福建省加快推進白酒生產企業(yè)強化質量安全追溯體系建設

福建省加快推進白酒生產企業(yè)強化質量安全追溯體系建設

為了貫徹落實《食品藥品監(jiān)管總局關于白酒生產企業(yè)建立質量安全追溯體系的指導意見》精神（以下簡稱《指導意見》），福建省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知，將采取多項舉措推動企業(yè)建立完善質量安全追溯體系，加快推進全省白酒及其他食品生產企業(yè)質量安全追溯體系建設，切實保障食品生產質量安全。

根據(jù)通知，省食藥監(jiān)局將指導白酒生產企業(yè)完善追溯體系建設，組織白酒生產企業(yè)認真學習《指導意見》，指導、督促白酒生產企業(yè)結合自身管理實際，改進和完善追溯記錄登記制度，確保各環(huán)節(jié)記錄符合《指導意見》精神。省局還將組織開展面向全省白酒生產企業(yè)的培訓，對《指導意見》進行集中宣貫，全面提升企業(yè)追溯管理水平。

《指導意見》還要求督促企業(yè)落實新法要求，抓好重點環(huán)節(jié)追溯管理，加強新《食品安全法》的宣貫落實。我省將組織食品生產企業(yè)認真學習貫徹，及時完善內部追溯登記制度，確保追溯記錄符合新法要求，鼓勵有條件的企業(yè)建設食品安全電子追溯系統(tǒng)。

同時，福建省將加強企業(yè)追溯體系實施情況的監(jiān)督檢查。按照新《食品安全法》和《食品生產企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律標準要求，結合日常檢查工作，加大對企業(yè)追溯記錄登記情況的監(jiān)督檢查力度。發(fā)現(xiàn)企業(yè)追溯記錄不完整、不真實或追溯關聯(lián)性缺失的，要責令企業(yè)整改，逾期不改的，依法予以查處。

據(jù)了解，省局也將在近期啟動全省統(tǒng)一的食品安全電子追溯平臺建設，并計劃向已建系統(tǒng)的食品企業(yè)開發(fā)統(tǒng)一的接入端口，方便企業(yè)對接上傳追溯數(shù)據(jù)，實現(xiàn)企業(yè)系統(tǒng)與政府公眾系統(tǒng)的互聯(lián)互通，避免企業(yè)重復錄入數(shù)據(jù)。（吳妍）