柬埔寨特色農業新亮點香茅草

說起香茅草，一般人了解并不多，至多會想起泰國或者越南菜里面常用的香料。然而，香茅草的作用遠不止食用香料那么簡單。香茅草在中國周朝時就曾是進獻給朝庭作為拜祭祖先的貢品。

與香茅草打了多年交道的蕭容康萍告訴記者，從植物精油、香水，到生產肥皂、沐浴乳等等，這些都是用香茅草作原料加工而成的，而提煉精油后的香茅草還可以被重復利用，可制作香茅枕頭和常用的榻榻米，真可謂全身是寶。

從2008年開始，蕭容康萍就在柬埔寨調研香茅草產業在柬埔寨發展的可行性，到了2011年她在磅士卑省開始系統試種香茅草，隨著種植面積的擴大，2013年她的香茅精油產品就已經批量出口到臺灣。

蕭容康萍告訴記者，臺灣于1935年開始引種香茅，到20世紀50年代初，香茅油最高年產量曾高達 2 500 t，絕大部分用于出口，是當時臺灣最主要的特色出口農產品。后來，隨著價格低廉的化學香精的出現，以及土地和人工成本的大幅上升，臺灣香茅油產業逐漸萎縮。進入21世紀，隨著人們對于化學香精危害的逐漸認識，以及對于傳統自然產品認識的回歸，香茅精油產品越來越受到人們的歡迎。

她說：“香茅的出油率高，香茅油的含總醇量及含醛量均很高，在國際上享有盛譽。2007年，我在柬埔寨當交換學生，那時候我父親來看望我。我父親是臺灣人。臺灣人一般都喜歡自己創業，所以他一來到柬埔寨看到的就是商機。他知道我從小就喜歡看有關植物的書，還特別喜歡研究植物，因此我們就決定做植物精油這方面的研究。所以當我2008年畢業，我們就開始投入這個產業。而香茅有作為‘臺灣三寶之一的獨特優勢，因此香茅系列產品就成為我們在柬埔寨創業的首選。”

蕭容康萍表示，與中國相比，柬埔寨種植香茅有著得天獨厚的優勢，種植的實踐表明，在柬埔寨種植香茅草，出油量比中國種植的香茅高出30%，經濟效益隨之大大提升。

蕭容康萍告訴記者，在創業的過程中除了感謝父親，也感謝另一位重要的合作伙伴--張勇。她說：“張勇在2014年決定拿出資金與我合作，共同開發香茅品牌Jhana系列產品，這種信任也激勵我不斷進取，現在可以答謝合作伙伴的是，Jhana作為為數不多的柬埔寨高端日化產品，將參加今年9月在中國廣西南寧舉行的中國東盟博覽會。”

張勇認為，柬埔寨缺乏自主品牌，Jhana的出現也是柬埔寨一張靚麗的名片，無論是游客還是本地客商都可用Jhana作為饋贈親朋好友的伴手禮。

蕭容康萍表示，她目前在柬埔寨已經自創2個品牌：Jhana和3G，產品包括香茅精油、香茅按摩油、香茅皂、香茅驅蚊液。她說：“從植物提取的天然香料永遠都是人類對高品質生活的至高追求。含香植物尤如一座制造香料的工場，在陽光雨露的滋潤和酶解的作用下，完成了復雜的生化反應，制造出千奇百態的醇醛酮酸酯，又調合成玫瑰、茉莉、鈴蘭、水仙、桂花等美妙無比的芬芳。”

據介紹，迄今已從花草植物中鑒定出3 000多種香的成分，有些有著很獨特的結構，有些尚未被認識，它們能使配出的香精更飽滿更和諧圓潤，賦予香精一種“天然感”。離開了天然香料的魔力相助，今天的調香技藝還難以達到這種境界。近年來，“回歸大自然”的思潮遍及全球，更給天然香料工業注入了盎然生機。開發天然香料符合人類與自然共存的信念，是時代給予天然香料工業發展的新機遇。 從飄香的香茅草油聯想到人類對香料工業的更高需求，也讓人們看到社會發展的一個標志性縮影。

香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。治療風濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅蟲。抗感染，收斂肌膚，調理油膩不潔皮膚。賦予清新感，恢復身心平衡（尤其生病初愈的階段）。是芳香療法及醫療方法中用途最廣的精油。其氣味可以驅除蚊子、跳蚤，減少病房中的細菌。香茅與橙花、佛手柑調和之后，可以軟化皮膚。適合與之調和的精油有：佛手柑、尤加利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙葉、鼠尾草、依蘭。

（摘自柬埔寨《華商日報》，2015-09-09）