柿樹花有哪些特性

袁福江

柿樹的花有雌花、雄花和兩性花3種類型。在同一株柿樹上，僅著生雌花的叫雌株，我國的栽培品種絕大多數屬于此種類型；在同一株柿樹上既著生雌花又著生雄花的叫雌雄異花同株，我國栽培的杮樹很少屬于這種類型；在一株柿樹上同時著生雌花、雄花和兩性花（也稱為完全花）的叫雌雄雜株，這種類型多見于實生柿樹。下面就柿樹雌雄花的特性作一介紹，供參考。

1柿樹花的特性

1.1柿樹雌花

雌花單生，雄蕊退化，花冠鐘狀、壺狀或管狀。雌花單生葉腋，長約2 cm，花萼綠色，有光澤，直徑約3 cm或更大，深4裂。萼管近球狀鐘形，肉質，長約5 mm，直徑7～10 mm，外面密生伏柔毛，里面有絹毛。裂片開展，闊卵形或半圓形，有脈，長約1.5 cm，兩面疏生伏柔毛或近無毛，先端鈍或急尖，兩端略向背后彎卷。花冠淡黃白色或黃白色而帶紫紅色。

雌花可不經授粉受精自行結成無籽果實，即單性結實。但有的柿樹不經授粉受精，就會嚴重落花落果，或者生長成小果，產生質劣的柿子。往往柿花自行結實2～4周后，常常會發生自然落果現象。前期落果，連同柿蒂脫落；后期落果，漿果軟化脫落，柿蒂殘留枝上。

1.2柿樹雄花

雄花只有雄蕊，雌蕊退化。花呈吊鐘狀，簇生成序，每序1～4朵，多著生于細弱的1年生枝萌發的新梢上。雄花小，長5～10 mm。花萼鐘狀，兩面有毛，深4裂，裂片卵形，長約3 mm。花冠鐘狀，不長過花萼的兩倍，黃白色，外面或兩面有毛，長約7 mm，4裂，裂片卵形或心形，開展，兩面有絹毛或外面脊上有長伏柔毛，里面近無毛，先端鈍。雄蕊16～24枚，著生在花冠管的基部，連生成對，腹面1枚較短，花絲短，先端有柔毛。花藥橢圓狀或長圓形，頂端漸尖，藥隔背部有柔毛，退化子房微小。花梗長約3 mm。

1.3柿樹雌雄異株花

雄株中有少數雌花，雌株中有少數雄花，花序腋生，為聚傘花序；雄花序小，長1～1.5 cm，彎垂，有短柔毛或茸毛，有花3～5朵，通常有花3朵；總花梗長約5 mm，有微小苞片。

1.4柿樹兩性花

在兩性花中有雌蕊、雄蕊，成熟期相同的進行自花受精，叫雌雄同熟花。而柿樹兩性花成熟期不相同，不能自花受粉，只能異花授粉，屬于雌雄異熟花，在柿樹多數品種中都能觀察到兩性花。

2柿樹的開花期

柿樹從萌芽至展葉后30～40 d開花，一般花期6～12 d。然而，因柿樹品種不同，柿樹雌花、雄花開的時間也不盡相同。以磨盤柿為例，當結果母枝混合芽發芽后，至展葉后，真頂芽自然枯死，假頂芽形成，大致時間5月中旬左右，柿樹進入開花期。在柿樹雌雄同株花情況下，一般雄花瘦小先開，當雌花展開時，雄花隨著花柄脫落而凋謝。此時，雌花可不經異花授粉受精而自行結成無籽果實。

3柿樹個體現象

3.1柿果結籽現象

柿樹大部分品種只生雌花，極少數品種有雌花、雄花同株的。凡是這種現象的雌花、雄花都是對生，花期相同，雄花粉成熟隨風傳播，造成雄花周圍的雌花授粉。故此，受粉后的雌花結果，果實必然有1～3個飽滿籽粒。

3.2柿樹花多果少

柿樹雖然每年開滿柿花，但果實很少，產量很低，主要是因為雌花少，而雄花多。當雌花盛開時，瘦小的雄花隨著花柄落滿地上。然而，雄花在孕育盛開時，消耗了大量的營養，直接影響了雌花孕育中營養供給，造成部分雌花營養不良。有的雌花未能盛開就凋謝； 有的雌花雖能夠自花結實，但在花后2～4周常發生落果現象。

解決的辦法是在花蕾期針對壯樹、壯枝或大型結果枝組進行環剝，環剝口寬度為0.3～0.5 mm，剝后用塑料布條包扎剝口，以保持剝口濕度，促進愈合。這樣有助于促進雄花發育過程提前結束，為雌花積累更多的營養，促進雌花發育和結實，可減少幼果脫落，有利于后期果實健壯成長，進一步提高柿樹果品產量。

以上是自己多年對柿樹花期的觀察，與大家共享。