規模化豬場管理（細則）與飼料理念

徐本連何秀軍

(1.江蘇省灌云縣下車鎮動物防疫檢疫站,江蘇灌云 222230; 2.江蘇省灌云縣小伊鄉動物防疫檢疫站,江蘇灌云 222202)

規模化豬場管理（細則）與飼料理念

徐本連1何秀軍2

(1.江蘇省灌云縣下車鎮動物防疫檢疫站,江蘇灌云 222230; 2.江蘇省灌云縣小伊鄉動物防疫檢疫站,江蘇灌云 222202)

細化管理降本增效,是規模化豬場內部生產的重要要素,可為養豬帶來發展空間。

規模化豬場;細化管理;飼料理念

1 目前國內養殖現狀

有錢無技術，有技術無錢，無錢無技術，有錢有技術的寥寥無幾，一些不懂養殖的人在從事養豬事業。養豬成功無秘訣，專業的人干專業的事！有錢+技術！

2 現代化養殖新理念

端正思想（賺自己應該賺的錢），與時俱進（老一套經驗時過境遷），和平共處（養好豬絕不是一個人的事），謙虛好學（必須，一定要揭掉臉上那層虛偽的面紗，死豬不可怕，不知道豬怎么死的最可怕）。

（1）過去人喂（養）豬，現在豬養人（人養豬的目的是賺錢來謀生）。（2）過去是人人都能養活豬，現在不是人才就養不活豬。（3）給老板賺錢的永遠是活豬，死豬永遠不賺錢。（4）保健才能防患于未燃，藥物不是治療疾病的靈丹妙藥。不要等著治病豬，想辦法讓它少生病甚至不生病是上策。（5）疫病控制已經不再是單純的獸醫問題，而是涉及到豬場的每一位員工。先養人后養豬（平時要善待員工就等于養好了豬）。（6）疫苗不是萬能的，疫苗的效率（保護率）發揮作用的大小，營養、管理與環境衛生是前提，疫苗不是疾病的救世主。（7）健康豬場的正確開支：營養＞環境＞消毒藥＞保健藥＞治療藥。（8）養重于防，防重于治，養防并重，無為而治。（9）母豬是養豬人的印鈔機，要懂得維護與保養。（10）開放思想（閉門造車是下策）。

3 工作重點十大項

（1）后備母豬的催情、激情、防疫、配種、公豬精液品質的保證。（2）懷孕母豬前、中、后期的管理、日采食量、保健。（3）母豬產前、中、后期細節性管理措施的具體實施方案。（4）哺乳母豬細節性管理措施的實施方案。（5）、哺乳母豬科學、合理斷奶的基礎工作實施方案。（6）斷奶母豬按期再發情，再配種工作的具體實施方案。（7）哺乳仔豬減少應激的具體實施方案。（8）斷奶仔豬減 少應激的具體實施方案。（9）中豬（架子豬）的飼養管理細節。（10）大豬（育肥豬）的飼養管理細節。

4 管理十統一

（1）統一思想（共同協作成功之基礎）。（2）統一培訓（便于觀念同步改進，技術水平共同提升）。（3）統一引種（防止疾毒，細菌性疾病交叉感染）。（4）統一防疫（防疫程序進行合理化，防止漏防）。（5）統一飼料（便于營養，飼料配方統一化）。（6）統一保健（便于預防季節性疾病，切斷傳染源）。（7）統一消毒（便于凈化大環境）。（8）統一管理（便于技術人員摸清每圈利弊，及時調整）。（9）統一檔案（便于準確降低養殖風險系數）。（10）統一銷售（提升產品價值）。

5 飼料理念

5.1 營養與免疫、健康、生產力的關系

免疫是指動物體識別自己與非己及排除異己的一種反應，它具有生理防御，自身穩定和免疫監視等生理功能。生理防御是指動物身體對抗病原微生物的侵害以及中和其毒性產物的作用，自身穩定是指動物身體清除損傷或衰老的細胞，并進行免疫調節以維持體內環境穩定的功能，免疫監視是豬監視體內突變細胞產生，并及時予以清除的功能。一切疾病的產生，用藥效果，抗體產生都與免疫系統息息相關。

營養在維持豬正常的免疫系統功能，發揮豬正常的系列性能、生長性能以及緩解各種應激原對豬的危害，保持豬的健康方面等起著決定性的作用。目前，一些營養師在制定豬對各種營養素的需要量時，只考慮豬的繁殖性能，生長性能方面的需要，沒有考慮豬受到各種疾病的壓力和和種環境應激，疫苗免疫等所應該需要的那部分。各種環境應源原的存在和疾病應激反應都增加了豬對必需營養的要求，無論缺乏常量營養物質（碳水化合物，脂肪和蛋白質），還是缺乏必需的微量營養物質（如維生素，微量元素）、特定的礦物質和必需氨基酸等，不僅影響豬的正常的繁殖性能和生長性能，還會嚴重影響豬的免疫力，尤其是疫苗的免疫效果。

營養是機體產生免疫力的物質基礎，機體抵抗疾病需要的抗體及各種細胞因子都是由氨基酸轉化而來，營養合理均衡能有效提高動物的免疫水平，豬的免疫水平提高了，才能保證生豬健康，生豬在良好健康狀況下才能發揮良好的生產性能。

5.2 飼料功能

傳統飼料功能：飼料→營養→性能→效益。新一代飼料功能：飼料→營養→微營養→健康→安全→價值。

5.3 飼料理念

通過氨基酸、小肽、脂肪酸、維生素等營養調控原理來提高豬的免疫水平，達到良好健康狀態，生產安全的豬肉產品，從而創造最好的經濟價值，達到“外在指標、性能指標、健康養殖”的轉變。

[1] 王敏.規模化豬場細化管理[J].養殖與飼料，2015，（1）：61-62. [2] 王永輝.規模化豬場管理中存在的問題及建議[J].今日畜牧獸醫，

2011，（4）：11-12.