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炒菜放孜然 有助調脂減肥

日前，伊朗研究人員對88名超重或肥胖女性參試者進行了研究。參試者被隨機分為兩組，在3個月的研究期內，兩組參試者一組每天吃3克孜然粉（加入酸奶中食用），另一組喝不含孜然粉的等量酸奶。試驗結束時，研究人員發現，與對照組參試者相比，吃孜然組參試者平均多減去約1.36公斤，體內脂肪減少14.64%，幾乎是對照組（4.91%）的3倍。研究人員還發現，吃孜然組參試者體內甘油三酯和“壞”膽固醇水平分別降低了23%和10%，其降低幅度遠遠高于對照組。

研究人員指出，孜然有助于調脂減肥，與其中富含的植物甾醇關系密切。孜然不僅可用于燒烤，還可在炒菜時加入。

久坐使心臟病風險增14%

研究發現，成年人每坐下1小時，罹患心臟疾病的可能性上升14%。并且這種損害通過運動是無法修復的。

成年人每天在辦公室中和電視機前的時間為2～12小時，而每多坐1小時，動脈血管的沉積物就增加14%。即使這些人下班后到健身房中進行規律的運動，或參加了有氧運動課程，患病的風險絲毫不減。

辦公族最好每隔1小時要站起來一下或出去散散步。減少坐著的時間，即使是每天一兩個小時，也能對你未來的心血管健康產生積極的影響。

盡管研究表明運動的好處不能迅速消除傷害，但每天至少半小時的運動還是十分重要的。日常生活中盡可能不行，如午飯后散步、講電話時踱步、爬樓梯，并使用計步器來追蹤你每天走了多少路。

閑得無聊容易生病

人們總期望在休假的時候完全放下工作，好好休息，然而一旦停止工作，就會出現頭痛、疲倦、肌肉酸痛等類似感冒癥狀。荷蘭蒂爾堡大學的心理學教授艾德·溫格霍特將這種情況稱為“休閑病”，并做出了理論解釋。

一種理論認為當我們終于有機會休息時，幫助我們解決工作最后期限的壓力激素會失去平衡，這使得人們更容易受感染。腎上腺素有助于人們處理壓力，也能提高免疫系統的功能，從而有助于人們抵抗感染和保持健康。和它一起有助于減輕壓力的還有皮質醇，不過這種激素會對免疫系統造成損害，特別是當壓力與休息之間的過渡期轉化太快的時候。

還有一種說法是，人們可能在休假前已經處于疾病前期了，但繁忙的工作沒有機會讓病痛釋放。當他們從工作場所解脫時，更容易注意到各種各樣的病痛。當然不能排除假期本身讓人們生病，例如，長途旅行讓人非常疲憊，特別是坐飛機，航程越長，越有可能被病毒感染。

溫格霍特并不排除人們在假日生病還存在其他原因。但好消息就是：休閑病的發病率比人們想象中的要低，大約為3%。