對于需求，方太創造了什么？

張興軍

2015年3月25日這一天，上海梅賽德斯奔馳中心，一場主題為“20年，給世界一個驚XI”的發布會如期召開，偌大的奔馳中心籠罩在寧波方太廚具有限公司（以下簡稱“方太”）所營造的熱烈氛圍之中。家電界的意見領袖，數以百計的全國知名媒體，以及方太供應鏈上的眾多合作伙伴們，共同見證了方太系列創新產品的集中亮相。

對于家電行業來說，3月25日這一天似乎已經成了獨屬于方太的節日，就像6月18日之于京東，“雙11”之于天貓一樣，過去的幾年時間里方太總能帶給行業帶來一縷新風。

2013年3月25日，方太全新一代風魔方抽油煙機產品上市發布會在北京競園藝術中心舉行，前所未見的吸油煙效果和脫胎換骨的外觀設計得到了業內專業人士的一致贊許。

2014年3月25日，方太全新一代歐式油煙機云魔方在上海梅賽德斯奔馳中心全新發布，其開創性的“蝶翼環吸技術”，徹底打破了歐式外觀與吸油煙效果不可兼得的行業定論。

而這一次，方太要將“驚喜”進行到底。

方太式創新

智能風魔方、全球首創的跨界水槽洗碗機、首個全系列達到國家一級能效標準的燃氣灶和全新高效凈U消毒柜系列產品的集中發布，讓方太成為3月25日前后的“熱點話題”，媒體做出的“每一款產品都直擊中國消費者現實需求痛點”評價，給了方太頗高的贊譽：

深受用戶喜愛的風魔方憑借高效靜吸技術的再度進化，具備了更加卓越的“暴力級吸油煙效果”性能，并實現了對廚房空氣的智能管理，讓千萬家庭可以放心敞開廚房;全球首創的跨界水槽洗碗機，是方太專為中國廚房發明的一個全新品類。它打破了洗碗機的固有產品形態，為追求高品質生活的中國家庭帶來了全新的體驗;首個全系列達到國家一級能效標準的燃氣灶，憑借高效燃燒直噴科技再度升級，以三重高效混合搭配直噴技術真正實現全幅火力隨意調節，全面滿足煎炒蒸煮的中式烹飪習慣;全新高效凈U消毒柜，百尺竿頭更進一步，以最先進的U藍光凈化技術為現代家庭鑄就了安全飲食的屏障。

從數字對比中，不難看出方太發布的系列新品的精到之處。其全新一代極火直噴燃氣灶被方太稱之為里程碑式的燃氣灶產品，相比方太上一代燃氣灶省氣節能9%，有效火力提升25%，廢氣排放下降62%。

全新風魔方在智能化方面的蛻變，使之有了廚房空氣管家的美譽。不論是相比傳統風機吸煙效果提升30%的跨越，還是自動檢測廚房內有害氣體并以紅綠兩色LED進行指示，最終將其排出室外，都足以驗證“智能”二字的成色。

跨界水槽洗碗機是這次發布會的重中之重，開創了廚電領域的全新產品品類，為中國家庭提供了整體廚房洗滌方案，并樹立了洗碗機的全新標桿。

在獨創、首款等形容字眼的背后，是方太在研發上的專注與努力。據介紹僅是跨界水槽洗碗機這一款產品，方太在三年時間就走訪了中國25個城市的1000多個家庭，深入調研了中國廚房的烹飪環境和洗碗習慣。與此同時，為了更好地為提供體驗，方太邀請了25位追求生活品質的“極客”共同參與設計，最終經歷了成千上萬次測試和實驗研制而成。

在發布會現場，方太董事長兼總裁茅忠群坦言，20年來，方太的每一次自我突破，每一次的引領進化，都圍繞著一個最根本的核心，即不斷帶給用戶驚喜和感動。在這一理念之下，茅忠群將其總結歸納為產品層面、生活方式和仁愛文化的三重驚喜構成的方太追求與境界。

從中國第一臺自主設計的深型吸油煙機，到嵌入式成套化廚電，到健康環保有品位的生活方式，再到今天要發布的全球第一臺水槽洗碗機，方太充當了引領中國廚房不斷進化和升級主要角色。

以“驚喜”來形容方太過去幾年為行業所帶來的成就并不夸張。因為，這不僅是這家擁有20年歷史的中國高端廚電在互聯網+時代的自我超越，其所引領的本土制造創新潮流，也從一個行業出發，為中國制造探索出了一條獨特的蹊徑。

轉型思維

對于方太來說，這次發布會的意義還不僅是完成一款或系列廚房產品的創新，其背后是一家擁有20年歷史的本土廚電制造企業，運用互聯網思維，在廚房解決方案領域的突破與轉型。方太也創造了中國廚房由本土企業重新定義產品功能和需求，以及廚房市場布局的新生態。從過去幾年方太發布新品的節奏及市場地位來看，方太已經成為行業的絕對領導者。

