昌平區食藥監管局全力保障“兩節”、“兩會”期間食品市場安全

本刊訊日前，北京市昌平區食品藥品監督管理局對全區食品集中交易市場安全保障工作進行了周密部署，采取多種舉措確保“兩節”、“兩會”期間全區食品市場經營秩序穩定，不出現食品安全問題。該區食藥監管局要求各市場加強對乳制品、肉及肉制品、酒類、食用油、飲料、糕點、調味品、小食品等食品商戶的管理，重點檢查食品進貨來源，要求商戶落實索證索票和臺賬記錄制度；要求商戶確保豬肉來自13家定點屠宰企業，杜絕私屠亂宰、未經檢疫的豬肉流入市場；加強不合格食品的退市下架管理，杜絕退市后二次流入市場的情況發生；杜絕市場內活禽交易和活禽屠宰，雞肉產品必須對外公示進貨渠道，實現來源可追溯。