我國陽臺農業發展現狀淺析

章利華　黃思杰　劉　濤

（南京農業大學　210095）

·產業論壇·

我國陽臺農業發展現狀淺析

章利華黃思杰*劉濤

（南京農業大學210095）

陽臺農業是近年發展起來的一種農業生產新技術和新型農業種植模式。本文闡述了陽臺農業定義及常見的種植模式，分析了我國陽臺農業發展現狀、存在的不足及其對我國農業經濟帶來的積極影響，為未來我國陽臺農業發展提供現實依據和理論參考。

陽臺農業；發展現狀；種植模式；

近年來，隨著我國新型城鎮化建設和社會主義新農村建設進程的加快，城鎮人口不斷增加，可用耕地逐漸向少數人口集中，致使更多的人們失去“家庭菜園子”。另外，在當今忙碌、高壓、快節奏的社會，親近自然的生活方式以及健康、生態、環保的“綠色”理念逐步深入人心，都市居民追求綠色健康休閑的生活，都希望擁有自己的“家庭菜園”。然而由于時間、資金、場地等條件的限制，大部分都市居民不能體驗農事活動，由此都市陽臺農業應運而生。

陽臺農業的發展讓都市居民足不出戶便可實現農耕體驗的愿望，通過在陽臺上種植蔬菜花卉等，體驗農事的樂趣、享受豐收的喜悅，陶冶情操，放松心情，緩解生活壓力，此外陽臺農業還可以讓孩子在實踐中學習農業科普知識。最為重要的是，陽臺農業的發展可有效利用城市陽臺資源，充分發揮其生活和生態的價值。成熟的陽臺農業可以部分替代城市果蔬農產品的供應，陽臺作物不僅為我們提供了健康綠色的食材，而且可以美化城市環境。因此，陽臺農業已然成為現代都市生活的時尚引領，更是極具前景的農業價值產業。但是陽臺農業作為1種發展階段的新興產業，也存在概念模糊、模式混亂、發展滯后以及產業定位不明確等問題，本文就發展陽臺農業的有關問題進行探討剖析，以期促進陽臺農業的穩步發展。

1　陽臺農業概述

1.1陽臺農業的概念

陽臺農業是都市型現代農業發展的1種形態，是在居室或辦公場所陽臺、城市樓頂平臺等閑置空間進行的農業生產活動。陽臺農業所涉技術更趨高新性，栽培模式更趨無土性、多樣性，生產產品更趨觀賞性、特有性和自給性，它是精準農業、免耕農業、物理農業等生產方法的有機結合，是作物新奇特品種、栽培管理、規劃設計、自動智能和綠色環保等農業高新技術的模式集成，是都市農業實現農業可持續發展的主攻方向之一，也是文化創意產業的1個重要組成部分［1］。

1.2陽臺農業常見的種植模式

隨著農業科技的進步，陽臺農業栽培模式呈現出越來越多的變化，最常見的主要為有土栽培和無土栽培，其中無土栽培包括水培、霧（氣）培和基質培等。傳統的有土栽培在陽臺農業種植中存在土壤易板結、土傳病蟲害多、容重過大、搬運不方便等缺點，逐漸被市場淘汰。

1.2.1水培水培是指植物根系直接生長于營養液中的無土栽培技術，主要有營養液膜系統、深液流栽培系統和浮板毛管水培技術3種系統。目前，水培在技術上已趨成熟和完善，具有干凈、實用等特點，應用越來越廣泛。

1.2.2霧培霧培是將營養液以霧化形式直接噴到植物根系上，給作物提供水分、氧氣及養分的1種無土栽培方式。氣霧栽培可有效解決水分、空氣、養分供應的矛盾問題，使植物根系處于最適宜的生長環境條件下，充分發揮其增長潛力，生長速度加快，生物量得到大大提高。由于家庭陽臺空間面積不大，所以這種模式目前在家庭應用較少［2］，但可作為未來智能陽臺農業的發展形式（如立體霧培等）［3］。

1.2.3基質栽培基質栽培是指將植物直接栽植于固體基質中，通過基質獲取必需營養的1種無土栽培方式，可分為無機基質、有機基質和復合基質3種［4］。近年來發展起來的有機生態型無土栽培基質，具有緩沖能力強、操作簡單方便、投資少、成本低等優點，在園藝生產中得到廣泛應用［5～6］。采用基質栽培可減輕樓層負重，此外基質保溫性好且無病蟲害、易于管理，特別適合在居室陽臺、露臺和屋頂上使用。

