據全國農副產品和農資價格行情監測,4月以來,全國豬肉價格止降趨穩,近日出現連續小幅回升。與4月16日相比,4月22日全國豬后臀肉、五花肉價格均上漲0.5%。
據農業部統計,2015年3月份生豬存欄量比上月減少0.7%,比去年同期減少10.7%。養豬人需注意的是,豬價高的原因,一方面是豬少,另一方面是養豬成本增加,迫使豬價不漲也得漲。同時也應意識到,玉米、仔豬價高的上漲,讓養豬利潤下降,所以,現在的漲價并不意味著養豬利潤全面增加。養豬人仍要意識到如今的豬價形勢是嚴峻的,仍要提高養豬技術水平,保證豬群健康。也不可貪心,抓住機會,適時分批、合理出欄才是正道。根據農業部最新公布的數據,3月份能繁母豬存欄量同比下降15.5%,目前能繁母豬保持在4000 萬頭左右,遠遠低于當前市場需要量(當前需要量大約是4500 萬頭),這是支撐豬價上漲的關鍵因素。農業部近期出臺的報告預計,未來10年,年出欄500 頭以上的規模養殖戶,將成為生豬養殖的主導,到2024年其出欄比重將會達到60%以上。
農業部報告認為,盡管2015年下半年豬價總體將呈現漲勢,有可能出現階段性的供需偏緊,但鑒于消費處于穩定狀態,整體價格漲幅不會太大,全年生豬養殖將處于小幅盈利水平。從長期來看,活豬和豬肉價格總體將震蕩上行。未來10年,生豬和豬肉價格將在震蕩中上漲,受規模化水平提高的影響,波動幅度將會減緩。