豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中微生態(tài)制劑的應(yīng)用

高順成李志良

(1.天津市武清區(qū)白古屯畜牧水產(chǎn)站,天津 301712; 2.天津市武清區(qū)東馬圈鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站,天津 301717)

豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中微生態(tài)制劑的應(yīng)用

高順成1李志良2

(1.天津市武清區(qū)白古屯畜牧水產(chǎn)站,天津 301712; 2.天津市武清區(qū)東馬圈鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站,天津 301717)

豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中微生態(tài)制劑的應(yīng)用,將起到固本防病的功效、有效改善養(yǎng)殖微環(huán)境、提升豬生產(chǎn)性能、與特異性疫苗免疫的聯(lián)合效應(yīng)等更好的應(yīng)用效果。而且,近幾年來(lái),生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中微生態(tài)制劑正逐漸取代傳統(tǒng)添加劑,于市場(chǎng)走俏。相信在不久的將來(lái),微生態(tài)制劑將作為嶄新的無(wú)公害制劑,成為生豬養(yǎng)殖行業(yè)必不可少的用品。

微生態(tài)制劑;應(yīng)用;管理

1 前言

微生態(tài)制劑（Probioties），也叫活菌制劑（Bigone）或生菌劑，是指運(yùn)用微生態(tài)學(xué)原理，利用對(duì)宿主有益無(wú)害的益生菌或益生菌的促生長(zhǎng)物質(zhì)，經(jīng)特殊工藝制成的制劑。目前微生態(tài)制劑己被應(yīng)用于飼料、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥保健和食品等各領(lǐng)域中。在飼料工業(yè)中廣泛應(yīng)用的有植物乳桿菌、枯草芽抱桿菌等，在食品中廣泛應(yīng)用的有乳酸菌、雙歧桿菌、腸球菌和酵母菌等。近幾年來(lái)，家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)中微生態(tài)制劑已經(jīng)在逐步地取代傳統(tǒng)的添加劑。在未來(lái)，微生態(tài)制劑作為遵循生態(tài)環(huán)境自然循環(huán)法則的無(wú)公害制劑，將是添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢(shì)。微生態(tài)制劑有其他藥不可替代的優(yōu)點(diǎn)，即“患病治病，未病防病，無(wú)病保健”的效果。即使無(wú)病狀態(tài)也可以服用，以提高健康水平，達(dá)到提升養(yǎng)殖效益的目的。

2 豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中微生態(tài)制劑的應(yīng)用

2.1 固本防病的功效

微生態(tài)添加劑用于養(yǎng)豬，可起到固本防病的功效。飼喂用微生態(tài)制劑的豬只，腸道菌落得到有效的均衡，防治消化道菌群失調(diào)，有效增強(qiáng)豬只的免疫功能，可產(chǎn)生多種抗體物質(zhì)。像是，乳酸菌素、桿菌肽等，都能有效抑制有害菌的繁殖，達(dá)到固本防病的功效。或者，通過(guò)占位、粘附、競(jìng)爭(zhēng)等，通過(guò)拮抗作用，抑制有害菌的生長(zhǎng)，達(dá)到防治病害的目的。學(xué)者馬曙生，臨床用EM發(fā)酵飼料，培育斷奶仔豬。試驗(yàn)證實(shí)：經(jīng)培育的斷奶仔豬，腹瀉率明顯降低，病死率降低達(dá)6.8%，有效提升仔豬日增重。學(xué)者李春麗等，取兩組母豬及仔豬做比較試驗(yàn)，一組飲水中加0.1%的微生態(tài)制劑，另一組僅供給清潔飲水。比較實(shí)驗(yàn)結(jié)果，實(shí)驗(yàn)組仔豬日增重提升8.3%，發(fā)病率降低30.31%。而且，實(shí)驗(yàn)組母豬分泌母乳中免疫球蛋白濃度，長(zhǎng)時(shí)間維持不變。而對(duì)照組濃度逐漸降低。

2.2 改善養(yǎng)殖微環(huán)境

生產(chǎn)實(shí)踐中，用微生態(tài)制劑，將有效改善養(yǎng)殖微環(huán)境。這里提到的“微環(huán)境”，一方面，能抑制外來(lái)菌的入侵，抑制腐敗菌的繁殖，減少有害物質(zhì)侵入豬體。另一方面，微生態(tài)制劑與體內(nèi)正常菌合作，協(xié)同作用提升飼料轉(zhuǎn)化率，減少蛋白的轉(zhuǎn)化，控制亞硝酸、氨、糞臭等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，達(dá)到消除惡臭氣體，凈化養(yǎng)殖微生態(tài)氣體質(zhì)量，保護(hù)養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的目的。

