周日,我陪媽媽去買菜,來到一個賣豆芽的小攤,我看見了一些綠油油的小豆芽。“這些豆芽是怎么長出來的呢?”向賣豆芽的阿姨請教后,阿姨就把方法一五一十地告訴了我。我聽了之后很激動,一回到家就開始實施起了我的“造芽計劃”。
我先挑選了一些沒有破損、又大又圓的綠豆,把它們放在一個干凈的碗中。然后再把碗端到水龍頭下去裝水,等碗中的水沒過了綠豆,準備工作就做好了。才過了一會兒,我就跑去看那些豆子,可是它們一點兒動靜也沒有。我只好等第二天再來觀察。
第二天一睜眼,我就想起了心愛的豆子,便迫不及待地跑下床去看。“咦,碗中的水少了一些,這些水去哪了?”噢,原來是被那些小豆子們喝了。你看,這些豆子好像吃了“增肥劑”似的,變得胖胖的、圓鼓鼓的。如果你再仔細一點看的話,你就會發現它們的皮還變得皺皺的,就像老爺爺臉上的那一條條皺紋。有些綠豆甚至連皮都已經裂開了,好像咧著小嘴對你笑的小娃娃呢!這些小縫是被蟲咬成這樣子的,還是其他原因造成的呢?雖然我不知道,但我還是很開心,因為我看到了小綠豆們有這么多的變化。
星期二,小綠豆們已經開始脫皮了。看到它們已經露出了白白的皮膚,在水里散發出亮晶晶的光澤,我跑去問媽媽原因。媽媽告訴我:“豆子快要掉完皮的時候,意味著它們快要長出嫩芽了。這個時候,就不能全部浸在水中,而是應該把水倒了,再用濕手巾蓋上—這樣,小豆子就不會因為水分流失而口渴,也不至于因為水分太多而腐爛。……