地域性景觀資源在蘇南休閑農莊建設中的應用

何 菊

(福建農林大學園林學院，福建 福州 350002)

地域性景觀資源在蘇南休閑農莊建設中的應用

何 菊

(福建農林大學園林學院，福建 福州 350002)

分析了當前蘇南地區休閑農莊建設中出現的地域性景觀應用的問題，從景觀設計的角度提出了地域性景觀資源應用的一些方法，以期為蘇南地區今后的休閑農莊規劃建設提供參考借鑒。

地域性景觀，休閑農莊，應用，景觀資源

0 引言

近些年來我國的休閑農業從南到北遍地開花，目前已經形成了京津唐地區、長三角地區、珠三角地區、成渝地區等比較集中的休閑農業區[1]。包含蘇州、無錫、常州三市的蘇南地區，自古就是我國的富庶之地，無論在自然條件、歷史文化、地域性特色還是經濟形勢上都有著較大的優勢，在休閑農莊建設中進行合理的地域性景觀規劃可以有效的利用這些優勢，提高休閑農莊的景觀品質，促進農莊建設的健康發展。特別是2013年我國農業部提倡在全國開展“美麗鄉村”創建活動之后，蘇南地區積極響應號召，建設美麗鄉村，此時休閑農莊建設和經營出現的各種問題，更是值得我們思考。如何從景觀規劃角度，充分的挖掘利用蘇南地區豐富的地域性景觀資源，并合理的規劃利用到當地休閑農業的建設之中，已成為當地休閑農莊可持續發展需要解決的重要問題。

1 蘇南休閑農莊中的地域性景觀資源應用問題

蘇南地區火熱的農莊建設勢頭難免會造成以傳統農林業為主的休閑農莊的規劃建設存在一定的盲目性，跟風和相互抄襲現象嚴重，地域性景觀資源的利用存在諸多問題，具體如下。

1.1 調研不足，盲目建設

一些休閑農莊的建設，往往是農民或者投資者眼紅周圍先建的農莊的經濟經營效益，于是盲目模仿抄襲，導致小范圍內農莊建設內容相似，體驗項目重復度過高，導致游客的游覽期望降低，甚至可能引起后期農莊之間的惡性經營競爭。

1.2 定位不準，特色不突出

許多休閑農莊建設的定位不準，創新意識不強，缺乏特色[2]。例如，一些休閑農莊在建設的時候有注重偏向傳統農林業，但是又沒有一個很好的主題，于是什么項目都在農莊里建設一點，這樣反而沒有了亮點和特色，最終導致風格混亂，沒有自己可以打響的品牌；有的農莊在命名的時候沒有很好的結合自己農莊經驗項目的特色，只是籠統的命名為某某(多為地名)農業觀光園(或生態園)，從而錯失了宣傳自己農莊特色的大好機會。

1.3 部分農莊地域性景觀品質較差

一些農莊有了一定的主題和思路，也初步建立了一些具有蘇南地域性特色的景觀，但是這些景觀往往沒有經過專業系統的規劃設計，只是粗俗的模仿，最終導致形似而神不備，甚至形神都沒有，比如對農莊建筑風格的控制把握不到位；有的甚至完全脫離傳統農林業的主題，盲目模仿城市景觀，比如一些休閑農莊補充種植大量的幾何形修剪植物，反而失去了山林野趣。

1.4 景觀后期維護管理不到位

這是蘇南地區休閑農莊中最常見的問題，良好的地域性景觀的展示，除了新建設時候的精心布置之外，更需要后期經營中的良性維護，否則最終植物生長混亂不堪，水質惡化臭氣熏天，各種小品嚴重損壞影響觀賞，必將引起游客的厭棄。

2 地域性景觀在蘇南休閑農莊中的營造原則

2.1 特色突出原則

地域性景觀的設計要與當地實際相結合，充分利用特色資源，注重特色項目的開發，突出園區特色。對蘇南休閑農莊進行規劃設計時，要充分運用當地的地域性景觀素材，挖掘其歷史文化內涵，充分考察周圍休閑農莊的已有項目特色，進行科學的篩選和營造，盡量避免單調的模仿和重復。此外，農莊中的地域性景觀不僅要求地域性主題特色鮮明，而且要四季景觀特色明顯，以吸引更多的游客并保證重游率。