2.3 提升豬生產(chǎn)性能

養(yǎng)豬實(shí)踐中，適量添加微生態(tài)制劑，可起到防病害、促生長(zhǎng)、改善飼草轉(zhuǎn)化率，得到提升生豬生產(chǎn)性能的目的。匯總各研究資料，均有相關(guān)促生長(zhǎng)報(bào)道。潘寶海等，比較試驗(yàn)用微生態(tài)制劑——合生素（含菌量1×109CFU/g，添加量0.1%）和抗生素，在提升豬只飼料轉(zhuǎn)化率方面的功效，比較證實(shí)使用合生素有效改善飼料轉(zhuǎn)化率達(dá)6.9%，日增重達(dá)10.6%。學(xué)者李強(qiáng)等，選0.5%的微生態(tài)制劑，與仔豬日糧中添加，與非添加組比較，日增重明顯提升11.4%，降低腹瀉率達(dá)15%。學(xué)者童家楠等，經(jīng)實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，日糧中加天然精選活菌酵素復(fù)合的微生物制劑賜百健（含乳酸桿菌、枯草桿菌、乳酸球菌等），經(jīng)上市屠宰的豬肉肉色鮮美，品質(zhì)較好，有效改善屠宰率和瘦肉率。權(quán)吉錫報(bào)道，經(jīng)添加微生態(tài)制劑的育肥豬，日增重明顯提升9.5個(gè)百分點(diǎn)，增重效果顯著，能有效提升豬的生產(chǎn)性能。

2.4 與特異性疫苗免疫的聯(lián)合效應(yīng)

李國(guó)平研究報(bào)道，給出生次日的仔豬服用復(fù)合菌劑，14日齡以前灌服1次/d，250mg/次，14日齡以后灌服350m/d，21日齡時(shí)肌肉注射豬瘟疫苗（28日齡斷奶），至30日齡時(shí)對(duì)經(jīng)以上處理的豬進(jìn)行分離、檢查、分析，結(jié)果表明，口服復(fù)合菌劑與豬瘟病毒苗有很好的協(xié)同效應(yīng)。Lessand試驗(yàn)證明，哺乳仔豬飼喂乳酸桿菌制劑與傳染性腸胃炎病毒疫苗有很好的聯(lián)合效應(yīng).可增加血清抗體的生成，降低仔豬腹瀉率。

3 結(jié)論

總之，豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中微生態(tài)制劑的應(yīng)用，將起到固本防病的功效、有效改善養(yǎng)殖微環(huán)境、提升豬生產(chǎn)性能、與特異性疫苗免疫的聯(lián)合效應(yīng)等更好的應(yīng)用效果。而且，近幾年來(lái)，家禽家畜養(yǎng)殖業(yè)中微生態(tài)制劑已經(jīng)在逐步地取代傳統(tǒng)的添加劑。在未來(lái)，微生態(tài)制劑作為遵循生態(tài)環(huán)境自然循環(huán)法則的無(wú)公害制劑，將是添加劑行業(yè)的一種發(fā)展趨勢(shì)。

但是，在實(shí)際應(yīng)用中還應(yīng)該注意如下問(wèn)題：選擇微生態(tài)制劑要有目的性，微生態(tài)制劑種類(lèi)繁多，實(shí)際用途功效各異，選擇微生態(tài)飼料添加劑應(yīng)有目的性。通常情況下，改善養(yǎng)殖環(huán)境，建議選擇硝化細(xì)菌、芽孢桿菌等制劑；促動(dòng)物生長(zhǎng)，建議選擇芽孢桿菌、乳酸桿菌等制劑；預(yù)控傳染病，建議用雙歧桿菌、乳酸菌等制劑。第二，保證持續(xù)用藥且保證濃度足量，添加微生態(tài)制劑發(fā)揮功效，多是通過(guò)與其他微生物的競(jìng)爭(zhēng)抑制來(lái)實(shí)現(xiàn)。因此，微生態(tài)制劑使用期間，必須要足量且保證長(zhǎng)期使用，方可起到預(yù)想的效果。第三，考慮到養(yǎng)殖對(duì)象的生理階段。一般情況下，微生態(tài)制劑使用易早不易晚。尤其是在養(yǎng)殖對(duì)象幼齡階段，腸道內(nèi)各種微生物菌落數(shù)量種類(lèi)較少，及早用微生態(tài)制劑，將很好地在腸道內(nèi)形成有益的優(yōu)勢(shì)菌落，更好地抑制病原菌的生長(zhǎng)和繁殖，達(dá)到科學(xué)防病的目的。第四，綜合考慮用添加劑的環(huán)境因素。微生態(tài)制劑的使用，同樣需要考慮環(huán)境條件。尤其，微生物細(xì)菌的繁殖，更需要適宜的條件因素。由此，使用微生態(tài)制劑，應(yīng)根據(jù)其生態(tài)特征酌情使用。比如說(shuō)：光合細(xì)菌發(fā)揮作用，需要一定的光照、溫濕度。由此，不建議在陰雨天、夜里使用，最好在晴天使用。

[1] 李軍.動(dòng)物微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的最新應(yīng)用研究進(jìn)展[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，（3）：274-275.

[2] 陶勇，董曉君，楊曉志，等.微生態(tài)制劑在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用現(xiàn)狀[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2008，（1）：48-50.

[3] 穆巍，閻宏，李靜，等.微生態(tài)制劑的作用機(jī)理及其在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2007，（5）：70-72.