淮山半機械化栽培技術

劉明洪，巫錫源，張加明，華樹妹，雷伏貴

(1.福建省明溪縣農業局 365200； 2.福建省三明市農業科學研究院)

淮山半機械化栽培技術

劉明洪1，巫錫源1，張加明1，華樹妹2，雷伏貴2

(1.福建省明溪縣農業局 365200； 2.福建省三明市農業科學研究院)

使用淮山開溝整畦一體機種植淮山，可一次性解決開溝、碎土、覆土、整畦等操作，大大降低人工成本，提高效益。該文從品種選擇、種植管理、病蟲防治及采收等方面總結淮山半機械化栽培技術。

淮山；半機械化；栽培技術

明溪淮山肉色雪白、肉質細膩、品質優、口感好，倍受市場歡迎，明溪縣因此被稱為“中國淮山之鄉”，也是福建省的淮山主產區之一。但由于傳統的淮山種植全程需要人工,勞動強度大，在目前勞動力短缺的情況下，無法規模化種植。2014年明溪縣農業局引進淮山開溝整畦一體機，可一次性解決開溝、碎土、覆土、整畦等耕作操作，大大減少了人工工時，降低成本，提高效益。在明溪縣夏坊鄉淮山半機械化栽培試驗示范基地的試驗結果表明，使用淮山開溝整畦一體機，每667 m2可降低人工成本1000元左右，增產500 kg左右，經濟效益明顯。現從品種選擇、種植管理、病蟲防治及采收等方面總結淮山半機械化栽培技術。

1 地塊選擇

明溪淮山是根狀莖作物，地下部根狀莖長達50～100 cm，所以對種植地的土壤及水分條件要求較高，宜選擇土層深厚、疏松肥沃、向陽、排水通暢的砂質壤土地塊。水旱輪作可以減少病蟲害的發生。

2 開溝整畦

3月中旬前，種植地塊先用作業寬度1.2 m的起壟機起壟，然后再用淮山開溝整畦一體機沿著起好的畦面一次性完成開溝、碎土、覆土、整畦操作，整成畦面寬80 cm(種植溝規格為寬40 cm、深100 cm)，畦高20 cm，溝寬20～30 cm。南方雨水多，應在田塊周圍開好排水溝。

3 品種選擇與處理

可選用明溪淮山1號、建陽麻沙淮山等根狀莖較長的品種，并盡量選用個體均勻、無病蟲、無損傷的健康成熟種薯。種植前將種薯切成5～7 cm莖段，用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液與3%噻蟲嗪100倍液浸泡15 min，撈出晾干后栽植。

4 打孔播種

沿著畦面開淺溝，深8～10 cm，再用打洞器在淺溝內垂直打孔洞，孔間距15 cm。下種時將薯塊縱向平放在孔洞上，然后覆土填平，輕踩。種植前要保證土壤底墑充足，下種前澆水，覆土后不再澆水，以促進淮山幼苗根系下扎。在種植溝一側種植，有利于淮山根系分布在畦面，以方便施肥和采挖操作。每667 m2種植密度約4000株，用種量150～200 kg。

5 搭架理蔓

出苗后需及時搭支架引蔓，選用長≥2.5 m的小徑竹，按每隔2～3棵薯苗間距垂直插薯扦，每間隔10 m和畦兩頭用木鉆加固，每667 m2需小徑竹約2000根。出苗后如有多株幼苗擠在一起，應及時間苗，只留1株強壯的幼苗。抽蔓時進行引蔓、理蔓，剪去過密分枝，確保每株不超過3條分枝，利于植株通風透光。

6 田間管理

6.1 除草

種苗種下后7～15 d(幼蔓未長出時)，每667 m2用80%五氯酚鈉可濕性粉劑0.5 kg、50%丁草胺乳油0.15 kg兌水60 kg噴灑地面。生長期雜草多再噴1～2次。

6.2 施肥

種植前在畦面施基肥，每667 m2用有機肥100 kg、鈣鎂磷肥20 kg；出苗1個月后用尿素15 kg進行第1次追肥；現蕾時用氮磷鉀復合肥40～50 kg進行第2次追肥；8月底(收獲前40 d左右)用磷酸二銨10～15 kg進行第3次追肥。

6.3 排灌

春季雨水多，無需澆水，但要及時開好排水溝，特別是地下水位高的田塊，應在田塊周圍挖深1 m左右的排水溝，以降低地下水位。7～8月是高溫干旱季節，正是地下根莖迅速生長期，此時需要較多的水分。久旱無雨時，要及時灌水防旱，隔10 d左右灌1次跑馬水，以保持畦面土壤一定濕度，降低田間溫度，保證淮山正常生長。應在下午灌水、晚上浸水，次日12:00前把水排干，水位須浸到畦高1/2以上，讓根部充分吸收水分12 h左右后排水，避免根系長時間浸泡。

6.4 病蟲害防治

第1次種植淮山的田塊病蟲害發生較輕，但也不可忽視。病蟲害防治堅持預防為主、綜合防治的植保方針，即要提前預防，把握好幼苗期、生長期的幾個關鍵節點，在病蟲害發生前或發生之初進行防治，以提高防效。噴藥時間選在晴天傍晚為佳，植株根際附近地面要噴透，以防掉落地面的蟲漏治。防治螻蛄、地老虎地下害蟲，可用50%辛硫磷乳油1000倍液、2.5%功夫3000倍液噴灑；紅蜘蛛、斜紋夜蛾，可用聯苯菊酯2.5%乳油3000倍液、1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴灑防治；褐斑病、炭疽病、斑枯病，可用70%安泰生可濕性粉劑700～800倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴灑防治。

7 采收與留種

不同品種采收時期不同，建陽麻沙淮山為早熟品種，6月開始采收；明溪淮山1號10月開始采收。用于留種的種薯可直接在田間留種至第2年清明前挖出種植。

(責任編輯：劉新永)

Semi-mechanized cultivation techniques of Yam

LIU Ming-hong1, WU Xi-yuan1, ZHANG Jia-ming1, HUA Shu-mei2, LEI Fu-gui2

(1.MingxiAgriculturalBureau,FujianProvince365200; 2.SanmingAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince)

The use of integrated machine to dig ditches and make up flat farmland to plant yam, could complete the operations in one-time for ditching, shredding soil, covering and making up flat farmland, thus significantly reduced labor costs and improve efficiency. This paper summarized semi-mechanized cultivation techniques of yam by using integrated machine to dig ditches and make up flat farmland and combined with agronomic practices of species selection, planting management, pest control and harvesting.

Yam; semi-mechanization; cultivation techniques

2015-11-02

劉明洪，男，1975年生，農藝師。

福建省星火計劃項目(2015S0067)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2015.11.017