吃掉抑郁

◎ 王有國

吃掉抑郁

◎ 王有國

薛老是我的一位老朋友，但前年我去看望他時，他的冷漠讓人很失望：多年的莫逆之交，見面說了不過三句話就回臥室了。多虧他的老伴杜嫂給我解了圍：“老薛得了抑郁癥，都把我愁壞了。”

“你們應該到美國的孩子那兒去散散心，對他有好處。”我說。

眼見沒有其他法子，杜嫂也只能“死馬當活馬醫”。臨走時，我給薛老留下了如何調節飲食、進行食療的一些方子，還提醒他吃抗抑郁藥。

一年半后，我真在美國的亞特蘭大遇上了薛老夫婦！

我小聲問杜嫂：“老薛的抑郁癥全好了？”

可老薛聽到了，說：“這抑郁癥是叫我‘吃’掉了！”

見我一頭霧水，他和老伴便說出了原委。

牛奶雞蛋有功勞

“你那個方里說，如果沒有冠心病，可多喝牛奶、多吃雞蛋。”杜嫂說，“我領他去做了檢查，沒冠心病，膽固醇還有些低吶！在國內，他可舍不得喝奶。”

他的女兒說：“美國的牛奶、雞蛋都很便宜，我爸可揀著了。一天2～3杯奶，2～3個雞蛋，才幾毛錢。”

研究表明，血清膽固醇低于正常值者，出現抑郁癥狀的危險性會相對增高。每日1～2杯牛奶，配以1～2個雞蛋，便可達到提高血清膽固醇的目的，也可降低抑郁癥的發病率。臨睡前喝1杯熱牛奶，還有催眠的效果。

“情緒食品”幫大忙

老薛的女兒說：“我爸來這里后，吃的東西可廣泛了：粗糧、細糧、雜糧都吃，還特愛吃全麥面包，蔬菜、水果也吃得不少。”

多吃蔬菜、水果、蕎麥、麥麩制品、巧克力及糖類等，可以調節焦慮及壓抑心情。含有膽堿的食物（如大豆、雞蛋、大米、面粉）以及富含煙酸的食物（如花生、面包、蕃茄等）有利于緩解焦慮不安的情緒。如果再多吃些含鈣、磷豐富的食物（如豆制品、雞蛋、花生、小米等），心情就會更好。

廉價香蕉讓他愉快

杜嫂還說：“在國內你讓他多吃香蕉，他舍不得。到了美國，他可得著便宜了，那是水果中最便宜的，他一天能吃3～5只。”

營養生理學家們認為，如果人體內缺少5-羥色胺，則容易讓人產生狂躁和憂郁情緒。而在日常食用的水果中，香蕉所含的5-羥色胺就比較高。

維生素讓他振奮

易產生消極情緒的人，一般會比較缺乏維生素A和維生素E，從而削弱對環境的適應能力與對壓力的負荷能力，造成神經系統功能的減弱。多吃富含維生素A、維生素A原和維生素E的食物，如咸鴨蛋、醬牛肉、胡蘿卜、豆腐，或補充維生素片劑、膠囊等對這些人是很有利的。

老薛的女兒說：“我爸受了美國人的影響，現在經常吃維生素呢！”

我告訴他們，美國的維生素制劑里，營養成分含量相當高，一粒維生素C、E含多達500毫克的營養元素，千萬不要矯枉過正。

看來，老薛說他“吃掉”了抑郁癥，還真有一定的道理，大家可以琢磨琢磨。

（摘自《家庭醫藥》2015年第2期 圖/陳明貴）