2　我國陽臺農業發展現狀

歐洲、美國、日本等是最早發展陽臺農業的國家和地區，經過長期發展，技術不斷成熟完善，如今部分發達國家城市居民日常食用的蔬菜有20%～30%靠自家陽臺供給［7］，其中美國的陽臺農業最發達、陽臺作物應用最普遍。

我國陽臺農業技術起步較晚，發展速度緩慢，盡管陽臺農業的相關研究正在逐步有序開展，新的陽臺農業技術也在不斷涌現，但與發達國家相比還很不成熟。近年來，我國只有北京、上海、南京等較大城市興起了在陽臺上種植蔬菜等園藝植物，大部分地區和群眾對于陽臺農業這一概念還較陌生。在網站上搜索陽臺農業、陽臺蔬菜等相關內容得到的鏈接非常少，且這些公司在陽臺農業領域涉及的業務極少，僅處于陽臺農業產業鏈條中的某一節點或某一方面，產學研結合不緊密，鏈條斷層界限明顯。如有些企業只注重栽培裝置（器皿）、栽培基質、營養液或肥料的研發，有些企業僅銷售一些種子、花盆、基質等少量設備，而在宏觀層面上缺乏對陽臺設計、設施研發、品種培育、基質及營養液配制、智能信息技術的應用等整個產業鏈條的關注，缺乏從播種到收獲整個生長周期過程的技術指導和服務［8］。

我國在陽臺農業基礎性理論研究方面較薄弱，在中國知網資源庫按照主題分別輸入“陽臺農業”和“陽臺園藝”關鍵詞，檢索到的文獻少之又少，且這些文獻多圍繞陽臺農業概念、現狀開展研究，而針對陽臺農業栽培模式、新型栽培裝置和自動化智能系統應用等內容研究較少，特別是圍繞陽臺小氣候、陽臺景觀設計、新奇特品種選育等方面進行的研究更是微乎其微，陽臺農業基礎性研發整體力度較弱。目前，我國的都市居民應用陽臺農業新品種、新技術、新裝置、新模式程度不足，陽臺農業栽培設施、栽培技術和栽培模式較為單一，智能化應用還未普及，主要體現在栽培方式、栽培設施和品種選種3個方面［8］。

3　陽臺農業對我國農業產業的影響

3.1促進我國農業產業結構調整

陽臺農業既屬于高科技農業，又屬于創新型農業生產模式范疇，是未來國家產業結構調整過程中重點鼓勵和農業、農村經濟發展規劃中重點發展的方向。未來我國的都市農業和蔬菜產業結構會發生巨大的變化，將會以較快速度向合理、安全、環保、協調、健康發展。陽臺農業的開發將帶動都市農業、種植業、觀賞性蔬菜產業、生態宜居環保理念、教育業、建筑設計業（陽臺設計）、電子商務的高效健康發展。

由于陽臺農業大多采用無土栽培技術，栽培過程中使用營養液或者有機肥，切斷了病蟲傳播途徑，極大地減少了病蟲害發生，采收的蔬菜、水果等產品可達到無公害標準，產品的營養和風味增強、保藏期延長，滿足了人們對有機食品的要求，未來可使我國現代農業的發展更上新臺階。陽臺農業的開發不僅可帶動其上游和下游整個縱向產業鏈的發展，同時可帶動生物肥料、生物農藥等相關橫向產業的發展，從而推動我國經濟快速健康發展。

3.2創新農業發展理念，轉變農業生產方式

當前我國農業發展理念的不斷創新，催生了多元化、多形態創意農業的發展，比如新田園經濟、綠色農業、生態農業、休閑農業、精致農業、品牌農業、新產業復合體等等。其中，新田園經濟在我國臺灣地區發展較快，而休閑農業等則是很多亞洲國家和地區的“新寵”，鄉村旅游則是歐美等發達國家除高科技現代農業以外的另一種農業經濟發展模式。創意農業是知識經濟時代來臨后，為了滿足消費者日益更新升級的需求而發展起來的新型農業模式。陽臺農業是新型農業發展理念的又1次創新，是創意農業家族的新成員，是通過創意把建筑學、工學、環境科學、電子商務和農業生物技術以及市場需求有機結合起來，形成彼此良性互動的現代產業價值體系，為都市現代農業和家庭園藝開辟了全新的發展空間，并可實現產業價值的最大化，滿足消費者的新需求。

