淺析水稻種植規(guī)模效率及其影響因素

摘 要 中國作為人口大國，糧食安全尤為重要。水稻作為我國主要糧食作物，對穩(wěn)糧保供給、增收惠民生，具有重要意義。研究我國水稻規(guī)模種植效率，分析影響生產(chǎn)規(guī)模的因素主要有種植面積、耕地的分割數(shù)量、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力、直接費用和間接費用、技術指導等，提出促進水稻規(guī)模種植效率的建議。

關鍵詞 水稻；種植；規(guī)模效率；影響因素

中圖分類號：F326.11 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2015）22-095-02

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糧食是關系到國計民生的重要戰(zhàn)略物資，也是人民群眾最基本的生活資料，糧食安全問題關系到社會的和諧與穩(wěn)定。中國作為人口大國，糧食的儲備需求遠遠高于他國。近年來，我國的糧食生產(chǎn)呈上升趨勢，但是其增長速度難以滿足人口增長的需要。我國每年的糧食消費總量約為5.5億t，并以每年250萬t的速度增長。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，城鎮(zhèn)化、工業(yè)化不斷深入，農(nóng)民進城務工日益增多，造成許多田地荒廢，糧食產(chǎn)量大幅降低，已嚴重威脅我國的糧食安全。水稻作為我國的主要糧食作物，在糧食生產(chǎn)中占據(jù)著重要的地位。研究水稻種植的規(guī)模效率，對于提高糧食產(chǎn)量，保障我國糧食安全具有重要意義。

1水稻種植的規(guī)模效率

1.1我國水稻種植概況

我國水稻種植分布較廣，北至黑龍江省，南至海南省，主要集中在東南部。由于氣候類型、環(huán)境、土質、降水量等因素影響，各地的水稻生產(chǎn)差異顯著。據(jù)《中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒2011》的數(shù)據(jù)顯示，2010年我國糧食總產(chǎn)量為5.46億t，水稻生產(chǎn)量1.96億t，占糧食總產(chǎn)量的35.89%。2010年糧食作物總播種面積10987.6萬hm2，其中水稻播種面積2987.34萬hm2，占27.19%，可見水稻生產(chǎn)對于我國糧食作物的重要性。

1.2規(guī)模種植經(jīng)濟收益

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，散戶的水稻種植經(jīng)濟效益低，種植積極性明顯下降。規(guī)模種植的效益日漸凸顯，水稻生產(chǎn)逐漸向大規(guī)模種植發(fā)展，加速了農(nóng)業(yè)種植現(xiàn)代化和規(guī)模化。大戶種植想要提高收益，唯有通過保證高產(chǎn)優(yōu)質增收、降低成本實現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計，種糧大戶年收入是一般農(nóng)戶的10多倍，是外出務工人員的2～3倍。與散戶相比，大戶種植水稻成本低10%以上，大規(guī)模種植依靠機械代替人工勞作，高效施肥用藥，科學管理，可降低生產(chǎn)成本。大戶種植基本1季豐收1次，平均產(chǎn)量600 kg/667 m2左右，毛收益大約為900元/667 m2。相比小戶，大戶規(guī)模種植在生產(chǎn)管理上更科學，充分利用人力、物力，生產(chǎn)產(chǎn)本可降低30元/667 m2；購買大批量的農(nóng)肥、農(nóng)藥可以得到更優(yōu)惠的價格，也可降低成本。

1.3規(guī)模經(jīng)營的趨勢

近年來，隨著科技的發(fā)展，大中型農(nóng)業(yè)設備的應用，解決了種糧大戶規(guī)模種植的難題。農(nóng)業(yè)先進科學技術得以廣泛應用，保障了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質量，促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。在水稻的收割、施肥、病蟲害防治中，各類農(nóng)業(yè)設備的應用，實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，節(jié)省了人力、物力、財力，提高了水稻產(chǎn)量和生產(chǎn)效率。規(guī)模經(jīng)營具有較高的經(jīng)濟效益，已呈現(xiàn)日益壯大的發(fā)展趨勢。

1.4規(guī)模種植實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

大戶規(guī)模生產(chǎn)的糧食通常更容易銷售出去，通過與企業(yè)商戶合作，將囤積起來的糧食賣給商戶。為了獲得更大收益，種植大戶將農(nóng)產(chǎn)品進行深加工和精加工，再轉賣給糧食收購企業(yè)，這樣就提高了收益。種植大戶也可以自辦工廠，對水稻進行脫殼等初級加工，節(jié)省加工費用。種植大戶可打造自己的農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升產(chǎn)品的價值和認知度。規(guī)?；?jīng)營可實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，促進水稻種植產(chǎn)業(yè)化進一步發(fā)展。

