大棚西瓜栽培技術

劉丹紅　張　婧　趙書光

（江蘇省灌南縣農業技術推廣中心　222500）

·瓜果花草·

大棚西瓜栽培技術

劉丹紅張婧趙書光

（江蘇省灌南縣農業技術推廣中心222500）

西瓜在我國栽培面積大，分布范圍廣。雖然大生產、大流通格局已經形成，各地保證新鮮西瓜供應已不是難題，但仍有淡旺季之分，價格差距較大。因此許多地區采用大棚等設施栽培反季節西瓜，以取得較好的經濟效益。

1　對環境條件的要求

1.1溫度

西瓜整個生育期適宜溫度范圍為18～32℃，種子發芽最適溫度為25～30℃。營養生長期最適溫度為25～30℃，10℃時生長緩慢，幾乎停頓，5℃即受凍，35℃以上高溫其生長亦受阻。生殖生長需要較高的溫度，最適溫度為25～30℃，但坐果和果實生長最低溫度為15℃。在較低的溫度條件下，果實發育緩慢，容易造成畸形、厚皮、空心，果肉含糖量下降，品質低劣。

1.2光照

西瓜生長發育需要充足的日照條件，較長的日照時數和較高的光照強度有利于植株生長發育和果實品質的提高。許多瓜類蔬菜在短日照條件下有利于雌花形成，而西瓜則無此現象（或不明顯），但西瓜對光照強度的反應卻十分敏感，在連續陰雨天、光照不足的情況下，常表現為節間伸長、葉柄較長、葉色較淺，在光照充足的情況下表現為節間緊湊、葉柄短、葉色深。

1.3水分

西瓜對水分總的要求是空氣干燥、土壤濕度適宜，要求空氣相對含水量在65%以下。如果空氣濕度過高，則發病較多，植株生長瘦弱，坐果率低，果皮厚，品質差；而空氣濕度不足，則影響花粉萌發和結果。

1.4土壤

西瓜對土壤適應性廣，在粘土、砂土、丘陵紅壤、新墾的生荒地以及新圍墾的涂地均可正常生長，但以土層深厚、排水良好、肥沃的砂壤土或壤土最佳。西瓜對土壤pH值要求不高，在pH值5～8范圍內均能生長，而且西瓜較耐鹽，在土壤總含鹽量低于0.2%的土壤中均可栽培。西瓜土傳病害嚴重，要求嚴格輪作，應選擇地下水位低、排灌方便的地塊種植。

2　品種選擇

目前生產上應用的西瓜品種可分為常規品種、一代雜種、三倍體無子西瓜（實際上也是一代雜種），每類品種根據其成熟期的遲早又可分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種。西瓜早熟、中熟和晚熟品種之間的區別目前尚無統一的國家標準，通常以全生育期的長短來衡量。全生育期短、采收期早的品種稱為早熟品種。但在實際應用（習慣）上，一般以果實發育所需天數而定，即結瓜部位的雌花從開花到果實成熟所需天數在30d以內的品種稱為早熟品種（有人將果實發育天數在25d以內的品種稱作極早熟品種）；果實發育期為31～40d的品種稱為中熟品種（也有將果實發育天數為35～40d的品種稱為中晚熟品種）；果實發育天數為40d以上的稱為晚熟品種。這種劃分方法是相對的，因為同1個品種在種子質量（千粒重等）、種子發芽，特別是栽培條件和天氣情況不同的情況下，其果實發育所需的天數會有所變化。早熟品種一般具有雌花出現早、坐果節位低、雌花密度大（間隔3～5葉出現1朵雌花）、易在較低溫度及較弱光照條件下坐果、生長勢及分枝性較弱、果實發育期短、采收早、早期產量高而總產量不高等特點，目前推廣的早熟品種主要有伊選、鄭雜5號、鄭雜7號、抗病蘇密、抗病京興1號等。中熟品種的共同特點是生長勢較旺、坐果節位較高、雌花密度較小、分校性較強、果形較大、產量高，目前推廣的中熟品種主要有浙蜜1號、蘇蜜5號、黑珍珠、黑金剛等。晚熟品種具有生長勢旺、坐果節位較高、分枝性較強、果形較大、果實發育轉熟慢、產量高等特點，目前推廣的晚熟品種主要有查理期頓（馬蘭瓜）、鄭抗8號、西農8號、豐抗8號等。另外，近年來許多地區栽培一些小果形的禮品西瓜，如特小鳳、小蘭、風光、早春紅玉、新特風、金冠1號等，并取得了良好的效果。

3　春季大棚西瓜爬地栽培技術

3.1栽培季節和茬口安排

利用大棚栽培早熟西瓜是以提早采收為目的，故播種期較露地栽培提前。但由于各地的氣候條件差別較大，特別是早春氣候復雜多變，應根據當地實際情況確定適宜的播種期。一般1月下旬2月上旬播種，可在5月中旬前后開始采收。栽培設施較好、管理技術較高的地區，播種期還可適當提前，有些地區甚至在上年12月下旬開始播種。適合大棚西瓜栽培茬口類型較多，如西瓜-小白菜（連續2茬）-秋番茄、西瓜-夏秋豇豆-秋冬芹菜（或秋冬萵苣）、西瓜-早花菜-青蒜等。

