鵝種蛋的選擇、運(yùn)輸、保存和消毒

任湘蓮

中圖分類號(hào)：S835.3 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? ?文章編號(hào)：1673-1085（2014）05-0047-02

1 ?種蛋的選擇

1.1 ?種蛋要來源于高產(chǎn)鵝群 ?種蛋要選擇生產(chǎn)性能高、繁殖力高、遺傳性狀穩(wěn)定、未感染傳染病的種鵝群。種鵝宜選1～4年的鵝，且公母比例適當(dāng)。選購種蛋，宜提前與供應(yīng)戶簽好合同，了解、指導(dǎo)對(duì)方做好種鵝飼養(yǎng)管理、疫病防治工作，確保種蛋在質(zhì)量上、數(shù)量上得到保障。

1.2 ?種蛋要新鮮、清潔 ?種蛋一般在1周內(nèi)孵化效果較好，3～5d孵化最佳。隨著存放時(shí)間延長，則孵化率降低。存放1個(gè)月的種蛋則不能用來孵化，夏天比其它季節(jié)存放時(shí)間更短。新鮮蛋無光澤，表面好似有一層霜狀粉末，而陳蛋表層光滑發(fā)亮，有斑點(diǎn)。種蛋表面要清潔干凈，不能粘有飼料、臟物、糞便等，否則易堵塞氣孔，且病菌侵入，影響胚胎正常發(fā)育。

1.3 ?種蛋顏色、大小、形狀、質(zhì)地要符合要求 ?種蛋顏色要符合本品種標(biāo)準(zhǔn)顏色。種蛋大小要適中、符合品種要求，超過標(biāo)準(zhǔn)±15%的不宜作種蛋用。鵝蛋正常形狀為橢圓形，畸形蛋要剔除，如尖頭蛋、短圓蛋、細(xì)長蛋、腰鼓形蛋不能作種蛋。蛋殼質(zhì)地要細(xì)致均勻，厚薄適中，蛋表面粗糙、過薄的，不能作種蛋用。還可通過照蛋，剔除裂紋蛋、雙黃蛋、散黃蛋、血塊異物蛋、氣室過大的陳蛋等。

2 ?種蛋的運(yùn)輸

種蛋運(yùn)輸是孵化場需要重視的一個(gè)環(huán)節(jié)，若運(yùn)輸不當(dāng)，則會(huì)造成種蛋受損而導(dǎo)致孵化率下降。運(yùn)輸前要妥善把種蛋包裝好，最好用紙箱裝，也可用木箱、竹簍包裝，箱內(nèi)要用厚紙片做成方格，每格放1個(gè)種蛋，各層之間用厚紙片隔開。種蛋放置要大頭朝上，小頭朝下。如果用一般箱運(yùn)輸種蛋，也無隔紙格，亦可用一些干燥、干凈整潔的鋸末、稻糠、稻草作填充物，以隔離種蛋，同時(shí)又能防震蕩碰撞。運(yùn)輸過程中，要注意防震、防雨、防暑、防寒。運(yùn)輸要求快捷，宜空運(yùn)、火車運(yùn)輸，汽車運(yùn)輸要防止顛簸震蕩，要及時(shí)送達(dá)。

3 ?種蛋的保存

3.1 ?種蛋保存的外界條件 ?保存的溫度以12～15℃為宜，保存溫度高于23.9℃，胚胎會(huì)發(fā)生不完全發(fā)育;低于0℃，胚胎則會(huì)受凍喪失孵化價(jià)值。相對(duì)濕度最適70%～80%，濕度太高，種蛋表層潮濕，容易發(fā)霉變質(zhì);濕度過低，種蛋內(nèi)水分蒸發(fā)加快，氣室變大，降低孵化效果。種蛋貯藏室內(nèi)要保持通風(fēng)、干燥、清潔干凈，同時(shí)要做好防鼠、防蚊蟲等保護(hù)措施。種蛋貯藏室內(nèi)，還要禁放煤油、農(nóng)藥、化肥等有異味、有害物品。

3.2 ?種蛋保存時(shí)間 ?最佳3～5d。夏季不超過5d，春季不超過7d，冬季不超過10d。實(shí)踐證明，種蛋保存時(shí)間越長，孵化率越低。

3.3 ?翻蛋 ?為了防止胚盤與殼膜粘連，導(dǎo)致胚胎早期死亡，因此每天要翻蛋1～2次。

4 ?種蛋的消毒

對(duì)種蛋進(jìn)行消毒，可防止因種蛋受到污染而帶來的各種疫病，從而提高孵化率和雛鵝的成活率。種蛋消毒的常用方法主要有以下幾種：

4.1 ?福爾馬林熏蒸消毒法 ?按消毒室每立方米空間用高錳酸鉀15g、40%福爾馬林溶液30ml混合熏蒸消毒。操作方法：在瓷器皿中先放入高錳酸鉀，然后加入福爾馬林，熏蒸20～30min。此法注意添加藥品順序不能顛倒。熏蒸時(shí)要關(guān)閉所有門窗，并且將室溫調(diào)節(jié)到25～27℃，相對(duì)濕度75%～78%。熏蒸后要及時(shí)打開門窗通風(fēng)，24h后方可入孵。

4.2 ?新潔爾滅噴灑消毒法 ?用5%新潔爾滅原液加50倍40℃的溫水配制成0.1%的溶液，用噴霧器噴灑在種蛋表面，消毒液干燥后即可入孵。此法注意消毒液不能與高錳酸鉀、堿、碘及肥皂混用，以免造成藥液失效。

4.3 ?紫外線照射消毒法 ?把種蛋放置于紫外線燈下40～80cm處，照射10～20min。消毒時(shí)環(huán)境溫度要調(diào)節(jié)到10℃以下，相對(duì)濕度45%～65%。

4.4 ?高錳酸鉀浸泡消毒法 ?用高錳酸鉀制成濃度為0.5%溶液，將種蛋浸泡1min，取出晾干。此法注意高錳酸鉀溶液要現(xiàn)配現(xiàn)用，防止消毒液氧化而失效。endprint