早園竹覆蓋栽培技術
——茭白葉、稻草、谷糠覆蓋栽培模式

姚林泉（浙江省德清縣武康鎮農業公共服務中心313200）

早園竹覆蓋栽培技術
——茭白葉、稻草、谷糠覆蓋栽培模式

姚林泉
（浙江省德清縣武康鎮農業公共服務中心313200）

采用茭白葉、稻草、谷糠3種材料覆蓋栽培早園竹，利用微生物繁殖、分解、發酵時產生的熱量提高土壤溫度，促進筍芽分化生長，使原來春天出土的竹筍在冬季產出，提早出筍1個月以上，可實現提早收獲竹筍的目的。武康鎮茭白種植面積333.3多hm2，水稻種植面積也較大，茭白葉和稻草隨意堆放在塘邊、路邊、渠道邊以及屋前屋后，大部分采用焚燒方式處理，嚴重污染大氣。采用早園竹覆蓋栽培技術后，充分利用了作物秸稈，提高了土壤肥力，既節省成本又改良土壤。

早園竹覆蓋栽培應選擇種植年限較短、生長健壯、管理集約的高產竹林，以期更好地發揮增產增收效益，目前武康鎮早園竹已發展到了1333.3多hm2，現將早園竹覆蓋栽培技術介紹如下。

1　早園竹覆蓋

11月中旬～12月中旬，一般采用谷糠、稻草、茭白葉等覆蓋物。寒潮來臨早，可在11月中旬覆蓋。覆蓋后30～40d出筍比較多，宜在元旦、圣誕、春節等重要節日期間上市，此時筍價較高，經濟效益較好。覆蓋前連續降雨2～3d，土壤濕度比較大，此時覆蓋效果最好。如果不下雨，氣候比較干旱，覆蓋前應用水或水肥混合液澆透，濕潤林地土壤后方可覆蓋，否則出筍效果較差。可分層覆蓋，稻草或茭白葉等發熱效果好的鋪在地面，上面再蓋谷糠等，覆蓋厚度20～30cm。如果覆蓋物下地表溫度低于10℃，應適當加厚；如要延遲出筍，可適當減少覆蓋。3月初～4月初，氣候轉暖，氣溫已明顯回升，覆蓋物下地溫低于氣溫則可移除覆蓋物。另外，出筍后期即將留筍養竹時，也應移除覆蓋物，降低林地溫度，恢復到大地的正常溫度，留養母竹。上面1層谷糠可曬干留明年再用，下面1層茭白葉或稻草可在5～6月松土時作有機肥施入林地。

2　竹林管理

2.1施肥與松土

5～6月施長鞭肥，春季挖筍以后，林地養分消耗較多，緊接著生長竹鞭，竹鞭是竹筍豐產的基礎，必須及時補充養分。施肥量約占全年的30%，每667m2撒施復合肥70kg、雞糞900kg，結合松土深翻20～30cm。8～9月施催芽肥，促使竹鞭上筍芽分化，每667m2施復合肥80kg。天氣干旱，可沖水澆潑林地，淺削林地10～15cm，效果更好。11月覆蓋前，施肥量約占全年施肥量的50%，每667m2撒施畜肥4500kg或菜餅450kg、復合肥100kg；12月，挖筍后每穴施熟黃豆10g加復合肥10g，注意肥料不要直接與竹鞭接觸。

2.2挖筍與留養新母竹

覆蓋后30～40d即可挖筍，筍多時可隔1d挖1次，應及時挖除，否則在覆蓋物中保留時間過長，不宜留養新母竹，幼竹會凍死。可在出筍后期合理留養母竹，或成條狀提早除去林地覆蓋物，保留部分筍以便氣溫回升時讓其自然萌發出土，留養成新母竹。一般667m2留養母竹250～300株。覆蓋栽培時母竹留養時間提早，此時氣溫較低，甚至會出現霜雪天氣，因此新留母竹四周應堆積稻草或套塑料袋等。

2.3竹林更新及鉤梢

667m2立竹800～1000株為宜，1～3年生竹占90%以上。老竹（4年以上）可在6月松土時連蔸挖除。5～6月新竹高生長結束時鉤梢，留枝12～15檔。

2.4水分管理

竹筍生長需要大量水分。覆蓋栽培后竹筍提前至冬季出土，此時氣候干旱，應及時供給水分。9月筍芽分化期需澆水灌溉，促使筍芽分化，澆水量依土壤干旱程度而定，以澆透為宜，特別在覆蓋前，應使林地保持足夠土壤濕度。但應防止林地積水，以防爛鞭，開好排水溝，保持水流通暢。

3　效益成本

平均667m2產筍900kg，每kg售價9元，667m2平均收入8100元左右，肥料、農藥、人工工資667m2平均支出2500元左右，每667m2凈利潤5600元左右。