2影響水稻種植規(guī)模的因素

2.1種植面積

水稻的種植面積與規(guī)模效率呈正相關。水稻的種植面積越大，對于農(nóng)戶來說，投入到糧食種植中的勞動力并沒有相應增加，遠遠低于種植面積的增長速度。對于種植面積較小的農(nóng)戶，花費的精力作為一種沉淀成本和大戶種植是差不多的，而大戶種植每667 m2耕地分攤的成本相對較少，因此，種植大戶的規(guī)模效率高于種植面積小的農(nóng)戶，這也說明了水稻種植的規(guī)模效率隨著水稻種植面積的增大而提高，種植面積減小而降低。

2.2耕地的分割數(shù)量

水稻種植土地被分割出的田塊數(shù)和水稻規(guī)模效率呈負相關，即此消彼長[1]。耕地的分割數(shù)量影響種植規(guī)模效率。由于土地分割過多，從而影響了對耕地的合理化投入，各方面投入都有所增加，然而種植面積卻沒有擴大。耕地分布零散，過于細碎化，將無法使用大型機械耕種設備參與生產(chǎn)，阻礙了農(nóng)業(yè)機械化生產(chǎn)，耗費更多人力、物力，從而降低了種植的規(guī)模效率。為了提高規(guī)模效率，保證耕地的合理化利用，應加大耕地流轉力度，通過化整為零，減少田地細碎化，科學合理地利用耕地，提高糧食產(chǎn)量，不浪費一絲一毫，種植效率自然就提高了。

2.3農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動力

研究表明，單從影響層面來看，勞動力數(shù)量與規(guī)模效率呈正相關[2]，但也有很多學者認為勞動力與糧食生產(chǎn)規(guī)模負相關。我們所說的是勞動力對種植規(guī)模效率的影響，而不是對糧食生產(chǎn)成本、產(chǎn)量的影響。在過去小農(nóng)經(jīng)濟時代，勞動力相對剩余，導致投入生產(chǎn)的要素比例不均衡，生產(chǎn)效率不高。隨著糧食種植面積的增大，勞動力閑置狀況得以緩解，投入生產(chǎn)的要素比例逐漸合理，水稻種植的效率規(guī)模才得以提高。

2.4直接費用和間接費用

糧食的規(guī)模效率取決于直接費用[3]。農(nóng)戶擴大種植面積，直接花費在種子、農(nóng)藥、肥料的費用肯定更多。直接費用的增多導致規(guī)模效率的降低，而在每667 m2土地上花費的直接費用在增長過程中可能會導致投入要素的比例失調，從而浪費產(chǎn)能，也導致了規(guī)模效率的降低。

間接費用對規(guī)模效率的影響較小，但是任何一項生產(chǎn)要素的變動都會影響水稻種植的規(guī)模效率。因此，在種植水稻過程中，必須要保證各項生產(chǎn)要素投入科學均衡。

2.5技術指導

所謂術業(yè)有專攻，每個行業(yè)都需要專業(yè)人士的指導，降低生產(chǎn)風險。專業(yè)技術指導關系著規(guī)模效率。從調查結果中可以看出，種植大戶獲得的專業(yè)指導的幾率比散戶高，散戶農(nóng)民通常根據(jù)自身經(jīng)驗種植水稻，而種植大戶則謹慎很多，會咨詢相關專業(yè)人士。大規(guī)模種植潛在風險很多，比如種子的篩選、用藥施肥等都需要專業(yè)技術人員從旁指導，降低風險，保證水稻的安全生產(chǎn)。種植大戶便于采用新技術，增加新設備，從而提高種植效率。雖然技術指導對規(guī)模效率的影響較小，但是對一些純技術效率的提升有很大作用。

3增加水稻種植規(guī)模的建議

要增加我國糧食種植的收益，當前最重要的是提高糧食種植的規(guī)模效率。促進水稻種植規(guī)模的建議：（1）對于荒廢的耕地，政府應加快完善土地流轉制度，集中耕地，擴大種植規(guī)模，才能合理使用農(nóng)業(yè)設備，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)收益最大化。（2）農(nóng)民的專業(yè)技術有限，不利于生產(chǎn)效率的提高。應積極倡導、開展農(nóng)業(yè)技術培訓，推動農(nóng)民積極參與，接受、應用新技術，擴大農(nóng)業(yè)技術的受益面。（3）實現(xiàn)科學生產(chǎn)管理，調整生產(chǎn)要素比例均衡，減少閑置浪費，提高資源利用率，以此提高水稻種植的規(guī)模效率。

糧食種植規(guī)模效率與農(nóng)村發(fā)展和新農(nóng)村建設息息相關，值得引起重視。現(xiàn)在部分地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還不能使用機械設備，如果擴大水稻種植規(guī)模，提高水稻種植機械化水平，在種植過程中充分運用農(nóng)業(yè)機械，不僅可以減少勞動力的投入，也能降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益。

參考文獻：

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（助理編輯：易 婧；責任編輯：敬廷桃）