如何辨別摻假蜂蜜

1.將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明攙有蔗糖和水。

2.攙有面粉、淀粉或玉米粉的峰蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。

3.用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果鐵絲上附有黏物，說明蜂蜜中有雜質。

4.用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品。