雜交牛的飼養管理技術

向旭升

(廣西崇左市江州區動物疫病預防控制中心,廣西崇左 532200)

雜交牛的飼養管理技術

向旭升

(廣西崇左市江州區動物疫病預防控制中心,廣西崇左 532200)

雜交牛是指用外來種公牛和本地母牛雜交配種、繁殖所生出的后代,它們具有兩個或兩個以上血緣的牛。江州區從2002年起通過引進摩拉種公牛、開展牛人工授精及胚胎移植技術等品種改良技術12年來,共完成牛凍配 2.46萬頭,共生產雜交牛9288頭。近年來,隨著江州區全面實施農村土地“小塊并大塊”的土地流轉工作的不斷深入,出現了不少飼養5頭肉牛以上的農村家庭戶,他們主要以人工授精和本交相結合的繁殖方式。為此,本文主要探討江州區牛的飼養現狀及雜交牛的飼養管理技術。

雜交牛;飼養;管理

1 江州區牛的飼養現狀

隨著大批農村勞動力的外出務工和城鎮化的深入發展及當前農村實施的“小塊并大塊”土地流轉政策，家庭農場的出現，使得農業機械的大量普及使用，近年來江州區耕牛的飼養存欄出現了逐年下降銳減的現象。筆者所走訪的太平街道卜寨屯有1053戶，2010年底牛存欄367頭，2014年底牛存欄僅16頭。盡管，農村散養的耕牛存欄量在銳減，但也出現了少數的家庭飼養5～60頭肉牛的小規模養牛戶。據統計，從2012年至2015年6月，全江州區有5頭牛存欄的農戶230戶，其中，20頭存欄的規模養牛場25個。當前，農民養牛的積極性還在高漲。

2 雜交牛的飼養管理技術

2.1 雜交牛犢的飼養管理

2.1.1 犢牛階段的飼養管理技術要領

（1）牛犢產后及時喂初乳，飲水要保證充足；（2）犢牛7日齡時及時調教吃料，粗精料要優質，適口性好，營養豐富，易消化，以促進食欲；（3）欄要冬暖夏涼，保持干燥清潔；（4）防止犢牛相互舔臍部、睪丸、乳頭及尾巴，防止受傷；（5）密切關注犢牛的精神狀態、食欲和排便，做好肺炎、拉痢、蛔蟲病、球蟲病等的防治。

2.1.2 育成牛階段的技術要領

（1）做好公母分群，防止亂交配；（2）多用青粗飼料，少喂精料，防止過肥，影響乳房發育和發情配種；（3）做好適時配種和夏季防暑降溫工作。

2.1.3 成年母牛階段的飼養技術要領

（1）干奶期的飼養。懷孕母牛在預產期前60d左右停止擠奶，讓母牛恢復體況，積蓄營養，促進胎兒發育。干奶前的幾天，少喂或停喂多汁的青綠飼料，控制飲水，增喂粗飼料，干奶后的飼料喂量可按維持飼養標準，精料每頭日平均3kg。粗料以青干草料、青綠飼料、青貯飼料為主。

（2）泌乳初期的飼養指產后15d的母牛，由于分娩后體質柔弱，尤其是消化機能減退，產道還沒復原，乳房水腫未完全消失。母牛分娩后要立即驅趕母牛讓其站立以減少出血和防止子宮外翻，給母牛喝溫熱麩皮鹽水，一旦發生難產要及時助產，同時給予注射消炎殺菌藥物以防產后感染。為使母牛早日排出惡露及利于產后子宮的復原，給母牛內服益母草紅糖水，每天服一次，連用3d。產后母牛擠奶不可一次擠完奶，一般第一天擠2公斤左右，第二天擠奶量1/3，第三天擠1/2，第四天后方可擠干凈。如果乳房出現嚴重的水腫，要采用熱敷或按摩的方法進行處理，此外加強運動，促進乳房的消腫，母牛在泌乳早期容易患酮血病和乳熱癥等代謝性疾病，因此要做到早觀察、早發現、及時治療。飼養喂料上，要多給優質的干草，少喂青綠多汁的飼料，同時不能過早的注射催產素催奶。

（3）泌乳盛期的飼養

指母牛生產后的16～100d的泌乳高峰期，是整個泌乳期的黃金時期，產奶量約占全部泌乳期產奶量的40%，是高產穩產的關鍵期。為此要加強飼養管理，供給質量好、多樣化、穩定的粗飼料。甘蔗尾葉、青干草、玉米青貯料、木瓜、木薯、紅薯、菠蘿皮、包菜是提高產奶量和降低成本的最好飼料，可多投喂。精料方面，除按飼養標準滿足和維持泌乳期的營養需要外，同時還要采取“引導”的飼養法，也就是增加精料的方法，促進奶牛高產。只要產奶量能隨著精料的增加而繼續上升，就繼續增精料，但增料不可過快，以防引起消化不良，以每天增喂0.5～1kg為宜。保證優質的青粗料和多汁的飼料供給。當增加精料但產奶量不提高時，就把多余的料降下來，直至奶料產出平衡為止，以防造成飼料的浪費。

（4）泌乳中期飼養

指產后101～200d的母牛，這時母牛的產奶量逐步下降，采食量增大，在飼喂上應保持營養平衡，使產奶量下降慢些，而精料的喂量也應隨產奶量的下降而下降，不用再給予預付精料，可是青粗料要保證。

（5）泌乳后期的飼養

指產后201d至干奶前，母牛的產奶量下降快，這時的營養除了供泌乳外，還需供給胎兒的發育和母牛體況恢復所需。因而，日糧除了維持飼養標準和增奶料外，對體況差的母牛，還要增加營養，但不可飼喂過多，以防母牛過肥，導致難產或其它疾病。

成年母牛階段飼養管理的注意事項：①做好飼草飼料各階段的均衡供給，保證質量，品種多樣化；②做好圍產期（產前產后各15d內）母牛的護理，做好蹄肢病，乳腺炎、生殖器官疾病和牛結核病、布氏菌病等的防治；③做好牛舍、運動場、牛體的清潔衛生；④夏季做好防暑降溫，冬季做好防寒保暖，以防發生熱應激和凍傷。

值得提出的是，不管在牛的任何階段，都要投喂礦物質舔磚，讓牛自由舔食。

[1] 袁尚富.雜交肉牛的飼養管理技術[J].農技服務，2014，（9）：114.

[2] 孫志智.育肥牛的飼養管理技術[J].農業科技通訊，2003，（4）：23.