不同刈割期與添加劑對全株玉米青貯品質的影響

張金霞，劉雨田，高 鈺，朱正生，梁萬鵬，徐振飛（甘肅慶陽市農業科學研究院，甘肅 慶陽 745000）

不同刈割期與添加劑對全株玉米青貯品質的影響

張金霞，劉雨田，高 鈺，朱正生，梁萬鵬，徐振飛（甘肅慶陽市農業科學研究院，甘肅 慶陽 745000）

為探討刈割期與添加劑對全株玉米青貯料發酵品質和營養成分的影響，本試驗分別對乳熟期（77.19%）和蠟熟期（58.89%）的青貯玉米設不添加，添加乳酸菌+葡萄糖、纖維酶劑和飼料益菌素（suk B）進行青貯。在貯藏后的第65 d開封，分析各處理青貯飼料的發酵品質和主要營養成分含量。結果表明：添加劑可以提高全株玉米青貯感官評分，進一步改善青貯品質。但蠟熟期全株玉米青貯粗灰分含量達6.37%，顯著高于乳熟期原料青貯的粗灰分含量（P<0.05），因而，在不影響產量的情況下，全株玉米宜在乳熟期刈割制作青貯。

刈割期；全株玉米；添加劑

目前全株玉米青貯由于青貯品質優良、營養價值、制作省時省工、便于操作和綜合經濟效益高等優點在國內外得到了廣泛的重視。同傳統的玉米生產相比，種植全株青貯玉米的效益相對較高，不僅可以解決畜牧業青飼作物生產能力不足的問題，而且對調整種植結構，增加農民收入，實現農業由數量型增長向質量效益型增長的轉變具有重要的意義。諸多研究表明全株玉米青貯受品種、刈割期、添加劑、鍘碎長度等因素影響較大，閆貴龍(2010)、李翠霞（2009）、許慶方（2009）等從整株玉米青貯的角度研究不同品種和收獲成熟期對青貯飼料營養價值的影響,而國內對全株玉米青貯發酵品質的研究報道較少[1-3]。……