2.2 景觀協調原則

地域性景觀的規劃設計并不是孤立的對單獨某個景觀元素的表達，而是對休閑農莊的地域性場景進行的一種整體性優化。因此，在蘇南休閑農莊的地域性景觀的營造中，不僅需要綜合考慮自然景觀、生活景觀、生產景觀、精神景觀的整體布局和各個地域性要素的表達，還要考慮到農莊產業結構的合理性和游覽路線的清晰性。以全面、科學、協調的發展觀，將地域性景觀的營造率先列入農莊的總體規劃之中，力圖創造一個人工環境和自然環境和諧共存的休閑農莊環境[3]。

2.3 自然生態原則

地域性景觀來源于自然環境，其發展和更新也必須依賴于當地的氣候和地理條件，因此，休閑農莊中的地域性景觀設計需要延續地域性的生態性，保護場地的自然特性，營造出舒適、安全、健康的地域性景觀。

2.4 參與體驗原則

休閑農莊地域性景觀的服務對象是廣大游客，因此，在景觀營造時必須考慮到參與體驗活動在休閑農莊經營中的重要性，給游客創造體驗地域性文化、參與地域性活動的機會，充分滿足游客生理、心理和精神活動的需求。

3 地域性景觀在蘇南休閑農莊中的營造手法

3.1 地域景觀原樣保存與延續歷史

在地域性景觀設計中，場地不會孤立存在，領土與場地互相關聯，不可分割，地域性景觀設計的最終目的是在保護領土景觀典型性與完整性的基礎上，豐富場地的景觀要素與景觀類型，使場地和諧地融入領土景觀之中[4]。在蘇南休閑農莊的地域性景觀的營造中，首先需要根據場地中現有地域性景觀的特點，進行詳細充分的方案考慮。如果現有場地中一些起伏的地形、農田果林、水系湖蕩、植物甚至一些傳統的聚落、建筑、橋和各種小品等尚未破壞的地域性景觀，在規劃設計時就應盡可能的加以保護利用，使其在滿足休閑農莊功能和景觀需求的同時，保留地域化的格局與韻味。

3.2 地域景觀功能恢復與更新利用

對于農莊規劃場地中的一些已經受到破壞或者破損，但仍有較高景觀價值的地域性景觀，應該在保證其基本的生態格局和景觀風格不受破壞的前提下，加以修葺整理和更新，使其恢復原貌，比如被生活垃圾覆蓋的菜畦農田、污染的河道、破壞的地形、破損的地域性建筑、殘缺的橋體等等。在修葺材料的選擇上，應該盡量的選擇與原地域性景觀材料相似的地域性材料，確保整修后風格的統一，賦予地域性景觀新的活力，讓其重新為人們所用。比如對地域性生活景觀的恢復和更新時，一些破損的地域性建筑則應在保留其特色和基本建筑結構的基礎之上，將其翻新改造，以新的面貌和功能出現在休閑農莊中，以滿足游客觀賞、購買、休憩等多種需要。

3.3 地域景觀的重塑與創新

3.3.1 原樣模擬與重塑

這是地域性景觀營造中應用最為廣泛的手法，它是在場地缺乏地域性景觀或者地域性景觀體系不完整的情況下，對休閑農莊需要的各種地域性景觀進行的重塑和補充，其景觀營造的目的是為了喚起人們地域性的情感與回憶。比如在地形設計的時候，應該基于場地的現狀，在規劃設計中重塑水體形態、山水格局，合理種植種類豐富的地域性植被，重現場地地域性的自然風貌，以營造出變化豐富的蘇南四季景色，吸引更多的地域性動物資源。比如在建筑風格的控制上應注重蘇南地區淡雅樸素、粉墻黛瓦的建筑格調；在道路的規劃設計上應注重道路曲線的自然蜿蜒、鋪裝形式的地域性格調和兩側地域性景觀的營造；在景觀小品的塑造上可以注重地域性生活場景片段和生活器物的模擬重塑等等。在地域性生產景觀的模擬重塑上，應該充分吸取當地地域性生產景觀元素，尊重當地傳統農業、林業、漁業和其他產業的傳統特色，結合農莊主題和經營的需要進行合理的經營和布置，并充分考慮到游客參與體驗的重要性。在作物景觀的重塑上，應當尊重當地傳統農業和氣候的特點，合理搭配種植，營造季相變化多樣的作物景觀。在勞作場景的重塑上，應當盡可能的結合作物的生長規律適當安排，也可以在農莊中適當規劃展館或者小面積的競技場地進行集中展示和模擬，以彌補季節因素產生的不良影響。

