重慶市永川區“十三五”水果產業發展思考

摘 要 結合重慶市永川區“十二五”水果產業發展現狀與存在的問題，提出永川區“十三五”水果產業發展思路與目標，并指出產業體系建設的主要內容。

關鍵詞 水果產業； 發展對策； 思考； 重慶市永川區

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：C 文章編號：1673-890X（2015）13-060-02

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20150605.1843.005.html 網絡出版時間：2015/6/5 18：43：41

永川區是重慶市西部重要的水果生產基地，黃瓜山梨、永川龍眼、永川梨橙是永川區果業發展的3個主導產品和推進的三大支柱產業。經過各級多年的努力，以黃瓜山梨、永川龍眼、永川梨橙為主導產品的果業已成為永川區農村經濟的骨干特色產業，在農業進步、農民增收、農村發展中發揮著越來越重要的作用。為了促進永川區水果產業持續健康發展，筆者對永川區“十二五”水果產業發展的概況進行了總結分析，并提出了“十三五”水果產業發展的對策建議。

1永川區“十二五”水果產業發展現狀與存在的問題

實施“十二五”水果產業以來，永川區政府、永川區農業委員會高度重視、常抓不懈，認真貫徹、逐步落實，形成三大水果支柱產業健康發展，其他特色水果適度規模、因地發展的格局。永川區水果面積、產量、產值等良性發展、穩步提升，全區農村經濟中水果經濟收入占比越來越高。至2014年，永川區現有水果總面積1.40萬hm2，年總產量14萬t，年總產值4.2億元，其中名優水果面積0.53萬hm2，年總產量7萬t，產值2.6億元。

目前，永川區“十二五”水果產業發展中還存在如下問題：（1）果園管理和果品營銷未得到足夠重視。普遍存在重果園建設和果品生產，輕果園管理和果品流通營銷的現象。果園技術執行不到位，產量普遍較低。（2）種植不標準，銷售不規范，商品率低。普通產品多，標準產品少，裸果賣得多，品牌包裝少。由于農戶種植規模小而分散，雖然果品總量較大，但總體商品率低，品牌意識淡薄。（3）經營主體薄弱，銷售方式單一。目前大多數果園都由一家一戶經營管理，小生產難于應對大市場，大型經營主體和龍頭企業較少，企業主動出擊，開創市場的能力弱，銷售方式單一，營銷手段欠缺。（4）營銷體系和信息網絡建設不夠完善，一些品種（如黃花梨）成熟上市期集中，采后貯藏保鮮場所缺乏，銷售市場半徑不大，產品主要銷往云、貴、川等西南市場。（5）果園基礎設施欠缺，受氣候影響大。永川區60%的果園都沒有配套建設生產便道、蓄水池、灌溉管網等基礎設施，果園基礎設施欠缺，受干旱氣候影響較大。

2永川區“十三五”水果產業發展思路

2.1指導思想

全面貫徹落實科學發展觀，以城郊型現代農業發展為總攬，以市場為導向，以科技為支撐，以發展基地，優化結構，提升品質，打造品牌，開拓市場為重點，逐步實現生產布局基地化、品種結構優質化、生產經營規模化、生產手段科技化、產品流通多元化的名優水果產業發展格局，使之成為重慶市現代農業的亮點工程，精品農業的展示窗口。

2.2基本思路

按照“調結構，擴基地，提品質，樹品牌”的總體思路和“政府引導，市場拉動；農民主體，項目推動；科技引領，持續發展；產業集中，突出特色”的總體原則，改造0.07萬hm2劣雜品種，發展0.13萬hm2特色四季果園，推廣3項技術（龍眼枝梢輪換結果技術，黃瓜山梨提質增效技術，特色四季水果設施栽培技術），打造4個品牌（黃瓜山梨、永川龍眼、鄭清葡萄、永川藍莓），培育5家龍頭企業（重慶衛星湖生態農業公司、重慶石筍山生態農業公司、重慶鄭清生態農業公司、重慶藍越農業公司、重慶市首農生態農業開發公司），努力促進永川區名優水果上檔升級。