數據顯示，方太2014年整體業績突破50億元，比2013年同期增長30%;第三方監測機構調查也表明，市場占有率和行業話語權持續上升，從2004年至今，方太的高端油煙機、高端燃氣灶、高端消毒柜等主流產品已經連續11年銷量全面遙遙領先，在高端油煙機市場的份額占比去年突破40%。

方太在去年發布“云魔方”之時，業界就曾預計這家高端廚電企業將以廚房核心產品吸油煙機為突破口，加速對廚電產品的重新定義，實現從吸油煙機為起點，向燃氣灶、消毒柜，甚至是蒸箱、烤箱、微波爐和洗碗機等廚電里面的洋家電產品進行規劃和創新。而不到一年時間，這種樂觀預測被方太變成了現實，并在高端制造領域再度演繹著方太式奇跡。

廚電行業正在由產品創新驅動向用戶體驗驅動轉型，消費者的需求核心已不再是單一一款吸油煙機、燃氣灶等具體產品，而是一個健康、環保、有品位的廚房環境。在這種需求的驅動下，廚電產業的競爭重心不再是簡單的技術、性能、外觀等單一指標，而是消費者使用過程中的綜合體驗。

作為高端廚電行業的領導者，方太早已超越了產品層次，并希冀為用戶引領并打造一種符合時代潮流的生活方式，實現廣大用戶的品質生活夢，具體而言就是健康、環保、有品位的生活方式。以吸油煙機為例，方太獨創的“不跑煙”的油煙機，杜絕油煙進入鼻子和肺，保持廚房和客廳的高度清潔，此為健康。同時，大幅度減少油煙向室外的排放，為消除霧霾盡一份力，此為環保。頂級設計，精工制造，此為品位。

贏得消費者的信任，也就贏得了市場。方太的用戶思維、需求把握取得了市場成功，也成為行業效仿的標桿。業內人士指出，方太不僅改變了用戶的廚電價值觀，帶領消費者進入一個全新的品質階段，還將進一步推動廚電產品與行業的雙升級。一方面，廚電將跳出單一性能指標，逐漸向高端化、效果化轉變，另一方面，圍繞健康、環保、品位等新價值，廚電行業也將掀起新一輪競爭，而方太已經走在了行業前端，引領著中國吸油煙機行業的健康發展。endprint

方太憑借20年所積累的雄厚的產品創新能力、總量數倍領先的發明專利、以及精益求精的工匠精神為保障，全面驅動了整個高端廚電市場消費的升級，實現中國消費者乃至人類的品質廚房夢。從這個意義上來講，方太不僅僅是高端廚電的引領者和領導者，更是千萬中國家庭生活品質持續提升的推動者，其始終以滿足低碳時代中國家庭對綠色廚房的需求和打造屬于未來的生活方式的使命，使其戰略方向更加清晰。

愿景驅動的制造圖景

茅忠群在發布會現場直言，方太作為高端廚電領導者，不能滿足于一款驚喜產品的引領，還要實現對人們主流生活方式的引領。更要基于過去20年的成長，在未來10年向用戶和社會傳遞仁愛關懷的文化。

“方太過去把歐美嵌入化生活方式引進中國，開創了中國的嵌入式家電，但是這種家電在歐美其實早就有，我們是扮演了‘引進者的角色，今天的發布會意味著轉變成完全的創造者，因為這樣一個水槽洗碗機不但中國沒有，全世界也沒有，意味著方太在創新方面邁上了新臺階。”茅忠群說。

與產品所帶來的體驗相比，3月25日這場發布會所帶來的驚喜也來自另一層面，即這家企業在愿景上的更高定位。實際上，過去茅忠群一直在闡釋方太是一家使命和愿景為驅動的企業，通過給消費者帶去“讓家的感覺更好”這樣的宗旨而成就自我。

作為典型的制造企業，茅忠群將方太未來的愿景定位為“偉大的企業”，并以品質廚房夢、品質生活夢和品質人生夢三個不同境界為“偉大”二字注解。這種把產品與服務的定位，與消費者的生活方式和品質銜接起來的整體愿望，讓方太獨樹一幟。

過去三十多年的改革開放歷程，中國涌現出了無數優秀的企業，但在企業文化和愿景上有著深刻思考和建樹的企業始終鳳毛麟角。已經有專業人士將情懷和愿景看做是新興的互聯網時代制造業蛻變的最后一塊拼圖。這一層面來看，方太再次走到了前面。

以往，中國廚房基本上都是沿襲歐美、日韓等發達國家的產品規劃、技術路線和功能布局。從過去幾年方太發布新產品的節奏及產品在市場占有率上來看，方太已經成為行業的絕對領導者之一，在國際競爭中的地位與日俱增。尤其是在“工業4.0”的時代，以方太為代表的中國企業在自主創新的道路上為中國制造帶來越來越多的驚喜，則成了可期的未來。可以肯定的，廚電市場在智能化和生態化的雙重布局之下，在越來越多創新企業的努力之下，將為制造業的轉型升級注入新的活力。endprint