西班牙展示3D打印肉
2015-04-20 05:22:27
食品界 2015年4期
近日，在西班牙塞維利亞舉行的“奇點大學第三屆歐洲峰會”上這“打印肉”可謂吸人眼球。原來，這“打印肉”就是用類似肉纖維蛋白的食材，一點點噴涂堆積成肉形狀的3D打印技術。目的是為了提高全球食品供應能力，節省資源消耗。
這次峰會的主辦方奇點大學是美國未來學家庫茲韋爾等人在硅谷成立的一家機構，用來探索未來科技對人類的影響。它借用了數學和物理上的“奇點”概念，來表示未來科技可能出現的如今人們難以想象的進步。（漣漪）
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