土雞飼養增收策略之我見

洪 煒

(黃山市黃山區畜牧獸醫局,安徽黃山 242700)

土雞飼養增收策略之我見

洪 煒

(黃山市黃山區畜牧獸醫局,安徽黃山 242700)

經市場調研發現,廣大農區養殖土雞市場前景可觀,大量適度規模土雞養殖戶應時而生。為解決土雞繁殖率低下、飼養周期較長、疫病風險較高、養殖投入較大等制約問題,結合養殖實踐總結出一些土雞飼養增收的實用策略,解決了上述存在的制約問題,有效提升了土雞綜合生產性能和當前養殖效益。

土雞;適度規模養殖;飼管技術;增收策略

1 建場規劃及布局

土雞適度規模養殖要實現集約創利，選擇理想的建場地址、規劃布局要做到：（1）場址遠離人畜密集地帶，遠離交通干道，避開各種污染源（傳染源），盡量保障外界對本場干擾最小化、本場對周邊環境污染最小化；（2）雞棚舍建于高燥利濕、背風向陽、通風性能良好的位置，下風隱蔽位置設計足夠大的糞污無害化處置點，確保養殖糞污、下腳料等不會被雨季洪水搬運進入周邊環境；（3）根據養殖規模設計足夠的舍欄，科學劃分育雛室、育成雞舍、公雞舍、母雞舍，便于今后合理組群、飼喂管理；（4）綜合利用天然資源，擁有純凈山泉、野生植物及昆蟲等資源豐富的山坡地、草場、林果園地等是建場首選，建議采取網欄合理劃片分隔、分區輪牧，促進牧場自我修復努力、提高資源綜合利用率，這樣可以節約飼料投入1/2左右，且有利于改善土雞肉蛋品質、提升經濟效益；（5）場周附近配套種植優質牧草、農作物等，消納雞場多量腐熟、無害處置后的糞污，形成良性的循環利用模式。

2 良種選擇

經良繁培育的雞品種抗病力、繁殖率、綜合生產性能顯著提升，其養殖周期縮短、資金回收較快、養殖風險降低、經濟效益更好。因此，科學選擇優勢品種是養殖成功的重要步驟。首選從有資質的雛雞場購進雞苗，可事先認真考察供苗方，全面了解雞苗的免疫情況、管理方式方法等，并可要求貼切的售后技術指導服務，另外經專業鑒定、確認有推廣價值的雜交、提純、良繁品種土雞，的確比自繁自養的地方土雞有優勢，其抗病力、繁殖率等綜合生產性能明顯提高；養殖周期縮短，養殖投入和疫病風險降低，經濟效益有所提升。

3 高危病防控

土雞養殖必防的重大疫病包括：雞新城疫、高致病性禽流感、雞傳染性法氏囊、雞傳支、雞白痢、禽霍亂、致病性大腸桿菌病。其中，“雞新城疫、高致病性禽流感”國內大部地區納入政府統籌、強制免疫，各地養殖戶主動聯系政府、畜牧部門，即可獲取免費疫苗接種；其他高危病種在60日齡以內按科學制定的免疫程序逐一落實到位，就以規避高危病造成重大疫病損失；其他普通病只要加強飼養管理和綜合防治，不會構成較大威脅。筆者推薦實用防治處方：諸般不明原因的“病毒性、細菌性”疾病混感，請用“高純黃芪多糖+青蒿素+氟苯尼考+多西環素”，本方高效、廣譜、四季皆宜，綜合治愈率較高（80%以上）；雛雞凈化內外源性病原菌，首選“乳酸環丙沙星+葡萄糖”口服，最適合雛雞期生理，利于吸收利用、毒副作用最小；脫溫下架散養（放牧）10～15d后，應主動采取健胃驅蟲措施，新建場優先防治腸道蠕蟲（蛔蟲、絳蟲），濕熱夏季、環境中度污染、復養雞場優先考慮防治雞球蟲病，之后再驅除體內外寄生蟲。

4 階段性飼管技術要點

（1）雛雞期重點落實

雞苗選擇及細菌性疾病凈化（乳酸環丙沙星+葡萄糖）；補喂全價雛雞專用料；科學確定重大疫病首免程序；高度重視構建良性環境，做到舍溫稍偏高（25～30℃）、濕度適中（65%）、通風換氣狀態良好，全程維持清潔、干燥、無菌（消毒），如此可以大大提高雛雞成活率，組建一個健康群；適時斷喙（10～12日齡左右，上喙斷1/2，下喙斷1/3，不影響采食），嚴防密集化飼養爆發啄癖。

（2）育成雞群管理要點

達到15～20日齡、體重200～250g指標時循序漸進、逐步脫溫下架；雛雞專用料混搭育成雞料逐步過渡到完全育成料、中大雞料，防止換料應激；投喂健胃散（胃腸活、山楂開胃散、健曲等），促進其多量采食天然飼草料（野草、牧草、蔬菜、作物籽實、昆蟲等）；加強舍欄、重點放牧區域消毒滅源；隨雞的體型逐漸增大，要合理均群、組群、限密，避免單位面積上過于擁擠，造成打斗、啄癖、傳染病流行等不良后果；此時容易發生球蟲病、腸道蠕蟲病，注意適時采取藥物防治。

（3）中、大雞群完全適應長時間放養（散牧），天然草場（包括林果地）適宜的放養密度控制為200～300只/hm2；視具體情況，天然食物源不足時應在早、晚間適當補喂全價配合料，天然食物源充足時也要少量補料；補喂料要定時、定人、固定雞群條件反射，一旦由專人（飼管人員）發號施令，雞群即會返回舍內進食；遇風雨霜雪等惡劣天氣，飼管人員要召回雞群入舍躲避，防止誘發疾病；召回雞群時應檢查有無離群現象，此時最易發現群中病變個體，及時采取救治措施。

5 推薦實用增收策略

秋冬季以“大蒜、甜椒、姜粉、干酵母”拌料投喂雞群，既防治“低溫應激綜合征”，又能改善雞 的肉品質；夏季高溫高濕，以“糖、醋、蒜泥”適量，間隔2～3d拌料投喂1次，統防各種細菌性疾病（含大腸桿菌病、雞白痢等）。

[1] 韓金枝，王旭田，張年勤.讓土雞為山區農民增收做貢獻[J]. 河南畜牧獸醫：綜合版，2001，（3）：31-32.