辣椒真菌性病害發(fā)生的種類

李煥玲

特約欄目主持：魏林

植物學(xué)博士，中南大學(xué)研究生院隆平分院導(dǎo)師，湖南省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系植保與產(chǎn)品安全崗位專家。長(zhǎng)期從事農(nóng)作物有害生物研究與防治，近年來(lái)重點(diǎn)進(jìn)行蔬菜土傳病害綜合防治研究工作。出版專著1部，參編著作3本，發(fā)表研究論文40余篇，獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)3項(xiàng)，申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利7項(xiàng)，其中已授權(quán)2項(xiàng)。

辣椒（Capsicum annuum Linn）別名海椒、辣子，屬于茄科植物，因其豐富的維生素C含量以及特殊的功效，受到廣大消費(fèi)者的青睞，已經(jīng)成為我國(guó)需求量第二大的蔬菜，在我國(guó)西南、西北、華南、華北及黃淮海地區(qū)都有大面積種植。但是隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，設(shè)施蔬菜的快速發(fā)展和種植品種的多樣化，加上氣候條件的變化，輪作、倒茬困難，辣椒病害的發(fā)生種類不斷增加，誤診錯(cuò)診現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，不能對(duì)癥下藥，造成了辣椒大面積減產(chǎn)，這一現(xiàn)象已成為制約辣椒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要因素。現(xiàn)結(jié)合筆者近兩年來(lái)對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行病害調(diào)查的結(jié)果，將辣椒病害的發(fā)生情況總結(jié)如下。

1 辣椒炭疽病（Peppers Anthracnose）

引起辣椒炭疽病的病原菌有三種，分別為膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）、辣椒刺盤孢（Colletotrichum capsici）、圍小叢殼菌（Glomerella cingulata），其中在我國(guó)常見的是膠孢炭疽菌、辣椒刺盤孢引起的炭疽病。

膠孢炭疽菌主要為害辣椒葉片和果實(shí)，葉片發(fā)病初期呈褪綠水漬狀斑點(diǎn)，后逐漸變褐，擴(kuò)展后形成邊緣深褐色、中間為淺褐或灰白色的近圓形或不規(guī)則形病斑，上面輪生黑色小點(diǎn)（圖1）。莖部受害，初生淺褐色長(zhǎng)條形病斑，后逐漸擴(kuò)大，邊緣褐色，中心灰白色（圖2）；果實(shí)上的病斑呈長(zhǎng)圓形或不規(guī)則形，初呈水漬狀，后變褐、凹陷，有稍隆起的同心輪紋，其上也密生小黑點(diǎn)（圖3），病斑的邊緣有濕潤(rùn)的變色圈。

辣椒刺盤孢主要使果實(shí)受害，病斑圓形、黃褐色、水浸狀、凹陷，病斑上有橙紅色小點(diǎn)，且略呈同心環(huán)狀排列，在潮濕條件下，整個(gè)病斑表面溢出紅色黏質(zhì)物（圖4）。

辣椒炭疽病在我國(guó)的東北、華北、華東、華南、西南等地區(qū)都有發(fā)生，一般病果率約5%，嚴(yán)重時(shí)病果率達(dá)20%～30%，對(duì)辣椒品質(zhì)、產(chǎn)量均有一定影響。

2 辣椒尾孢葉斑病（Peppers Cercospora Leaf Spot）

辣椒尾孢葉斑病是由辣椒尾孢（Cercospora capsici）[1]引起的一類辣椒葉部病害，主要為害葉片，發(fā)病初期葉片上形成灰白色小點(diǎn)，隨著病情擴(kuò)展，病斑呈淺褐色、灰褐色或暗灰褐色，有輪紋，中央灰白色，周圍有一灰黑色暈圈（圖5），葉片背面病斑褐色或淺褐色。嚴(yán)重時(shí)葉片黃化脫落，莖部染病，也可產(chǎn)生類似癥狀，后期開裂（圖6）。

