北方溫室辣椒嫁接育苗技術(shù)*

韓　絮　翟玉瑩**　李　論　田鳳輝　王　偉

（1沈陽工學(xué)院生命工程學(xué)院　113122；2山東省濰坊市峽山區(qū)經(jīng)濟(jì)社會綜合服務(wù)中心）

·栽培技術(shù)·

北方溫室辣椒嫁接育苗技術(shù)*

韓絮1翟玉瑩1**李論1田鳳輝1王偉2

（1沈陽工學(xué)院生命工程學(xué)院113122；2山東省濰坊市峽山區(qū)經(jīng)濟(jì)社會綜合服務(wù)中心）

辣椒作為北方常見的設(shè)施蔬菜種類之一，深受廣大消費者喜愛。為了使溫室辣椒產(chǎn)量、品質(zhì)及抗逆性有所提高，培育壯苗至關(guān)重要，本文主要介紹辣椒苗嫁接技術(shù)，以期為辣椒高效生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

溫室辣椒；嫁接；壯苗

辣椒是北方地區(qū)主要蔬菜種類之一，深受廣大消費者喜愛。近年來，人們對反季節(jié)蔬菜的需求量越來越多，溫室辣椒栽培面積逐年擴(kuò)大。但連年種植以及溫室內(nèi)高溫高濕環(huán)境條件，造成辣椒植株倒伏，各種病蟲害及土壤連作障礙不斷加劇，一般化學(xué)藥劑很難防治，已成為限制設(shè)施辣椒生產(chǎn)發(fā)展主要障礙因素［1～2］。采用嫁接苗是克服連作障礙的有效途徑之一，現(xiàn)將辣椒嫁接育苗技術(shù)介紹如下。

1　品種選擇

辣椒砧木要求生長勢旺、根系發(fā)達(dá)、親和力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、遺傳力弱、嫁接后不影響果實品質(zhì)，如韓國品種卡特188等，也可通過試驗篩選最適合本地區(qū)氣候特點的砧木品種；接穗品種選蒙育5號F1。

2　播種

浸種催芽可提高種子活力及出苗率。用清水浸種2～3h，除去漂浮的劣種及雜質(zhì)。辣椒種子常帶有炭疽病、猝倒病、立枯病等多種病害病原菌，可采用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡20min進(jìn)行消毒，清水洗凈，撈出晾干后播種。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，溫室內(nèi)地溫達(dá)到15～20℃即可播種接穗，春茬一般在12月份播種，可鋪地?zé)峋€提高地溫，砧木較接穗提早5～10d播種。不同砧木出苗時間差異較大，如卡特188需6d出苗、青青1號需10d出苗，可在砧木出苗時播種接穗。

3　嫁接

3.1嫁接方法

采用劈接法，砧木長有5～6片真葉、莖粗0.5cm以上時嫁接。在砧木高3～5cm處平切去掉上部，然后在砧木莖的切面中間垂直切入1cm深，隨后拔出接穗苗，保留2～3片真葉，切去下端，削成大小與切口相當(dāng)?shù)男ㄐ危S即插入砧木切口中，對齊后用嫁接夾子固定。清理枯枝爛葉等，將穴盤苗擺齊，邊擺邊搭小拱棚，覆蓋黑色薄膜或蓋白色薄膜加蓋遮陽網(wǎng)，保持濕度90%以上。擺放時，一般4～5盤為寬，1～15盤為1組，組與組之間留出一定空隙，方便農(nóng)事操作［3］。

3.2注意事項

（1）嫁接前砧木需澆足水，待植株莖葉上露水干后再嫁接，可防止嫁接后水分迅速蒸發(fā)，植株萎蔫，若植株上有水分，尤其是傷口附近，易發(fā)生病害。（2）嫁接工具要做好消毒工作，用過的夾子及刀片可在福爾馬林200倍液中浸1～2h，嫁接1張穴盤后，手指可用75%酒精消毒。（3）嫁接前1d，砧木和接穗要噴灑百菌清600倍液或多菌靈500倍液，第2d待植株上露水干后再起苗嫁接。

4　嫁接后的管理

嫁接后的5～7d為傷口愈合期，應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境控制，以利于傷口愈合。白天溫度不超過30℃、夜間保持20℃左右，適當(dāng)提高晝夜溫差。若棚內(nèi)溫度偏低，可通過地?zé)峋€加溫。嫁接苗的接穗無法吸收水分及營養(yǎng)物質(zhì)，空氣濕度應(yīng)保持90%以上。傷口愈合期間若缺水，不可對嫁接苗直接噴水，可向苗床灌水以補(bǔ)充水分。成活后應(yīng)減少澆水，如葉片萎蔫在早晨澆水。嫁接后1～3d，嫁接苗不可接受陽光直射，以免植株萎蔫，需覆蓋4～5層遮陽網(wǎng)或黑色塑料薄膜，第4d開始逐層撤掉遮陽網(wǎng)，7～10d傷口即可基本愈合。嫁接15d后，摘除砧木上的萌芽。嫁接苗成活后需加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理，培育壯苗，當(dāng)接穗處木質(zhì)化后進(jìn)入正常管理，保持濕度70%左右，防止幼苗徒長。經(jīng)常通風(fēng)排濕以免滋生病菌，同時進(jìn)行煉苗。定植前1～2d噴施殺菌劑，培育無病壯苗，同時確保不把苗床的病菌帶入移栽棚。可將苗分級管理，促使嫁接苗長勢一致。

［1］ 韓曉燕，黃慶文，肖日升，等.不同砧木嫁接對辣椒品質(zhì)及產(chǎn)量的影響［J］.長江蔬菜，2014（10）：34～35.

［2］ 許勇男，姜香蘭，金春姬.辣椒嫁接及砧木用種的篩選［J］.吉林蔬菜，2011（6）：104～105.

［3］ 王博.溫室辣椒高效嫁接及培育壯苗［J］.種植技術(shù)，2014，31（3）：49～51.

國家卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃項目，沈陽工學(xué)院重大課題支持基金（ZD201501）；遼寧省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目，遼教發(fā)［2015］113號

**通訊作者。