開發陽臺農業，運用現代科技和理念建立以家庭陽臺農業為主要陣地的技術密集型農業，形成具有明顯社會效益和經濟效益的健康農業生產模式，是探索我國現代農業發展的新途徑，也是轉變農業生產方式的大膽實踐。陽臺農業突破了傳統農業的局限，實現了無土、免耕、循環、復種、精量等現代農業技術的快速集成，實現了機械化、智能化、生產經營信息化的有機結合，實現了由傳統的粗放型種植向集約型管理發展，由高成本、低效益生產向低成本、高效益經營邁進，由勞動密集型向技術密集型農業轉變，是我國農業發展方式的創新。

3.3促進經濟和社會雙重效益同步發展

中國的陽臺農業正處于孕育階段，發展潛力巨大。就拿北京市為例，現在可以進行種植作物的陽臺面積約有2000萬m2、屋頂面積6000萬m2，蘊含的經濟效益高達50億元。又如，目前我國城市人口約為6.6億，以南京為例，常住人口數818萬，城市居民對陽臺農業強烈的喜愛，導致種子、基質和營養液行業市場表現出強勁的發展態勢。由此說來，陽臺農業是1項發展潛力極大，市場前景極具光明的新興產業。

集智慧和科技于一體的陽臺農業具有典型的現代科技示范作用，是產學研成功應用的智慧結晶，是1門復雜的現代科學技術，如智能化循環種植技術的應用、功能性蔬菜和觀賞性蔬菜新品種的培育、野生蔬菜的馴化、智能栽培控制系統和裝置的開發、肥水氣溫光的調控等等。先進高效的陽臺農業，突破了農業發展的瓶頸制約，應用現代物質條件裝備農業、現代科學技術改造農業、現代產業體系提升農業、現代經營方式發展農業、現代發展理念引領農業，是1條具有中國特色的現代農業發展道路，具有不可估量的社會價值。

4　總結

陽臺農業將農業生產、環境美化、生態環保、科普教育等有機融合為一體，是1種多功能、多角度、多概念的新型農業模式，是適應未來我國經濟發展和城鎮化建設的新型農業生產方式。未來的陽臺農業將是兒童的科普基地、主婦的菜園子、老人的修身養性場所，更是城市空氣污染及環境惡化的生態凈化系統，也是未來實現農業經濟可持續、可循環發展的1項重要工程。陽臺農業的發展充分體現了休閑、體驗、觀光、采摘、綠色和美食等功能，符合國家倡導的低碳生活理念。

先進高效的陽臺農業技術的研發和應用，將促進我國農業結構調整和農業生產方式轉變，促進現代農業進一步發展，促進高產、優質、高效、生態、安全、精品農業和可持續農業的發展，將為社會主義新農村和新型城鎮化的建設做出重大貢獻。

［1］ 馬繼紅，黃業中，張宸.朝陽區陽臺農業發展的需求分析與對策［J］.農業信息化，2013（3）：92～94.

［2］ 黃韜，李光，王媚.陽臺農業模式與選種蔬菜的影響因素及原則［J］.上海蔬菜，2012（6）：18.

［3］ 郭迪，王晨靜，陸國權.我國陽臺農業概況及發展前景［J］.浙江農業科學，2013（3）：239～241.

［4］ 王華芳主編.花卉無土栽培［M］.北京：金盾出版社，1997，55～56.

［5］ 萬紅，陶磅，孔令明，等.草莓有機生態型盆栽基質研究［J］.北方園藝，2014，08∶149～152.

［6］李賽群，肖光輝，王志偉.有機生態型無土栽培的基質和施肥技術研究進展［J］.湖南農業大學學報（自然科學版），2013，02∶194～199.

［7］ 王媚，黃韜，李光.淺談我國陽臺農業發展現狀及走向［J］.上海蔬菜，2013（1）：8～9.

［8］ 張懷波，張偉娟，周保龍，等.我國陽臺農業發展現狀評析［J］.安徽農業科學，2014，42（18）：5825～5826，5830.

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