該病害在我國(guó)海南、安徽、云南、貴州、西藏等辣椒栽培區(qū)均有發(fā)生。

3 辣椒匍柄霉葉斑病（Peppers Gray Leaf Spot）

辣椒匍柄霉葉斑病是由茄匍柄霉（Stemphylium solani）引起的一類為害辣椒生產(chǎn)的真菌性病害。

該病害可侵染葉片，病斑葉兩面生，近圓形或不規(guī)則形，黃褐色，邊緣深褐色，直徑1～10 mm，微具輪紋，在葉背面顏色較淺，病健交界明顯。隨著病情發(fā)展，病斑后期可連結(jié)成片，導(dǎo)致葉片干枯。

目前辣椒匍柄霉葉斑病在我國(guó)露地和保護(hù)地都有發(fā)生。

4 辣椒白粉病（Peppers Powdery Mildew）

辣椒白粉病是由擬粉孢菌屬（Oidiopsis ）的辣椒擬粉孢菌 （O. sicula）和內(nèi)絲白粉菌屬（Leveillula）的韃靼內(nèi)絲白粉菌（有性型）（L. taurica）引起的一類普遍發(fā)生在辣椒上的真菌性病害。

白粉病主要為害辣椒葉片，嚴(yán)重時(shí)嫩莖和果實(shí)也能受害。發(fā)病初期葉面出現(xiàn)數(shù)量不等、形狀不規(guī)則的較小褪綠斑，褪綠斑多呈現(xiàn)不規(guī)則狀，進(jìn)一步擴(kuò)展形成淺褐色病斑，邊緣有黃色暈圈（圖7），葉背可出現(xiàn)稀疏霉層；褪綠斑向四周迅速擴(kuò)展，導(dǎo)致葉面大部分褪綠，背面霉層增多，霉層白色，呈絲狀交織（圖8）。

在中國(guó)辣椒栽培主產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，以山東、河北、內(nèi)蒙古、遼寧、海南等地為害較為嚴(yán)重 。

5 辣椒灰霉病（Peppers Gray Mold）

辣椒灰霉病是由灰葡萄孢（Botrytis cinerea Pers. ex Fr.）引起的一類常見的真菌性病害。

幼苗和成株期均可發(fā)病，幼苗多從子葉或真葉邊緣開始發(fā)病，初呈水浸狀褐色病斑，近圓形，常有輪紋，條件適合時(shí)病害沿葉柄和莖部擴(kuò)展，莖部出現(xiàn)水浸狀病斑，造成莖葉腐爛，并著生灰色霉層。

成株期發(fā)病主要為害葉、花、果實(shí)。葉片受害多從葉尖開始，初成淡黃褐色病斑，逐漸向上擴(kuò)展成“V”形病斑（圖9）。莖部發(fā)病產(chǎn)生水漬狀病斑，病部以上枯死（圖10）。花器受害，花瓣萎蔫，表面生灰霉（圖11）。果實(shí)被害，多從幼果與花瓣粘連處開始，呈水漬狀病斑，擴(kuò)展后引起全果褐斑（圖12）。灰霉病發(fā)生時(shí)病健交界明顯，濕度大時(shí)病部有灰褐色霉層。

目前該病害主要在我國(guó)的東北、西北、華北、華中等地的春季保護(hù)地發(fā)生嚴(yán)重，在四川、云南、廣西、海南等露地也有發(fā)生。

6 辣椒棒孢葉斑病（Peppers Corynespora Leaf Rot）

辣椒棒孢葉斑病是由多主棒孢（Corynespora cassiicola）引起的一類真菌性病害。該病害主要為害辣椒葉片、莖部、果柄，通常自上部葉片向下蔓延。葉片病斑褐色，多為圓形或橢圓形，直徑1～