2.3目標任務

到2020年，永川區名優水果總面積達到0.67萬hm2，新建0.13萬hm2，年總產量12萬t，年總產值8億元。特色四季水果0.13萬hm2，永川龍眼0.2萬hm2，黃瓜山梨0.33萬hm2。計劃“十三五”期間，每年新建特色四季果園266.67 hm2。

2.4區域布局

按照“產業集中，突出特色”的原則，集中建設兩大名優水果產業帶，即朱沱、松溉0.2萬hm2龍眼產業帶，南大街、吉安、仙龍、五間，衛星湖，來蘇等鎮街黃瓜山梨和特色四季水果產業帶。

3永川區“十三五”水果產業建設內容

3.1產業基地建設

（1）新建特色四季水果基地0.13萬hm2，包含龍眼、梨子的查漏補缺。新建果園要適應城市發展對高檔水果的需求，滿足城市居民對大自然親和的渴望，體現水果產業的現代化，促進水果產業從單一的商品農業向集商品、體驗、休閑、觀光等為一體的都市生態農業發展，帶動和促進永川區名優水果產業的升級。（2）選擇優良品種，改造0.07萬hm2劣雜水果，其中龍眼266.67 hm2、柑橘400 hm2。

3.2基礎設施建設

（1）道路設施建設。基地道路是田間生產和區域物資運輸的動脈。本著節約用地、方便生產、適度超前、降低投入的原則，完善0.13萬hm2新建果園的三級道路系統，修建機耕道10 km，板車道20 km，生產便道80 km。（2）水利設施建設。按照旱能灌、澇能排的排灌要求，布局修建灌排溝、庫塘池等設施，修建集雨蓄水池100口（10 m×10 m×3 m），灌溉管網200 km，排水溝100 km。

3.3栽培設施建設

建設果園避雨栽培設施（普通鋼架大棚）33.33 hm2，其中葡萄20 hm2，獼猴桃13.33 hm2。

3.4科技示范園建設

農業科技是推進現代水果產業發展的動力源泉，是現代水果產業發展的重要支撐和保障。通過建設科技示范園，推廣應用水果生產管理技術，引領品種更新換代和栽培技術改造升級，以科技創新推進永川區名優水果產業發展。規劃在朱沱（龍眼）、吉安（藍莓）、南大街（獼猴桃）各建1個集新技術示范、品種展示、設施栽培、觀摩培訓、農事體驗和休閑觀光等功能于一體的科技示范園，每個規模在13.33 hm2以上。

3.5新型經營主體培育

大力培育新型經營主體，探索水果產業經濟合作組織構成的多種模式，發揮其技術、資金、信息的整合優勢和聯結農民、企業、市場的紐帶作用，是促進產業結構調整、開拓果品產品市場、帶動農民增收和實施水果產業化戰略的關鍵。依托龍頭企業的發展帶動作用，按照“公司+基地+農戶（家庭農場）”等多種行之有效的生產、經營、發展模式，擴大、強化對農戶的扶持和帶動。到2020年培育市級水果龍頭企業5家，區級水果龍頭企業10家，新增水果家庭農場100戶，水果股份專業合作社20家。

3.6品牌培育

實施地理標識保護、基地認證、產品認證以及知名品牌創建等多種形式的品牌培育戰略，對于推進水果產業化和規模化發展，提升產品附加值，增強產品競爭力等都有促進作用。到2020年，培育地標品牌1個（永川龍眼），有機果品品牌1個（鄭清葡萄），綠色果品品牌2個（藍越藍莓和石筍山獼猴桃），無公害水果基地2個。

3.7市場流通體系建設

新建龍眼產地批發市場3個（朱沱鎮2個、松溉鎮1個），建設1個網上信息發布與果品交易平臺（與其他產業共建共享），培育營銷大戶及中介組織50戶，設立果品直銷窗口10個。

3.8質量保障體系建設

依托永川區農產品質量安全檢測中心，建立投入品監管制度和質量安全追溯制度等，加強對基地認證、投入品監管、標準化生產、產品質量檢測等產前、產中、產后各個環節的監控，實行生產過程全程跟蹤，建立一套健全的果品質量安全制度體系，提高永川區果品質量安全水平和市場競爭力。

（責任編輯：敬廷桃）