肉牛疾病防治中的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)思考

劉德祥

(貴州省金沙縣茶園鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州金沙 551802)

肉牛疾病防治中的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)思考

劉德祥

(貴州省金沙縣茶園鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州金沙 551802)

肉牛也叫做黃牛,一般情況下,肉牛患病是因?yàn)榕c外界的生態(tài)環(huán)境失衡或機(jī)體功能受到損害而引起。一旦肉牛患病會(huì)導(dǎo)致其生產(chǎn)性能劇減或喪失,阻礙其生長(zhǎng),嚴(yán)重時(shí)更會(huì)造成其死亡。本文從科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)、防疾病傳播技術(shù)、消毒技術(shù)和預(yù)防免疫接種技術(shù)四個(gè)點(diǎn)出發(fā),詳細(xì)分析了肉牛疾病防治技術(shù)應(yīng)用的關(guān)鍵因素。

肉牛疾病;防治技術(shù);關(guān)鍵因素

人們飼養(yǎng)肉牛是為了保證其肉質(zhì)的安全性，同時(shí)也從肉牛的飼養(yǎng)中獲取更多產(chǎn)品。因此，在肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)必須要堅(jiān)持“防治結(jié)合”的方針，有效的防范肉牛疾病，確保相關(guān)畜牧產(chǎn)品的健康無(wú)公害。且采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)行疾病防范，能夠防患于未然，大幅度降低肉牛患病所帶來(lái)的危害性和經(jīng)濟(jì)損失。

1 科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)

1.1 分類飼養(yǎng)

對(duì)肉牛的養(yǎng)殖，要按照牛的年齡、性別、品種等差異進(jìn)行分類飼養(yǎng)，這樣是為了避免在飼養(yǎng)時(shí)對(duì)牛的隨意變動(dòng)，保證了牛體發(fā)育的正常需要。同時(shí)也防止了因時(shí)常變動(dòng)環(huán)境所導(dǎo)致的胃腸疾病和營(yíng)養(yǎng)疾病，促進(jìn)了牛的健康生長(zhǎng)。

1.2 飼養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化

牛舍的通風(fēng)要良好，還要確保充足的陽(yáng)光，保證舍內(nèi)夏天能避暑，冬天能保溫，溫度最好為9～16℃，濕度保持50～70%，排水要通暢。另外還要經(jīng)常對(duì)牛體進(jìn)行刷洗，保證養(yǎng)殖場(chǎng)的干燥，通過(guò)對(duì)牛飼養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化，能夠有效的防止皮膚、消化道及呼吸道疾病的感染和發(fā)生，促進(jìn)牛健康的繁殖和成長(zhǎng)。

1.3 充足的運(yùn)動(dòng)

每天可以將牛引入舍外進(jìn)行自由活動(dòng)，一般選擇下午為宜，時(shí)間大概1～2h，充分保證牛體的日常運(yùn)動(dòng)和陽(yáng)光沐浴，同時(shí)能夠加強(qiáng)牛的心和肺的功能，防止牛缺鈣。在夏季時(shí)，要注意避免陽(yáng)光對(duì)牛體的直射。

1.4 足量的飲水供給

牛對(duì)飲用水的需求很大，在進(jìn)行飼養(yǎng)時(shí)，必須要提供充足的飲用水。有條件的養(yǎng)牛場(chǎng)，可以使用自動(dòng)給水和自動(dòng)濾水裝置，在提供水源的同時(shí)保障水質(zhì)的可靠，滿足牛體健康的新陳代謝。

1.5 定期驅(qū)蟲

一般的驅(qū)蟲時(shí)間在春秋兩季，會(huì)各自進(jìn)行一次全牛群驅(qū)蟲，犢牛在剛出生時(shí)會(huì)進(jìn)行驅(qū)蟲，六月齡的時(shí)候也會(huì)進(jìn)行驅(qū)蟲。在驅(qū)蟲前會(huì)對(duì)牛的糞便做檢查，從中弄清牛體寄生蟲的危害程度及種類，并有針對(duì)性的選擇驅(qū)蟲藥物。

2 防疾病傳播技術(shù)

2.1 要設(shè)置防疫的牛場(chǎng)布局

在進(jìn)行牛場(chǎng)位置的設(shè)置時(shí)，要注意遠(yuǎn)離居民區(qū)、工廠及交通要道，在其周圍要筑建防護(hù)圍墻。在牛舍入口及生產(chǎn)區(qū)要設(shè)置消毒池，病牛肉、獸醫(yī)室、貯糞場(chǎng)等建筑設(shè)施要遠(yuǎn)離牛舍，并設(shè)于下風(fēng)方向。

2.2 避免病畜的帶入

在養(yǎng)牛場(chǎng)內(nèi)，應(yīng)該按照本身的養(yǎng)殖計(jì)劃進(jìn)行本場(chǎng)飼養(yǎng)和本場(chǎng)養(yǎng)殖，要盡可能避免引進(jìn)外來(lái)牲口，防止病畜攜帶疾病進(jìn)入養(yǎng)牛場(chǎng)。

2.3 做好引進(jìn)牛的檢疫

在特殊情況下需要引進(jìn)牛類時(shí)，要有選擇的從非疫區(qū)進(jìn)行購(gòu)買。在購(gòu)買前還要從當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)部門處簽發(fā)相關(guān)的檢疫證明。購(gòu)入后的牛，先驅(qū)蟲然后要對(duì)其全身消毒，在進(jìn)入牛舍后，仍然要將引進(jìn)牛隔離于牛群300m的地方，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的觀察后才能正式的并群飼養(yǎng)。在引進(jìn)育肥牛時(shí)，還要對(duì)布氏桿菌病、結(jié)核病、口蹄疫等傳染性疾病進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫。

