淺談水稻栽種技術及田間管理措施

摘 要 水稻是全球三大糧食作物之一。隨著經濟的飛速發展，社會人口急劇增長，人們對水稻的需求量大大增加。因此，提高水稻產量、品質是當代農業面對的一個重大課題。概述水稻種植技術，提出“苗床及秧后、光照風力、水分溫度、施肥防病”等田間管理措施。

關鍵詞 水稻；生長周期；栽種技術；田間管理；重慶市永川區

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）10-028-02

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150428.1129.013.html 網絡出版時間：2015/4/28 11：29：00

水稻占中國糧食總產量的65%，具有種植面積大、產量高等特點。成熟后的水稻一般稱作米，通常是煮成飯或粥。碾米的副產品包括米糠、磨得很細的米糠粉和從米糠提出的淀粉，均用作飼料。加工米糠得到的油既可作為食品，也可工業使用。碎米用于釀酒、提取酒精和制造淀粉及米粉[1]。水稻使我們的飲食生活豐富多彩。改進水稻種植技術，采取適當的田間管理措施，能提高水稻產量，對以水稻為主食的中國來說具有重要意義。

1水稻生長周期

水稻的生長周期一般分為5個時期，每個時期的表現形式及環境要求都不同。

1.1幼苗期

幼苗期的形態變化是由1顆種子變成萌發出3葉的幼苗。一般種子在低溫條件下易出現腐爛壞死的情況，所以在進行種子培育的時候，應該將溫度控制在30～32℃。為了培育出健壯的水稻秧苗，選擇排灌良好、光照充足的地理位置。

1.2返青期

返青期是秧苗移栽后，秧苗逐漸變成青綠色的時期。培育溫度與幼苗期一樣，在秧苗從秧田移植到種植田時要經過4 d的培育方能確定它的存活情況。因為幼苗較小，在進行秧苗澆灌的時候，必須控制水位低于秧苗新葉，以免造成秧苗閉氣而爛秧。

1.3分蘗期

分蘗期是秧苗生長期中根、莖、葉生長高峰期，它對溫度、光照、水分、營養都有嚴格的要求。在32～34℃時秧苗分蘗的有效穗數達到最高，適宜進行插秧。光照不足時，秧苗分蘗延緩甚至秧苗死亡。水分應該適當，水分多時，秧苗會因缺氧而導致分蘗停止；當水分少時，秧苗會因干旱而枯萎死亡。

1.4分穗期

分穗期是水稻生長的高峰期，也是決定穗數的關鍵時期。期間，水稻的形態會發生很大變化，根群分化變大，稻葉變得繁茂。其中，在根群增加的時候，為了保證幼穗可以正常分裂，應該在抽穗20 d后進行施肥。在減數分裂時期，穎花對溫度尤其敏感，保持在26～30℃時可以避免穎花孕育失敗。幼穗到抽穗的過程需要大量的有機物，這些有機物一般由穎花光合作用而成，因此適當的光照也是維護水稻生長的重要條件。

1.5結實期

結實期是稻株生長停止，決定水稻產量的時期，這時的工作重點是水稻的管理。為了使稻粒飽滿充實，應該保持適當光照進行光合作用，溫度決定稻粒的質量，水分決定水稻物理性質，礦物質決定水稻的根莖生長狀態，在進行培育的時候應該控制得當。

2水稻栽種技術

永川位于重慶西部，屬于亞熱帶濕潤氣候，有著大量的礦產資源，境內有多條河流縱橫，比較適合水稻的生長。筆者主要介紹永川區適用的水稻栽種技術。

2.1種子處理

水稻種子在播種之前一般要經過晾曬、鹽水浸泡、消毒、菌拌4個步驟。晾曬是將稻種均勻鋪攤在席地上，選在晴天的正午時分暴曬6 h，連續2～3 d，并定時查看是否有種子破皮。這樣可以將稻種殺菌，提高其對水分與空氣的吸收率，增加稻種進入培育田的發芽率。鹽水浸泡選種可以將不合格的稻種及其他雜質淘汰。消毒是利用藥水將選好的種子進行浸泡，間隔2 h換清水泡，反復2次，可以防止稻種病害。菌拌是將增產菌與稻種混合，用以增加水稻的產量。

