產品外觀設計在黃酒包裝中的應用

邵琦

摘 要：在酒類商品之中，黃酒算得上是中國的國粹。經過幾百上千年的發展過程，黃酒行業在近些年中發展飛速，它的包裝也就以往的單調漸漸擴展成為系列化、禮物形式、藝術化、多種多樣。但是和白酒、啤酒等等其余一些酒類包裝對比，不管是容器包裝的外觀，或者包裝裝潢的設計，黃酒包裝都有一定的差距，黃酒、啤酒、葡萄酒被稱為世界三大古酒，這之中黃酒產自我國，并且中國黃酒最為著名的是紹興地區的。這篇文章就歷史特征、名人特征、品牌特征、地方特征幾方面，把紹興黃酒作為實例研討黃酒的外型設計，希望能為黃酒的包裝設計有良好影響。

關鍵詞：產品外觀設計;黃酒包裝;文化特色

黃酒、啤酒、葡萄酒被稱為世界三大古酒，這之中黃酒產自我國，并且中國黃酒最為著名的是紹興地區的。1910年得到過南陽勸業會金獎，1915年于美國巴拿馬太平洋博覽會上面再次榮獲金獎，1994年在此博覽會上面獲得特等金獎。在國家、國際級別的重要展覽會上面得過的金獎、特等獎、銀獎有幾十項。紹興黃酒不只是富含營養的上好飲品，也是上佳的味道調節的佐酒，更是飽含文化底蘊的精品。

紹興黃酒包裝的基本支點是它的這一些特征，它的包裝也為紹興黃酒名滿天下打下了良好的基礎。所以大家既要重視對于紹興黃酒的維護和拓展，也要重視對于其包裝的研究與創新。依據這個，能從多個方面探究紹興黃酒包裝的特征，有望能吸取以往經驗，并從現實狀況中獲得啟示，讓紹興黃酒的包裝更上一層樓。

1 歷史特色

黃酒的另外一個名稱是老酒，紹興黃酒由來已久，在世界上都有美名。它的包裝特征展現在：

第一，展示了紹興的長遠歷史。紹興是歷史上有名的城池，上世紀的河姆渡文化到現在為止已經有七千多年的歷史，良渚文化到現在為止也有大約五千年了。這么多年以來，紹興經歷了于越、會稽郡、越州、紹興府等等歷程，養育了勾踐、陸游、魯迅、王守仁、竺可楨等等很多名人，因此被稱贊為“報仇雪恥之鄉，名人薈萃之地”，不只是有會稽烏耘、大禹治水等等富有傳奇色彩的故事，更加是山清水秀，物產富饒，紹興人杰地靈的稱贊名副其實。

第二，展示了紹興酒類的長遠歷史。有說法是七千年之前的河姆渡時紹興就存在酒類了，依據是在河姆渡文化的余姚發現的文物之中有能夠裝酒的陶罐、盉、杯等等。這個好像有點說不過去，但是有確切證據的是兩千五百年前就有酒類的存在，勾踐曾經借用紹興酒推動生育的積極性，并在大軍出征時為其踐行。

第三，展示了紹興黃酒的長遠歷史。紹興酒類不是指黃酒，紹興酒類的歷史比紹興黃酒歷史更加悠遠。由于釀黃酒的還好一定要假如紅曲，并且紅曲直到宋朝的時候才被發展。就算如此，黃酒也存在了上千年了。

紹興黃酒在包裝上面顯示了上面這些歷史，比如紹興黃酒的翹曲“古越龍山”商標上面的越王臺、沈永和20年陳花釀的瓶子設計與古飲酒酒杯等等。

2 名人特色

文化是人們建造出來的，歷史是人們推動的。紹興可以是歷史著名城池，是紹興人在歷史進展之中智慧與勤勞的成果，這之中被稱為偉人和名人的人只是它們之中的杰出者。

比如舜和禹、勾踐和范仲淹、陸游和徐渭、王羲之和王守仁、周恩來和魯迅、徐錫麟和秋瑾、王充和竺可楨、蔡元培和寅初、張岱和范文瀾、邵力子和朱自清、馬臻和湯紹恩、西施和曹娥等等，確實是才人聚集，流傳千古。

