酵母糖蜜對高寒地區(qū)低產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶性能的影響

薄玉琨，劉 怡，李 林*，武二斌，武紅長，李 強，陳亞新

（1.河北張家口市畜牧技術(shù)推廣站，河北 張家口 075000；2.甘肅定西市畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 定西 743000）

酵母糖蜜對高寒地區(qū)低產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶性能的影響

薄玉琨1，劉 怡1，李 林1*，武二斌1，武紅長1，李 強1，陳亞新2

（1.河北張家口市畜牧技術(shù)推廣站，河北 張家口 075000；2.甘肅定西市畜牧技術(shù)推廣站，甘肅 定西 743000）

為了評定在壩上高寒地區(qū)日糧中添加酵母糖蜜對低產(chǎn)奶牛產(chǎn)奶性能的影響,采用基礎(chǔ)營養(yǎng)成分測定：根據(jù)AOAC(1999)測定酵母糖蜜的比重和干物質(zhì)、有機物、粗脂肪、粗蛋白、氨態(tài)氮、多種微量元素，根據(jù)GB/T 6434-2006測定纖維素的含量；將124頭低產(chǎn)泌乳牛分為4組，按照0、1、2、3kg/頭·日以酵母糖蜜替代TMR日糧，記錄產(chǎn)奶量、乳脂率和乳蛋白率。結(jié)果表明：酵母糖蜜中干物質(zhì)和粗蛋白含量較高；3個添加組的日均產(chǎn)奶量均顯著高于對照組。結(jié)論：飼料中添加一定量酵母糖蜜可顯著提高高寒地區(qū)低產(chǎn)奶牛冬季的產(chǎn)奶量、乳脂率和乳蛋白率，但是過度添加可能導(dǎo)致乳脂率的降低。

酵母糖蜜；高寒地區(qū)；奶牛營養(yǎng)；產(chǎn)奶量

酵母糖蜜是酵母生產(chǎn)結(jié)束后經(jīng)過一定處理得到的粘稠液態(tài)廢棄物。其環(huán)保處理費用較高，給生產(chǎn)企業(yè)帶來了較大的經(jīng)濟負擔。近年研究表明，反芻動物飼料中使用酵母類產(chǎn)品可減少產(chǎn)奶過渡期對奶牛的體況影響，同時增加產(chǎn)奶量，改善牛奶質(zhì)量[1-4]。作為一種酵母類產(chǎn)品，酵母糖蜜在奶牛養(yǎng)殖行業(yè)中應(yīng)用廣泛，其主要成分是糖類，可以快速分解氧化供能，改善奶牛TMR日糧的適口性，提高采食量[5]。……