大蒜-毛豆-甜玉米-藥芹1年4熟無公害高產高效栽培模式

韓開峰　駱來昌

（1江蘇省興化市農業局沙溝直屬站　225777；2興化市農業局周莊直屬站）

·栽培技術·

大蒜-毛豆-甜玉米-藥芹1年4熟無公害高產高效栽培模式

韓開峰1駱來昌2

（1江蘇省興化市農業局沙溝直屬站225777；2興化市農業局周莊直屬站）

近年來，我地部分農戶按照蔬菜無公害栽培要求，經過多年試驗示范，摸索出了大蒜-毛豆-甜玉米-藥芹高產高效栽培模式，667m2產青大蒜2000kg、毛豆900kg、甜玉米（青果穗）1800kg、藥芹4500kg，667m2純收益達萬元以上，現將其高產高效無公害栽培技術總結如下。

1　茬口安排

水稻收割后耕翻曬垡2～3d，667m2施優質農家肥3000kg，整地筑畦。大蒜在上年11月上旬播種，春節前后上市；毛豆在2月下旬地膜覆蓋播種，5月底讓茬；甜玉米在5月中旬育苗，6月上旬毛豆讓茬后移栽，8月初上市；藥芹在8月上旬播種或育苗，8月下旬移栽定植，11月中下旬采收上市。

2　品種選擇

大蒜選用生長勢強、抗寒、優質高產品種，如二水早等；毛豆選用早熟、高產、優質品種，如青酥2號、滬寧95-1等；甜玉米選用中糯2號或蘇玉糯2號等系列品種；藥芹選用高產、抗逆性強，葉綠，柄寬厚，脆嫩無筋，耐熱耐貯品種，如玻璃翠實芹、西芹5號等。

3　栽培要點

3.1大蒜

上年11月上旬播種，667m2用種量30kg左右。播種前將種子低溫處理6～7h，播種株距4～5cm、行距10cm，深1.5～2cm，播后覆蓋麥草秸，澆透底水。齊苗后667m2施稀糞水1400kg；2～3葉期667m2施尿素15kg；收獲前20d，667m2施尿素10kg；采收前7d，667m2施2%尿素水2000kg。

3.2毛豆

3月上旬破膜間苗、護苗，每穴留苗3～4株，667m2保苗6500～7000株。開花初期667m2追施速效氮肥15kg，結莢盛期噴施硫酸二氫鉀葉面肥2～3次，每次間隔5～6d，以提高豆莢飽滿度和市銷質量。早熟毛豆播種至采收需75d，應及時采收上市。

3.3甜玉米

6月中旬氣溫升高后及時松土、除草、施肥，667m2施尿素15kg、糞水2000kg促發促長，甜玉米生長中后期注意防治玉米螟等害蟲，抽雄期至收獲期注意抗旱和雨后排水防漬。甜玉米采收期由口感決定，用手指按掐中下部玉米籽粒，略有白漿冒出即可采收，過早糯性不夠，過遲甜度和適口性差。

3.4藥芹

播種前7d培植苗床。7月下旬用清水浸種24h，將種子洗凈后放入冰箱5℃儲藏室冷藏，15～18h后取出，在涼爽通風處保濕催芽，待85%種子破口露白即可播種。為確保播種均勻，可將種子拌適量細土播種，播后撒1層過篩細土蓋籽，搭好遮陽涼棚保濕。藥芹在高溫季節出苗較慢，播種后每d噴淋1次水，保持畦面潮濕。藥芹株高2～4cm高時間苗，10～12cm高時選擇晴天下午4時或陰天定植，株行距15cm×15cm。實行大小苗分級定植，栽后及時洇透活棵水，保持土層潮濕4～5d，定植7d后淋施1 次0.2%尿素水，以后實行薄肥勤施，滿足藥芹生長對氮、磷、鉀的需求。藥芹植株進入旺長期，10～15d追肥1次，667m2追施45%氮磷鉀復合肥8～10kg、0.2%硼肥1kg，防止藥芹葉柄開裂，同時注意用三唑酮和菊酯類農藥防治葉斑病和蚜蟲等蟲害。藥芹一般在定植后50～60d分期分批采收，采收前5～6d，667m2用赤霉素3g加水30kg細噴霧，拉長藥芹葉柄，使其嫩脆，以利提高上市品質和質量。