之中有人是古時候的圣人，有人是愛國愛明、鞠躬盡瘁的代表，有人是指出中華名族前進道路的革命者、政治家，有人是對中國甚至世界有重大作用的科學家、文人、教育家與哲學家，有人改建自然、服務大眾，有人是肩負國家興亡的美人和民間的女中豪杰……他們的詩詞、文章、個人事跡，他們的付出和成果，是紹興，更是中華民族悠遠歷史之中濃厚的一筆，是指引我們長大的精神糧食，是推動我們復興積極性必不可少的存在。

紹興黃酒包裝的著名人物的特征十分清晰，比如古越龍山商標之中的古越王臺，是后世人們為了記載勾踐臥薪嘗膽付過的傳奇故事而建造的標志性建筑，1939年三月周恩來回到紹興的時候，曾經在這個地方對各方人，士開展了抗日演講，還親自題字“生聚教訓，廿年猶未為晚”，有“越王酒”，有“紀念魯迅紹興酒”等等。誠然，因為紹興的著名人物較多，紹興黃酒的包裝充分運用執行得不是很到位，因此在著名人物特征方面有待發展。

3 地方特色

紹興青山秀水、人杰地靈，被號稱是東方的威尼斯，“白玉長堤路，烏蓬小畫船”，“鏡湖水如月，耶溪女如雪”表達除了它的神采。來者能夠去游湖泛舟，能夠去山陰道上欣賞江南山河和許多的人文景觀，能夠去五泄觀賞瀑布，能夠去東湖感受人工美景和烏篷船的奇妙，能夠去大禹陵感受偉人的英姿颯爽，能夠去府山吊唁勾踐和大夫文種、范蠡，能夠去魯迅舊居和周恩來紀念館回憶中華民族的復興，能夠去蘭亭、青藤書屋、西施故里、沈園、投醪河、古纖道……總而言之，其山其船其堤其亭其陵其堂其園其樓其水其橋其道其石其廟其閣其林其塔……都各有特色。

紹興的地方特征還要說它的黃酒，入口醇厚，品類多樣，沒人不沉醉在其中。不品嘗紹興黃酒不能說到過紹興，這并不是商家的廣告詞，是很多名人和大眾的想法，所以次啊會處在現代騷客于咸亨酒店提下的“上大人孔乙已高朋滿座，化三千七十士玉壺生春”和“小店名氣大，老酒醉人多”。此外紹興有霉干菜、鹽筍干和茴香豆等等特產。

烏篷船更加具有紹興特征。很小的木船，黑色的竹蓬，劃船的人用小劃著一個小槳、用腳劃著一個大漿，客人們能夠在船里躺著或者坐著，觀賞岸邊景色，能夠和朋友、劃船者談笑風生，這般樂趣連威尼斯的貢多拉都比不上。

紹興的地方特征不只是在于它的名勝古跡，豐饒物產，還有它的淳樸民風，文化底蘊，人們勤勞、聰穎、堅強，還有它的滿足現狀，不一味增大城市規模，更注重提升城市水準，更加充分的顯示了紹興的特色。紹興的這類地方特征，在它黃酒包裝上面有一定顯示，比如“鑒湖花雕酒”的鑒湖景、“組合古越醇”的紹興水鄉景等。顯示是不是到位當然值得探深入究。

4 品牌特色

包裝不只是要保護、美化產品來滿足用戶的需要，還要服務于產品持有者的品牌方針，也就是包裝要替商家建立、保護和發展某個品牌，來拓展銷售，獲取最大收益。

包裝展現品牌特點的前提是有對應品牌的存在，并且運用這個前提確保在原先優秀之地、功績效果和文化底蘊的時候，把這些整體化，經過某個包裝長久有效的獲取用戶的青睞，讓它提升成為更加優良、更有號召力的品牌。

5 結語

紹興黃酒有各種品牌：“古越龍山”、“女兒紅”、“沈永和”、“鑒湖”、“會稽山”、“塔牌”等等都是由于其先進的釀造技術、好的質量和多年的釀造歷史而著名，比如“古越龍山”自1951年至今有62年了，自從1988年被選為“國宴專用酒”和“禮品酒”也有27年。“鑒湖”自五十年代至今有65年了。“會稽山”有二十多年了。這些品牌的存在讓包裝更為簡便，包裝的成功也以為著品牌效應的增加，使得紹興黃酒在世界上久譽美名。黃酒之中的花雕，味道獨特，讓人喜愛，是以前東給克林頓、柬埔賽國王和日本天皇的酒。

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