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“糖友”分享:如何控制飲食?

2015-04-29 00:44:03李勝利
心理與健康 2015年11期
關鍵詞:血糖糖尿病

李勝利

我在八年前診斷為糖尿病,開始口服降糖藥的生活。在一次體檢中,認識了著名老中醫,他給我講解了糖尿病的發病機理,使我重新認識了糖尿病,不再懼怕糖尿病。

現在不少人在確診糖尿病之后,就過上了“苦行僧”一般的生活,飲食上很偏激。

確實,控制好飲食對控糖很重要,但從長遠看,有的做法不但不利于病情控制,還可能加重病情。以下是四大常見的錯誤做法:

1饑餓療法。糖尿病患者應維持標準體重,如果經常餓肚子,可能導致體重下降過快,從而引起代謝紊亂。時間長了,很可能導致營養失衡,這樣不但不利于糖尿病的控制,反而易造成血糖波動,加重病情。

2副食吃太多,主食吃太少。主食是人體所需能量的主要來源,如果攝入不足,機體就會分解自身的蛋白質和脂肪,從而引起代謝紊亂,甚至誘發低血糖。如果主食吃得少,而攝入較多的副食,如瓜子、核桃、杏仁、餅干、桃酥等,其中的蛋白質、脂肪進入體內,照樣也會變成血糖,還可能使血脂升高,反而不利。糖友每天應吃5~6兩主食,運動量大的話可適當增加。

3只吃素,不吃肉。肉食攝入減少,勢必使機體蛋白質不足,容易導致患者抵抗力降低,更易發生感染。不吃肉只吃素,沒有了脂肪的飽腹感,患者餓得更快,這種飲食結構想要長期堅持也很難。

4不敢吃水果。吃完水果血糖就上升,讓很多糖友心有余悸。其實,水果能補充大量維生素、果酸和礦物質。只要適量,糖友是完全可以吃水果的。一般建議在兩餐之間吃,并將水果的熱量計算在總熱量之內,可選擇含糖量、升糖指數均較低的水果,如獼猴桃、草莓等,而在食用香蕉、菠蘿、葡萄等升糖指數較高的水果時,更加需要控制好量。

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