豬養殖生產中微生態制劑的應用

高順成李志良

(1.天津市武清區白古屯畜牧水產站,天津 301712; 2.天津市武清區東馬圈鎮畜牧水產站,天津 301717)

豬養殖生產中微生態制劑的應用

高順成1李志良2

(1.天津市武清區白古屯畜牧水產站,天津 301712; 2.天津市武清區東馬圈鎮畜牧水產站,天津 301717)

豬養殖生產中微生態制劑的應用,將起到固本防病的功效、有效改善養殖微環境、提升豬生產性能、與特異性疫苗免疫的聯合效應等更好的應用效果。而且,近幾年來,生豬養殖產業中微生態制劑正逐漸取代傳統添加劑,于市場走俏。相信在不久的將來,微生態制劑將作為嶄新的無公害制劑,成為生豬養殖行業必不可少的用品。

微生態制劑;應用;管理

1 前言

微生態制劑（Probioties），也叫活菌制劑（Bigone）或生菌劑，是指運用微生態學原理，利用對宿主有益無害的益生菌或益生菌的促生長物質，經特殊工藝制成的制劑。目前微生態制劑己被應用于飼料、農業、醫藥保健和食品等各領域中。在飼料工業中廣泛應用的有植物乳桿菌、枯草芽抱桿菌等，在食品中廣泛應用的有乳酸菌、雙歧桿菌、腸球菌和酵母菌等。近幾年來，家禽家畜養殖業中微生態制劑已經在逐步地取代傳統的添加劑。在未來，微生態制劑作為遵循生態環境自然循環法則的無公害制劑，將是添加劑行業的一種發展趨勢。微生態制劑有其他藥不可替代的優點，即“患病治病，未病防病，無病保健”的效果。即使無病狀態也可以服用，以提高健康水平，達到提升養殖效益的目的。

2 豬養殖生產中微生態制劑的應用

2.1 固本防病的功效

微生態添加劑用于養豬，可起到固本防病的功效。飼喂用微生態制劑的豬只，腸道菌落得到有效的均衡，防治消化道菌群失調，有效增強豬只的免疫功能，可產生多種抗體物質。像是，乳酸菌素、桿菌肽等，都能有效抑制有害菌的繁殖，達到固本防病的功效。或者，通過占位、粘附、競爭等，通過拮抗作用，抑制有害菌的生長，達到防治病害的目的。學者馬曙生，臨床用EM發酵飼料，培育斷奶仔豬。試驗證實：經培育的斷奶仔豬，腹瀉率明顯降低，病死率降低達6.8%，有效提升仔豬日增重。學者李春麗等，取兩組母豬及仔豬做比較試驗，一組飲水中加0.1%的微生態制劑，另一組僅供給清潔飲水。比較實驗結果，實驗組仔豬日增重提升8.3%，發病率降低30.31%。而且，實驗組母豬分泌母乳中免疫球蛋白濃度，長時間維持不變。而對照組濃度逐漸降低。

2.2 改善養殖微環境

生產實踐中，用微生態制劑，將有效改善養殖微環境。這里提到的“微環境”，一方面，能抑制外來菌的入侵，抑制腐敗菌的繁殖，減少有害物質侵入豬體。另一方面，微生態制劑與體內正常菌合作，協同作用提升飼料轉化率，減少蛋白的轉化，控制亞硝酸、氨、糞臭等有害物質的產生，達到消除惡臭氣體，凈化養殖微生態氣體質量，保護養殖生態環境的目的。

2.3 提升豬生產性能

養豬實踐中，適量添加微生態制劑，可起到防病害、促生長、改善飼草轉化率，得到提升生豬生產性能的目的。匯總各研究資料，均有相關促生長報道。潘寶海等，比較試驗用微生態制劑——合生素（含菌量1×109CFU/g，添加量0.1%）和抗生素，在提升豬只飼料轉化率方面的功效，比較證實使用合生素有效改善飼料轉化率達6.9%，日增重達10.6%。學者李強等，選0.5%的微生態制劑，與仔豬日糧中添加，與非添加組比較，日增重明顯提升11.4%，降低腹瀉率達15%。學者童家楠等，經實驗研究證實，日糧中加天然精選活菌酵素復合的微生物制劑賜百健（含乳酸桿菌、枯草桿菌、乳酸球菌等），經上市屠宰的豬肉肉色鮮美，品質較好，有效改善屠宰率和瘦肉率。權吉錫報道，經添加微生態制劑的育肥豬，日增重明顯提升9.5個百分點，增重效果顯著，能有效提升豬的生產性能。

2.4 與特異性疫苗免疫的聯合效應

李國平研究報道，給出生次日的仔豬服用復合菌劑，14日齡以前灌服1次/d，250mg/次，14日齡以后灌服350m/d，21日齡時肌肉注射豬瘟疫苗（28日齡斷奶），至30日齡時對經以上處理的豬進行分離、檢查、分析，結果表明，口服復合菌劑與豬瘟病毒苗有很好的協同效應。Lessand試驗證明，哺乳仔豬飼喂乳酸桿菌制劑與傳染性腸胃炎病毒疫苗有很好的聯合效應.可增加血清抗體的生成，降低仔豬腹瀉率。

3 結論

總之，豬養殖生產中微生態制劑的應用，將起到固本防病的功效、有效改善養殖微環境、提升豬生產性能、與特異性疫苗免疫的聯合效應等更好的應用效果。而且，近幾年來，家禽家畜養殖業中微生態制劑已經在逐步地取代傳統的添加劑。在未來，微生態制劑作為遵循生態環境自然循環法則的無公害制劑，將是添加劑行業的一種發展趨勢。

但是，在實際應用中還應該注意如下問題：選擇微生態制劑要有目的性，微生態制劑種類繁多，實際用途功效各異，選擇微生態飼料添加劑應有目的性。通常情況下，改善養殖環境，建議選擇硝化細菌、芽孢桿菌等制劑；促動物生長，建議選擇芽孢桿菌、乳酸桿菌等制劑；預控傳染病，建議用雙歧桿菌、乳酸菌等制劑。第二，保證持續用藥且保證濃度足量，添加微生態制劑發揮功效，多是通過與其他微生物的競爭抑制來實現。因此，微生態制劑使用期間，必須要足量且保證長期使用，方可起到預想的效果。第三，考慮到養殖對象的生理階段。一般情況下，微生態制劑使用易早不易晚。尤其是在養殖對象幼齡階段，腸道內各種微生物菌落數量種類較少，及早用微生態制劑，將很好地在腸道內形成有益的優勢菌落，更好地抑制病原菌的生長和繁殖，達到科學防病的目的。第四，綜合考慮用添加劑的環境因素。微生態制劑的使用，同樣需要考慮環境條件。尤其，微生物細菌的繁殖，更需要適宜的條件因素。由此，使用微生態制劑，應根據其生態特征酌情使用。比如說：光合細菌發揮作用，需要一定的光照、溫濕度。由此，不建議在陰雨天、夜里使用，最好在晴天使用。

[1] 李軍.動物微生態制劑在養豬生產中的最新應用研究進展[J]. 江蘇農業科學，2009，（3）：274-275.

[2] 陶勇，董曉君，楊曉志，等.微生態制劑在養豬生產中的應用現狀[J].吉林畜牧獸醫，2008，（1）：48-50.

[3] 穆巍，閻宏，李靜，等.微生態制劑的作用機理及其在畜禽生產中的應用[J].現代畜牧獸醫，2007，（5）：70-72.