3.3.2 抽象象征與比擬

對于休閑農莊中地域性景觀的保留和延續，除了保護、模仿和復制，還可以把鄉上景觀中的某些基本形式、特征保存下來，通過藝術的手法加以強化或簡化處理，突出一些地域性元素的特征，使人們仍然能夠感覺到景觀原型的存在，從而營造視覺和文化上的認同[5]。例如，可以利用一些地域性特色顯著的片斷、元素和符號，通過借鑒、轉化、隱喻、象征等手法進行抽象表達，變成景觀小品或者鋪裝、建筑的細部裝飾，融入到農莊環境中，創造具有精神內涵豐富的景觀。

3.3.3 合理繼承與發揚

蘇南勞動人民的地域性傳統和文化，在很大程度上是依靠口口相傳這一方式，才得以繼續保留和發揚。對于地域性景觀特別是地域性人文景觀中一些非物質要素的體現，可以利用宣傳、授教等方法對其進行繼承和發揚，這與休閑農莊對強調體驗的理念不謀而合。蘇南休閑農莊可以充分利用季相變化的特點，讓游客在參加一些真實的具有時令性的傳統勞作中，學習一些傳統生產勞動方式方法等，比如播種、插秧、灌溉、除草、收割、碾磨、工藝制作等，感悟傳統勞作的文化，喚起游客在地域性勞作經驗上的共鳴。對于地域性人文景觀中的地域性精神景觀，則應該通過現場表演、介紹、宣傳展示甚至教授的方法，進行傳播和發揚，滿足游客的好奇心理，提升游客的學習興致，讓他們在實際的操縱中感受到蘇南地域性文化的魅力。

4 結語

在休閑農莊中營造符合人們觀光需求的地域性景觀，可以較好的展示蘇南地區濃郁的地域性氣息，滿足游客的回歸自然、追求傳統的需求，從而吸引更多的游客。因此，在農莊規劃設計時，我們需要積極弘揚和保護地域性景觀文化，從而優化產業結構，活躍農村經濟，增加農民收入，打響農業品牌，最終促進美麗鄉村建設的良性發展。

[1] 郭煥成.我國休閑農業發展的意義、態勢與前景[J].中國農業資源與區劃，2010，31(1):39-42.

[2] 彭文華，朱華武.現代農莊發展面臨的困難與對策[J].湖南農業大學學報(自然科學版)，2010，36(6):141-143.

[3] 李越群，朱艷莉，周建華.新農村建設中地域性景觀的營造[J].西南農業大學學報(社會科學版)，2009，7(1):86-89.

[4] 楊 鑫.地域性景觀設計理論研究[D].北京:北京林業大學，2009.

[5] 蘇鳳舞.鄉土景觀在城市園林中的運用探析[J].中國新技術新產品，2010(15):195-196.

The application of regional landscape resources in southern Jiangsu leisure farm construction

He Ju

(GardenSchool,FujianAgricultureandForestryUniversity,Fuzhou350002,China)

This paper analyzed the problems of the current regional landscape construction in southern Jiangsu leisure farms. Some suggest ways of regional landscape resources application were presented from the perspective of landscape design. The purpose is to provide a reference for planning and construction of future leisure farm in southern Jiangsu province.

regional landscape, leisure farm, application, landscape resources

1009-6825(2015)28-0193-03

2015-07-29

何 菊(1987- )，女，碩士，助教

TU983

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