成齡棗樹修剪要做好5個轉變

張建成

文章編號：1005345X（2015）01004502中圖分類號：S665.1文獻標識碼：B

棗樹進入成齡盛果期后，修剪的目標不再是增加枝量、擴大結果面積，而是控制枝量，調節生長與結果矛盾，全方位提升成花結果能力，實現豐產優質。具體修剪方略，要著重做好下列5個轉變。

1 樹體高大向低矮轉變

落頭去頂，把樹高壓低至3.5 m以下，清除拖地枝、攔路枝，把干高和冠厚分別控制在1 m與2.5 m為宜。這樣的樹高冠幅，能使根系吸收的水分、無機營養物和葉片制造的有機養分，上輸下運聯通，平衡給養，上部下部都能正常生長結果。同時地下樹上作業也能有效進行。

2 留枝量由稠密向稀疏轉變

幼齡期整形留的枝軸多，隨著分枝生長，枝量逐年增加，進入成齡期后，自然出現樹冠外圍小枝稠密，內膛光照不良，大量的二次枝衰老枯死，結果部位外移。看上去樹勢旺盛，結果卻少而小，樹與產極不般配。因此，控制枝量，優化通風透光，清理有礙結果的多余枝勢在必行。

在落頭去頂的同時，疏除樹干上一些大枝，拉開層間距，變一層葉幕為多層葉幕，疏通側光源；接著疏除過密枝、競爭枝、重疊枝、交叉枝、殘弱枝、直立枝、回頭枝以及棗股拐頭枝，造就“枝不磨，梢不碰，多數果實見陽光”的空間環境。

疏枝要適量，對小枝尤其是棗股拐頭枝，要一次疏光。而對基徑3 cm以上大枝，一次疏除制造的大傷口多，會使樹體養分跑冒，刺激隱芽大量萌發，應分年進行。最終1株樹上保留3～6個枝軸、15～20個大結果枝即可。

3 直立枝向平斜枝轉變

直立枝只貪長不結果，浪費養分，擾亂樹形，人們叫它“樹上長樹”。這種枝多由背上芽形成。因此，生產上除下垂枝抬角用背上芽當頭外，一般不能用背上芽育枝。相反用背下芽或側芽當頭，能夠預防延長枝直立。對已經出現的直立枝，1～2年生的拉成水平；3年生以上的若前方或兩側有發展空間，其基部留樁重截，刺激潛伏芽萌發，選留1個培養成平斜結果枝，沒有發展空間的就從基部疏除。倘若枝軸延長枝也直立，可在適當位置短截，用外芽當頭，并加開角措施，改變延伸方位。總之，一株樹上除中心枝直立外，再不能有別的直立枝，以免擾亂樹形，白白消耗養分。

4 細弱枝向粗壯枝轉變

棗樹生長發育過程中，由于著生位置和養分供應等因素制約，最易出現一次枝冗長、二次

枝稀疏短小的細弱枝，尤以山梁薄地樹上居多。這類枝復壯和培育壯枝的唯一手段就是采用“一剪子堵，兩剪子促”的修剪技術：對多年生細弱枝，回縮至健壯二次枝處，堵截住養分，加強后部復壯結果。第2年冬剪疏掉剪口一個二次枝，放開主芽萌發生長。為培育壯枝，當年新生棗頭長出6～7個二次枝時摘心，增強留下的二次枝粗壯發育，當年即可見果。冬剪時，剪掉剪口下一個二次枝，促使主芽萌發生長。

經過“堵一年放一年”或“夏堵冬促”的結果枝，二次枝排列緊湊，枝條長而壯，結果能力強，結出的棗果個大、肉厚。因此“一剪子堵，兩剪子促”的修剪技術，值得在同一枝上年年應用。

5 結果老枝變新枝

棗頭枝上的二次枝是結果基枝，二次枝上的棗股是結果母枝。他們的有效結果枝齡隨品種不同而有差異，一般鮮食品種為1～3年，制干和兼用品種一般為2～7年，但制干品種贊皇大棗可達2～9年。棗股超過有效結果年限時結果能力衰退，甚至棗股萌發小棗頭，出現自然更新。因此，必須適時更新換枝。識別枝齡，一看年痕，二看棗股形態：凡自由生長的結果枝，春秋梢連接處兩個二次枝明顯弱小，并有環狀紋痕，這樣子一段就是1年。經過“一剪子堵，兩剪子促”的結果枝，看不清年分界，就看棗股形態，其特征：2～3年生偏圓形，4～5年生圓球形，6～7年生圓錐形，再以上是高塔狀。

老枝換新枝方法：鄰近有新生棗頭的將老枝從基部疏除。沒有代替枝，老枝基部留樁重截，刺激潛伏芽萌發，選留一個培養；也可以在老枝基部疏除一些超齡二次枝，夏季在主芽上方刻傷促芽。新生棗頭生長2年后，再將老枝鋸掉，能夠更新結果兩不誤。無論采用那種方法，都不能急于求成，要堅持全樹1/3壯枝結果，1/3老枝更新，1/3將要超齡枝預備。三套枝輪流轉換，保障當年和來年連續豐產優質。

綜合實施上述修剪技術，要堅持冬剪打基礎，夏剪鞏固擴大冬剪成果。主要事項有拉枝開角、刻傷催芽、選留育枝芽，抹除無用芽以及摘心復壯等。夏季修剪細，冬季修剪就省事。