3.2品種選擇

為了獲得較好的經濟效益，應選擇早熟、品質優良、適合當地消費習慣的西瓜，如抗病蘇蜜、金鐘冠龍、鄭雜5號、鄭雜9號、8424、豐樂1號等。近年來，許多地方栽培引自國外及我國臺灣的小果形西瓜（禮品西瓜），如特小鳳、早春紅玉等。

3.3播種育苗

大棚西瓜早熟栽培，培育壯苗是關鍵。多采用電熱溫床育苗，節省用工、方便管理、苗床溫度易控制、瓜苗生長整齊、受低溫陰雨天氣影響小，有利于培育健壯秧苗。

3.3.1準備苗床應在播種前6個月前后的6～7月間堆制營養土（至少應在播種前1～2月堆制），不可現配現用。西瓜電熱育苗床的制作與一般電熱育苗床大致相同，選擇背風向陽、地勢高燥、排灌便利、通電方便、未栽培瓜類蔬菜或未培育瓜類秧苗的地。

3.3.2播種播種時溫度較低，直播不僅出苗慢，而且不易齊苗，因此應進行催芽。播種前5～7d制作好苗床和營養缽，搭建小拱棚覆蓋薄膜，以提高苗床溫度，并保持營養土濕度。將經催芽的種子芽尖向下放在營養缽內，每缽1粒，上蓋1cm厚干細土，再覆蓋1層干稻草后加蓋地膜，保溫保濕。

3.3.3苗床管理如果溫度較低，播種前1d傍晚開啟電熱線加溫，保證夜間溫度達15～20℃。出苗前不必揭膜通風，白天床溫控制在28～32℃、夜間20～25℃。大約有30%左右種子出土后，及時揭除覆蓋在營養缽上的地膜和稻草；當有60%左右的種子出苗時，應適當通風，保持白天20～25℃、夜間15～17℃。定植前5～7d進行煉苗，出苗后40d左右、秧苗具有3～4片真葉時即可定植。

3.4定植

大棚西瓜定植時氣溫較低，而且天氣復雜多變，應在定植前10～15d，于晴好天氣整地施肥。每個標準大棚筑3畦，畦寬1.3m左右，中間操作溝寬0.3m。筑畦后施基肥，以定植行為中心開溝集中施入，每個標準大棚施經長期堆制的農家肥（土雜肥）100kg、餅肥30～40kg、三元復合肥10kg、尿素3kg，或施餅肥50～60kg、硫酸銨5～6kg、硫酸鉀3～4kg。

3.5田間管理

大棚西瓜早熟栽培，田間管理的重點是前期保溫、中后期追肥、開花期進行人工輔助授粉等。

3.5.1溫度管理定植后，如果遇到冰凍天氣或嚴重的倒春寒天氣，除在大棚內搭建小拱棚外，在小拱棚上面還需覆蓋草片、遮陽網等，以利提高溫度。緩苗前，除揭去小拱棚上面的草片等不透光保溫材料外，一般大棚和小拱棚需要密閉保溫，促進瓜苗成活。定植3d后可逐步開啟小拱棚，視土壤干濕情況適時澆水。定植5～7d緩苗后，檢查秧苗是否成活，如發現死苗需及時補苗。

3.5.2整枝壓蔓西瓜需進行整枝，以減少不必要的養分消耗，控制植株生長勢，調節葉面積指數，使葉片分布合理，改善近地面通風透光條件，抑制或減輕病害發生與蔓延。目前多采用3蔓整枝方式，即保留主蔓及2條側蔓。

3.5.3肥水管理大棚西瓜追肥應在施用基肥的基礎上，根據土壤肥力、植株長勢及西瓜吸肥規律分次進行，以滿足瓜蔓生長和結果需要。追肥總的原則是輕施提苗肥、巧施出藤肥、重施結瓜肥。

3.5.4人工授粉西瓜為雌雄同株異花作物，需要進行輔助授粉。早春大棚栽培，由于此時溫度較低，且多陰雨天氣，昆蟲活動少，植株容易徒長，結果困難，所以需要進行人工輔助授粉。人工輔助授粉還可控制坐果部位和結果數量。

3.6病蟲害防治

西瓜病蟲害較多，從播種育苗開始，病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病等，蟲害主要有蚜蟲、小地老虎、螻蛄、黃守瓜等，應采取措施進行預防和防治。

3.7采收

根據果實的成熟度適時采收西瓜。西瓜成熟度的判定具有一定的技巧，一般可從雌花開放后的天數或計算積溫、觀察果實形狀、用手拍打果實等方法確定西瓜是否已達到采收成熟度。