2.2插秧

插秧是水稻種植的重要環節，水稻插秧技術要點概括如下。

（1）適宜水深。秧田水位的高度決定著插秧機作業的難易程度與秧苗的存活率。

（2）田面硬度。插秧時，如果田地很硬，秧苗無法插入，插秧機不容易行駛；但如果田面很軟，秧苗也無法直立，扎根不牢。以田面至田里深度2 cm為適當深度判斷是否插秧。

（3）插前三帶。按照插秧計劃，在插秧的前期對田地進行施肥，一般以磷肥、生物肥、增產菌為主。

（4）插秧深度。插秧的深度決定著秧苗的生長過程與結實產量。

（5）適齡壯秧。選擇適當時期的秧苗進行嫁接。

（6）合理密植。在綜合考慮秧苗田的地理狀況后科學選擇種植。

（7）科學灌溉。保持合適的溫度與濕度進行灌溉。

（8）早施蘗肥。在秧苗尚未完全返青前施蘗肥。

（9）及時防蟲。記錄秧苗成長情況，及時噴藥防治害蟲。

3田間管理措施

3.1苗床及秧后管理

苗床是秧苗賴以生長的溫床，重視苗床管理對培育健康的秧苗有著重要意義。種植水稻應選擇土層深厚、土質疏松、土壤肥沃、保水保肥性能好、排灌良好、無病蟲害的沙壤土作為水稻種植基地。一旦選定，還要在種植過程中堅持定時定點監測、監控，保持、優化種植基地環境[1]。秧苗插秧后發現苗歪、苗缺的情況立即補救。待幼苗進入返青期，追加肥料保證枝葉繁茂。待秧苗開始分穗時，清除田間雜草。

3.2光照、風力管理

秧田水分過多時，會導致秧苗根部缺氧腐爛，因此必須保證秧田通風。陰天時，可以打開頂棚或者使用農業風扇進行風干處理，秧田在旱育條件下更容易培育出強壯的秧苗。光照充足的情況下，根莖葉都會有足夠的無機養料，這不僅促進根系的快速發育，還增加枝葉對養料的吸收。

3.3水分、溫度管理

水分管理應該嚴格按照標準，不能隨意加量。水稻生長的障礙溫度指標是播種至出苗期最低氣溫為-1℃，地表溫度為-3℃；出苗至三葉期最低氣溫為3℃，地表溫度為-1℃；三葉期以后最低氣溫為5℃，地表溫度為1℃。如插秧期氣溫有1℃以下低溫時，要將秧田蓋好，或采取其他增溫措施，嚴防秧苗受害[2]。

3.4施肥、防病管理

水稻施肥應該重施優質有機肥，有機肥料肥效長、養分全、含有大量水稻生長所必需的營養元素[3]。一般每667 m2施用500～1000 kg有機肥，同時每667 m2配合施用尿素3～5 kg、磷酸二銨8～15 kg、氯化鉀7～8 kg或施復合肥20～30 kg，以達到供肥均勻的目的，促使苗壯苗齊[4-5]。在病蟲防治方面，如白葉枯病、三化螟等復合為害時，可用葉枯寧與殺蟲雙的混配液防治，這樣既省工省時，又可收到良好的防治效果[6]。

參考文獻：

[1]任仕偉.淺談水稻種植技術與中后期田間管理[J].新農村（黑龍江），2014，（12）：93-94.

[2]汪佐榮.優化水稻種植技術，增強水稻種植效益[J].農業開發與裝備，2014， （8）：106.

[3]尹鴻艷.試論水稻種植技術[J].農業與技術，2014，（4）：129.

[4]邰浩東.有機水稻種植技術初探[J].農家科技（下旬刊），2013，（12）：332.

[5]何立國.水稻田間管理[J].黑龍江科技信息，2013，（21）：295.

[6]蘇培立.水稻田間管理與病蟲害防治[J].黑龍江科技信息，2012，（34）：221.

（助理編輯：易婧；責任編輯：敬廷桃）