綠豆生產技術規程

薄琳

1 雜糧發展現狀

阜蒙縣小雜糧主要作物有谷子、綠豆、高粱、紅小豆、芝麻等，面積約有60萬畝，年產量12萬噸以上，年實現產值4億元以上，平均畝效益800元以上。標準化生產面積已達40萬畝，占雜糧總面積的66.7%，綠色雜糧基地面積20萬畝，占雜糧總面積的33.3%。目前，全縣共取得玉米糝、小米、蕎麥米、高粱米、綠豆等綠色食品標志26個，無公害食品標志23個，隨著人們生活水平的提高，富裕起來的中國人開始關注養生，綠豆有解暑、排毒功效，我縣的雜糧產品遠銷廣州、上海、北京等大城市和日本、韓國、俄羅斯等國家，深受消費者青睞，市場前景十分廣闊。

目前，我縣綠豆種植面積達3萬畝，主要以于寺、福興地、平安地、舊廟、大五家子等鄉鎮為主。

2 產地條件

2.1 產地環境

遠離污染源，大氣環境質量符合GB 3095的要求。

2.2 氣候條件

無霜期120天以上，5月～9月份大于或等于10℃以上的有效積溫在2000℃以上。

2.3 土壤條件

應選擇土層深厚、疏松、透氣性好，排水良好、保水力強的中性或弱酸性壤土，pH值為6.5～7.0。前茬作物應選擇玉米、小麥、谷子、高粱等禾本科作物，切忌重、迎茬。綠豆生產地土壤環境質量應符合GB 15618標準要求。

3 種子及其處理

3.1 品種選擇

備案或登記適宜遼寧省種植的高產、優質、抗病性強的優良綠豆品種。

3.2 種子質量

應符合GB 4404.3定的一級良種標準。要求綠豆籽粒飽滿，純度不低于96%，凈度不低于98%，發芽率不低于85%，水分不高于13%。

3.3 種子精選

在播種前要進行機械清選或人工挑選，清除癟粒、小粒、硬實粒、病殘粒、蟲食粒、雜質等，選留潔凈、無病、籽粒大小一致飽滿的種子。……