2.4 防疫制度的系統(tǒng)化

首先要杜絕其他無(wú)關(guān)人員進(jìn)入養(yǎng)牛場(chǎng)。工作人員要穿戴相關(guān)的工作服裝，進(jìn)入養(yǎng)牛場(chǎng)內(nèi)必須換鞋。其次要避免從市場(chǎng)或者疫區(qū)進(jìn)行草料購(gòu)買，場(chǎng)內(nèi)人員不允許飼養(yǎng)任何家禽，更不得養(yǎng)貓狗等寵物，牛舍消毒池的藥水也要隨時(shí)更換。最后還要保證牛食的安全性，不得使用殘羹剩飯，也不得使用未經(jīng)煮沸的食品，從根本上促進(jìn)牛的健康。

3 消毒技術(shù)

3.1 消毒目的

通過(guò)消毒能夠有效的切斷傳染源的病原體，防止疫病的擴(kuò)散和蔓延，是消滅外界傳染源，控制疫病的有效手段。

3.2 對(duì)不同傳播途徑采用的消毒方法

（1）利用呼吸道進(jìn)行傳播的疫病，采用空氣消毒的方法凈化空氣中的病菌。

（2）利用消化道進(jìn)行傳播的疫病，通過(guò)對(duì)管理道具、飼料和飲用水的消毒對(duì)疫病進(jìn)行控制。

（3）利用嚙齒動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物進(jìn)行傳播的疫病，要有效的進(jìn)行滅鼠和殺蟲，從根本上切斷傳染源。

3.3 消毒的幾種形式

第一種是預(yù)防性消毒，一般在春秋季節(jié)的時(shí)候進(jìn)行，對(duì)牛舍的整個(gè)場(chǎng)地及其所有的用具進(jìn)行消毒，同時(shí)要對(duì)廄床和產(chǎn)房進(jìn)行清洗和消毒，達(dá)到疫病預(yù)防的目的。第二種是隨時(shí)消毒，這是在傳染疾病已經(jīng)發(fā)生時(shí)進(jìn)行的消毒形式。要對(duì)牛的病原體進(jìn)行徹底的消毒，還要對(duì)與病牛相關(guān)的所有物品進(jìn)行處理，工作人員及飼養(yǎng)人員的衣物等也要進(jìn)行反復(fù)、多次的消毒。最后一種是終末消毒，顧名思義就是在病畜的隔離解除或者死亡、痊愈后進(jìn)行的消毒形式，其目的是對(duì)疫病區(qū)進(jìn)行地毯式的大掃描，防止殘留的病原體復(fù)發(fā)。常用的消毒方法又包括：機(jī)械性清除，即對(duì)利用工具進(jìn)行通風(fēng)、洗刷和清掃；物理消毒，用火焰或蒸汽煮沸進(jìn)行高溫處理或者利用紫外線和陽(yáng)光進(jìn)行干燥處理；化學(xué)消毒，利用常用的化學(xué)溶液進(jìn)行病菌控制和處理。

4 預(yù)防免疫接種技術(shù)

對(duì)健康的牛群進(jìn)行有計(jì)劃的預(yù)防接種，能夠有效抵抗疾病傳染源的侵入，保證牛的健康生長(zhǎng)。在我國(guó)歷史上，也曾經(jīng)使用牛瘟疫苗消滅了相關(guān)的牛瘟病菌，成為了免疫接種技術(shù)成功的典范。在實(shí)際的操作中，為達(dá)到預(yù)期效果，就必須先要對(duì)傳染病的地區(qū)性和季節(jié)性作深入分析，并根據(jù)其病菌的流行規(guī)律制定出疫病防疫計(jì)劃，再適時(shí)的進(jìn)行預(yù)防免疫接種。在這個(gè)過(guò)程中，還要建立合理、科學(xué)的免疫程序，這也是做好疾病預(yù)防的重要措施。首先要綜合的考慮到各牛場(chǎng)及各地區(qū)之間可能存在的傳染疾病不會(huì)只有一種，而接種的免疫疫苗無(wú)法對(duì)多種病原體起到共同的抵抗作用，這就需要側(cè)重的分析病菌的特殊區(qū)域性。同時(shí)，還應(yīng)該綜合的使用多種疫苗進(jìn)行不同疾病的預(yù)防。其次，在防疫的過(guò)程中，要充分的了解疫苗特性，要根據(jù)牛的免疫周期、發(fā)病季節(jié)來(lái)合理的安排免疫接種的時(shí)間和日期，并從實(shí)踐中總結(jié)防免疫的經(jīng)

驗(yàn)，促進(jìn)養(yǎng)牛場(chǎng)免疫程序的完善化。在我國(guó)一般的傳染病（防牛）疫苗有狂犬病疫苗、牛輪狀病毒疫苗、口蹄疫滅活疫苗等。在進(jìn)行疫苗的接種時(shí)也要注意操作的嚴(yán)謹(jǐn)性，防止疫苗注射失敗或造成其它后果。

5 結(jié)束語(yǔ)

有效的利用這四個(gè)關(guān)鍵的防治措施，能夠防范肉牛的疾病侵入，確保肉牛生產(chǎn)水平的健康無(wú)公害，也從中保證了人們的食品安全，因此研究肉牛疾病防治技術(shù)，與人們的日常生活息息相關(guān)。

[1] 郭愛(ài)珍，彭遠(yuǎn)義.中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求的調(diào)研與分析[J].養(yǎng)殖與飼料，2009，（6）：71-74.