11 mm，病斑凹陷，周圍有黃色暈圈，中央有灰白色小點(diǎn)，邊緣深褐色，有同心輪紋（圖13），葉背面病斑褐色，病斑中心灰白色，邊緣褐色。有的病斑可連成片，導(dǎo)致葉片干枯，莖部和果柄發(fā)病時(shí)，發(fā)病初期形成黑色的小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大呈圓形或近圓形，向下凹陷（圖14）。

目前辣椒棒孢葉斑病在我國(guó)海南有發(fā)生。

7 辣椒早疫病（Peppers Early Blight）

辣椒早疫病是辣椒上一類常見的葉部病害，病原菌為鏈格孢屬（Alternaria）中的5個(gè)不同種，包括茄鏈格孢（A. solani）、辣椒鏈格孢（A. capsici-annui）、鏈格孢（A. alternata）、細(xì)極鏈格孢（A. tenuissima）、茄斑鏈格孢（A. melongenae）[2]，其中最常見的是由茄鏈格孢引起的辣椒葉斑病。

在發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褐色或黑褐色圓形或橢圓形小病斑，逐漸擴(kuò)大到8～10 mm，中部有同心輪紋（圖15），在潮濕條件下，病部著生黑色霉層。莖稈在發(fā)病時(shí)，一般在分杈處產(chǎn)生褐色或深褐色的不規(guī)則形或橢圓形病斑，表面有灰黑色霉?fàn)钗铩９麑?shí)發(fā)病時(shí)，病斑多在花萼附近，明顯凹陷。發(fā)病后期，果實(shí)開裂，病部變硬。

該病在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛分布，四川、云南、新疆、廣西、浙江、江西、河南、吉林等都有發(fā)生。

8 辣椒白星病（Peppers White Star）

辣椒白星病是由辣椒葉點(diǎn)霉（Phyllosticta

capsici）[3]引起的辣椒上的一類普通病害。

辣椒白星病主要為害葉片，苗期和成株期均可染病；葉片染病，從下部老熟葉片開始向上部葉片發(fā)展，發(fā)病初期產(chǎn)生褪綠色小斑，擴(kuò)大后成圓形或近圓形，邊緣褐色，中央白色或灰白色，散生黑色粒狀小點(diǎn)。田間濕度低時(shí)，病斑易破裂穿孔。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，常造成葉片干枯脫落，僅剩上部葉片。

在中國(guó)南方地區(qū)發(fā)生普遍，在北方地區(qū)報(bào)道的較少。

9 辣椒蔓枯病（Peppers Gummy Stem Blight）

辣椒蔓枯病是由辣椒殼二孢（Ascochyta

capsici）[4]引起的辣椒上的一類普通病害。

病斑葉兩面生，病斑圓形、近圓形或在葉緣呈半圓形，有時(shí)沿著葉緣發(fā)展呈不規(guī)則形，病斑中央淡褐色，邊緣深褐色，后期病斑上著生很多小黑點(diǎn)（圖16），病斑中央破裂穿孔葉片背面顏色較淺，直徑0.5～10.0 mm。一般發(fā)病較輕，對(duì)產(chǎn)量影響較小。

該病害在我國(guó)黑龍江、吉林、湖北、西藏等地均有發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1] 郭英蘭，劉錫琎.中國(guó)真菌志第二十四卷 尾孢菌屬[M].北京：科學(xué)出版社，2005：244-245.

[2] 張?zhí)煊?中國(guó)真菌志第十六卷 鏈格孢屬[M].北京：科學(xué)出版社，2003：34，40，213，221，226.

[3] 白金鎧.中國(guó)真菌志第十五卷 球殼孢目 莖點(diǎn)霉屬 葉點(diǎn)霉屬[M].北京：科學(xué)出版社，2003：203-204.

[4] 白金鎧.中國(guó)真菌志第十七卷 球殼孢目 殼二孢屬 殼針孢屬[M].北京：科學(xué)出版社，2003：127.

（本文配有彩圖，詳見彩色插頁(yè)）