晉中市現(xiàn)代畜牧業(yè)提質(zhì)增效的探索與思考

□白志宏

（晉中市畜牧獸醫(yī)局山西晉中030600）

晉中市現(xiàn)代畜牧業(yè)提質(zhì)增效的探索與思考

□白志宏

（晉中市畜牧獸醫(yī)局山西晉中030600）

近年來,山西省晉中市大力推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè),全市畜牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖成為養(yǎng)殖業(yè)的主體，工廠化養(yǎng)殖提檔升級，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上了新臺階，晉中已成為名副其實的全省畜牧業(yè)大市。但是在畜牧業(yè)快速發(fā)展的同時，市場競爭日趨激烈,行業(yè)門檻不斷提高，畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨不少挑戰(zhàn)與壓力。因此，加快畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和提質(zhì)增效成為實現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的主攻方向和緊迫任務(wù)。為此，我們進(jìn)行了專題調(diào)研。

本文DOI編碼：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2015.06.015

1　全市畜牧業(yè)提質(zhì)增效基本現(xiàn)狀與問題

晉中市是山西省的畜牧大市，畜牧業(yè)規(guī)模份額、發(fā)展速度和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平多年來居于全省前列。2014年晉中市肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)到91.7萬t，占全省總量的1/6。其中：肉類總產(chǎn)量占全省產(chǎn)量的1/5，居全省第一；禽蛋產(chǎn)量占全省總量的1/5，居全省第一；奶類產(chǎn)量占全省總量的1/8，居全省第三。畜禽飼養(yǎng)總量10 474.6萬頭（只），占全省總量的1/5，居全省第一。其中：牛、豬、雞的出欄量均居全省第一，奶牛存欄居全省第四。近年來,隨著畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化水平的大幅提升，畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到蓬勃發(fā)展，并拉動了飼料生產(chǎn)、屠宰分割加工和獸藥生產(chǎn)營銷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。全市規(guī)模化養(yǎng)殖水平超過了70%。其中：蛋雞、肉雞和奶牛達(dá)到90%以上，生豬達(dá)到80%以上，比全省和全國平均水平分別高出23和34個百分點。……