大，這在一定程度上阻礙了該村“農家樂”旅游發展。

四、西山區貓貓箐村“農家樂”旅游發展的建議

（一）加強政府主導作用，合理規劃

政府必須發揮主導作用，統籌規劃，規范管理，通過出臺農家樂產業政策和相關農村稅收和扶貧等優惠政策，減輕農民負擔，實現良好發展。2014年政府制定出臺促進西山區旅游業發展相關的扶持政策，推動旅游與新農村設融合發展，提升鄉村旅游組織化產業體系。同時政府為提升鄉村旅游服務水平，以《旅游法》出臺為契機，制定農家樂旅游發展規劃和行業標準法規體系，對鄉村旅游項目進行全程管理，通過積極引導農民參與旅游業發展，并鼓勵吸引社會各界人士投資農家樂，長遠發展。

（二）突出產品特色，豐富文化內涵

鑒于貓貓箐村目前農家樂產品形式單一，吸引力不強，可針對貓貓箐村土特產眾多特點上做文章，使得農業產品和旅游產品相互融合。在突出其真正農味的同時，加大森林生態、民俗節慶等優勢旅游項目開發的力度，如借助西山森林公園景區聯合開展鄉土登山節等特色活動，但同時也要注意到環保和生態的平衡，要促進“農家樂”旅游的綠色可持續發展，真正豐富農家樂獨特的文化內涵，并提升產品品位和市場競爭力。

（三）完善基礎設施建設，強化從業人員素質和管理水平

目前貓貓箐村在原有的基礎上，還需大力加強社區基礎設施建設，政府應籌集資金，加大投入，并強化對“農家樂”旅游的安全衛生監督管理，為游客提供一個良好的旅游環境。此外各級部門應對農家樂經營戶加以培訓，深化從業人員的服務意識，提升服務質量。另外旅游行業能否積極吸引人才加入“農家樂”旅游這個隊伍也應值得關注。

（四）擴大宣傳力度，加強市場營銷

貓貓箐村“農家樂”旅游在發展過程中，還應與旅游部門、政府部門以及相關企業合作，著重把握市場變化的需要。根據該村農家樂特色有針對的進行策劃包裝，設計出自己相應的特色旅游主題和口號。針對該村農產品眾多，可聯合相關部門共同包裝打造“貓貓箐村土菜烹飪節”，吸引各類游客報名參加烹飪或游覽，并充分利用旅游新聞媒體進行對外宣傳促銷，突出品牌。同時也可以聯合景區并與其他周邊農家樂同旅行社合作，建立業務關系，設計相應的“農家樂”旅游線路，如鄉旅一日游等，并與旅游局共同協商，與西山景區綁定惠民活動，擴展客源市場，滿足游客需求，更好的優化“農家樂”旅游市場，最終達到雙重收益。